┬┐Son Keto Los Champi├▒ones Maitake?

Respuesta: Los hongos Maitake son una de las verduras más keto amigables que puedes encontrar. Con solo 3 g de carbohidratos netos por porción, tienen la versatilidad de adaptarse a casi cualquier comida.

Medidor Keto: 5

Los hongos Maitake, o tambi├ęn conocidos como gallina del bosque, cabeza de oveja o cabeza de carnero, crecen en racimos en la base de algunos ├írboles, normalmente de los robles. Cada porci├│n de champi├▒ones maitake (1 taza en cubitos) contiene 3 g de carbohidratos netos, por lo que son totalmente compatibles con tu dieta keto. 

Variedades de setas que son Keto

Todas las setas son perfectas para incorporarlas en una dieta keto, aunque no todas contienen el mismo n├║mero de carbohidratos, por lo que algunas son m├ís cetog├ęnicas que otras. En esta tabla puedes ver el contenido en carbohidratos y grasas de cada variedad. 

Por porci├│n de 1 taza

Variedad de setaCarbohidratos netosProte├şnaGrasas
Colmenilla (Morel)1,5 g0.4 g2,1 g
Champi├▒├│n blanco1,6 g0,2 g2,2 g
Rebozuelo1,7 g0,3 g0.8 g
Champi├▒├│n Portobello2,2 g0,3 g1,8 g
Enoki3,3 g0,2 g1,7 g
Maitake3,0 g0.1 g1,4 g
Seta de ostra (G├şrgola)3,3 g0.4 g2,8 g
Shiitake4.9 g0.6 g2,6 g

Vitaminas y nutrientes

Los hongos Maitake son ricos en niacina, una vitamina B que favorece la salud del sistema nervioso y digestivo.

Informaci├│n nutricional

Tama├▒o de la porci├│n: 1 taza cortada en cubitos

NombreValor
Carbohidratos netos3,0 g
gordo0.1 g
Prote├şna1,4 g
Carbohidratos totales4.9 g
Fibra1,9 g
Calor├şas22

Fuente: USDA

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