Respuesta: el salteado con arroz de coliflor Bofrost tiene algunos carbohidratos netos, pero puedes tomarlo con moderación mientras realizas la dieta cetogénica.
Al igual que ocurria con el arroz de coliflor al estilo asitático bofrost, este es otro preparado de arroz de coliflor que podemos tener en casa para un momento de apuro o para utilizar de guarnición para cualquier otro plato o de base para el mismo.
La coliflor , es un vegetal totalmente keto compatible. 100 g de coliflor tienen unos 3 g de carbohidratos netos. Por lo tanto, es keto y podemos consumirlo inclso en elevadas cantidades sin problema. Este salteado con arroz de coliflor Bofrost tiene un total de 4.6 g de carbohidratos por cada ración de 100 g, como podemos ver, es una guarnición estupenda y totalmente keto compatible.
Ten en cuenta que este salteado con arroz de coliflor Bofrost no es simplemente coliflor rallada hasta llegar a textura de arroz. Tiene otros ingredientes más allá de la coliflor como brócoli, zanahorias y pollo. Por esta razón, sus niveles de carbohidratos son algo más altos de lo que cabría esperar comparados con simplemente coliflor. También lleva algo de miel y aceite de girasol. Que realmente, no son keto compatibles. Pero lleva unas cantidades minúsculas y que no deberían de representar ningún problema. Por lo que lo puedes utilizar de guarnición para tu carne favorita como un buen filetes de ternera o usarlo como base para preparar alguna comida a base de arroz.
¿Cómo hacer tu propio arroz de brócoli o coliflor?
No obstante, si la baja cantidad de ingredientes no keto que tiene hace que no te convenza, siempre puedes prepararte el arroz keto de coliflor tu mismo. Para ello, tan solo necesitas una picadora especial que te permite convertir la coliflor en arroz. A continuación te presentamos la máquina más popular para estos menesteres. Con la que podrás hacer tu mismo arroz tanto de coliflor como de brócoli con lo cual ahorrarás tiempo y dinero.
- Muy fácil, seguro y divertido; tritura el brócoli o la coliflor para añadir más verdura a tus platos
- Tritura el brócoli y la coliflor a la medida justa para que parezcan granos de arroz; puedes controlar tu mismo el tamaño de los granos
- Perfecto para dietas sin gluten o bajas en carbohidratos
- Te permite crear gran variedad de recetas creativas y diferentes con estos dos vegetales: col a la cubana, masa de pizza…
Tabla Comparativa de arroces keto
Tamaño de la porción: 100 g
| Nombre | Carbohidratos por porción | Es Keto |
|---|---|---|
| Arroz de brócoli Bofrost | 2.8 g |  Si |
| Arroz de coliflor al estilo asitático Bofrost | 4.8 g | Si |
| Salteado con arroz de coliflor Bofrost | 4.6 g | Si |
| Arroz de coliflor La Sirena | 3.1 g | Si |
| Arroz konjac | 0 g |  Si |
Información nutricional
Tamaño de la porción: 100 g
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos | 4.6 g |
| Grasas | 5.4 g |
| Proteína | 4.9 g |
| Fibra | 0 g |
| Calorías | 90 kcal |
