Low Carb Schokoladenkeks-Eiscreme-Rezept

Jeder liebt Kekseis. Die Textur des Keksteigs plus das Softeis ist eine Kombination wie im Desserthimmel.

Während das meiste Eis mit Zucker beladen ist, ist dieses Eisrezept ausschließlich Keto. Sogar die Keksteigstücke stammen aus ketokompatiblen Keksriegeln ohne Zucker und sind auch glutenfrei.

Dieses Eis passt hervorragend zu Keto-Schokoladenkeksen oder mit geschmolzener Erdnussbutter.

Also schnapp dir ein paar Eisbecher und mach dich fertig zum Essen.

Dieses kohlenhydratarme Eis ist:

• Erfrischend.
• Lecker.
• Dulce.
• Zufriedenstellend.

Die Hauptzutaten sind:

• Ketonriegel mit Schokoladen-Karamell-Geschmack.
• Eier.
• Kokosnuss Creme.

Optionale zusätzliche Zutaten.

• Zuckerfreie Schokoladenstückchen.
• Vanilleextrakt.
• Geschmolzene Erdnussbutter oder Mandelbutter.

3 gesundheitliche Vorteile von Schokoladenkeks-Eiscreme

#1: Fördert eine gesunde Haut

Von Cremes über Seren bis hin zu Nadeln, die Ihr Gesicht stechen, gibt es heute mehr Hautpflegebehandlungen als Stunden am Tag, um sie alle zu verwenden.

Ein Geheimnis für gesunde Haut, das Kosmetikfirmen Ihnen nicht verraten, ist eine gesunde Ernährung. Der Verzehr von Nahrungsmitteln wie Kollagen (dem wichtigsten Strukturprotein der Haut) kann der Schlüssel zum Anti-Aging sein.

In einer kontrollierten Doppelblindstudie gaben die Forscher einer Gruppe von 35- bis 55-jährigen Frauen zwei Arten von Behandlungen. Sie gaben ihnen entweder Kollagenpräparate oder ein Placebo und maßen dann die Auswirkungen der Nahrungsergänzungsmittel auf ihre Haut.

Nach vier Wochen zeigten die Frauen, die das Kollagen einnahmen, eine deutlich verbesserte Hautelastizität bei gleichzeitig verbesserter Hautfeuchtigkeit ( ¹ ).

#2: unterstützt die Augengesundheit

Haben Sie sich jemals gefragt, woher das Eigelb seine schöne goldene Farbe hat? Von der gleichen Stelle tun Ringelblumen. Von den Carotinoiden Lutein und Zeaxanthin.

Diese beiden antioxidativen Phytonährstoffe sind in den Augen reichlich vorhanden, schützen die Netzhaut vor schädlichem blauem Licht und bekämpfen oxidative Schäden ( ² ).

Wenn Sie jahrelang an Augenschäden leiden, können altersbedingte Augenerkrankungen wie Makuladegeneration und Grauer Star auftreten.

Lutein und Zeaxanthin können Ihre Augen durch ihre antioxidative Wirkung und ihre Affinität zum Auge vor altersbedingten Erkrankungen schützen ( ³ ) ( ⁴ ).

#3: Immunbooster

Auch wenn Eiscreme möglicherweise nicht Ihr Grippemittel ist, ist die in diesem Rezept verwendete Kokoscreme voller immunstärkender Nährstoffe, die Ihnen bei der Bekämpfung von Infektionen helfen können.

Laurinsäure, eine mittelkettige Fettsäure (MCT), das in Kokosnüssen vorkommt, ist bekannt für seine immunstärkende Wirkung. In Ihrem Körper wird Laurinsäure in eine andere Verbindung umgewandelt, die als Monolaurin bezeichnet wird.

Monolaurin wirkt als starkes antivirales und antibakterielles Mittel, das Ihrer Immunabwehr hilft, fremde Eindringlinge wie Viren und Bakterien zu bekämpfen ( ⁵ ).

Ein Problem bei herkömmlichen Antibiotika besteht darin, dass Bakterien im Laufe der Zeit oft gegen sie resistent werden. In einer Studie testeten Forscher Monolaurin gegen Bakterien, die Hautinfektionen verursachen. Sie fanden heraus, dass Monolaurin eine statistisch signifikante Empfindlichkeit gegenüber Bakterien aufwies, wobei Bakterien nur eine sehr geringe Resistenz zeigten ( ⁶ ).

Schokoladenkeks-Eis

Auf der Suche nach einem essbaren Keksteig-Leckerei? Schau nicht weiter.

Die dunklen Schokoladenstückchen des Keto-Keksriegels und die cremige Kokosbasis machen diesen milchfreien Leckerbissen zum perfekten Sommerdessert.

Dies ist ein Keto-Rezept mit hohem Fett- und wenig Kohlenhydraten, das Sie so oft genießen können, wie Sie möchten.

Achte darauf, Reste (falls vorhanden) in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, damit dein Eis frisch bleibt.

Schokoladenkeks-Eis

Dieses köstliche zuckerfreie Keto-Schokoladenkeks-Eis ist milch- und glutenfrei und voller Geschmack. Genießen Sie es mit Keto-Schokoladenkeksen.

• Vorbereitungszeit: 15 minutos.
• Gesamtzeit: 15 Minuten + Gefrierzeit.
• Performance: 2 Tassen.

Zutaten

• 1 Riegel Ketonriegel Schokoladen-Karamell-Geschmack.
• 2 Dosen Kokoscreme.
• 3 große Eigelb.
• ½ Tasse Stevia.
• ½ Teelöffel Butterextrakt.

Anweisungen

1. Kokosmilch, Extrakt und Süßstoff in einen kleinen Topf geben. Bringen Sie die Mischung bei sehr schwacher Hitze zu einem sehr sanften Kochen (nur erhitzen, bis kleine Blasen erscheinen). Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es etwas abkühlen.
2. Das Eigelb in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit 20-30 Sekunden lang schlagen, bis das Eigelb blass und flaumig ist.
3. Während der Mixer immer noch auf hoher Geschwindigkeit läuft, gießen Sie LANGSAM 1/4 Tasse der heißen Sahnemischung in das Eigelb, um es zu temperieren. Fügen Sie langsam weitere Sahnemischung in 1/4-Tassen-Schritten hinzu. Wenn Sie die heiße Mischung zu schnell zu den Eiern geben, haben Sie Rührei. 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Gießen Sie den Inhalt in eine Eismaschine und schlagen Sie ihn, bis er zum Servieren glatt ist. Den Keksriegel in kleine Stücke hacken und dann mit dem Eis mischen.
5. Gib das Eis in einen Behälter und friere es ein. Lassen Sie das Eis vor dem Servieren 10-15 Minuten ruhen.

Hinweis:

Dieses Rezept kann auch ohne Eismaschine zubereitet werden, einfach die Mischung in eine Schüssel geben, nachdem sie etwas abgekühlt ist. Alle 10 Minuten umrühren, bis sie dick und cremig sind.

Ernährung

• Portionsgröße: ¼ Tasse.
• Kalorien: 262
• Fett: 24 g.
• Kohlenhydrate: 7 g (6 g netto).
• Faser: 1 g.
• Protein: 5 g.

Stichwort: Keto Chocolate Chip Cookie Ice Cream Rezept.