Keto-Chaffle-Sandwich zum Frühstück

Machen Sie Ihr grundlegendes Spreurezept und fügen Sie ein Ei und etwas Speck hinzu, und Sie haben ein kohlenhydratarmes Frühstückssandwich.

Keto-Käse-Waffeln (auch als Chaffles bekannt) sind die neue Version von Keto-Brot. Ihr gefrorenes Mandelmehlbrot in den Toaster können Sie vergessen, die Spreu wird täglich frisch zubereitet. Und das Tolle an diesem alternativen Sandwichbrot ist, dass jedes Stück weniger als 1 Netto-Kohlenhydrate enthält.

Wer noch mehr Würze hinzufügen möchte, kann für ein Knoblauchbrot-Frühstück noch etwas Knoblauchpulver in den Sprudel-Mix geben.

Die Hauptzutaten sind:

• Eier
• Käse
• Bacon

Optionale zusätzliche Zutaten:

• Mozzarella Käse
• Italienische Würze
• Avocado

3 gesundheitliche Vorteile dieses Frühstücks-Sandwiches

# 1: Augengesundheit fördern

Das Sehen ist einer unserer Sinne, der oft als selbstverständlich angesehen wird. Wenn Sie ein perfektes Sehvermögen haben, denken Sie nicht viel darüber nach, bis Sie die Augen zusammenkneifen, um die Abendkarte in einem schwach beleuchteten Restaurant zu lesen.

Aber wenn Sie Ihre Augengesundheit im Auge behalten, kann dies mit zunehmendem Alter einen großen Unterschied machen, und es ist nie zu früh, damit anzufangen.

Eier liefern eine reiche Quelle der Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin ( ¹ ). In Ihrem Körper bekämpfen Antioxidantien freie Radikale und schützen vor oxidativen Schäden. Lutein und Zeaxanthin haben jedoch eine Affinität zu den Augen, was sie zu Superstar-Nährstoffen in Bezug auf die Augengesundheit macht.

In der Netzhaut fungieren sie als Verteidiger von blauem Licht, auch bekannt als UV-Strahlen, die bei Augenkrankheiten wie grauem Star und Makuladegeneration angezeigt wurden ( ² ).

# 2: Unterstützt die Herzgesundheit

Vorbei sind die Zeiten, in denen Vollmilchprodukte als potenzieller Risikofaktor für verteufelt wurden Herzkrankheit. Vor zwanzig Jahren war es üblich, den Einkaufswagen mit Magermilch, fettarmem Joghurt und "leichtem" Frischkäse zu beladen.

Glücklicherweise hat die Wissenschaft diesem schrecklichen Trend ein Ende gesetzt, und jetzt können Sie das reichhaltige und befriedigende Mundgefühl von Vollmilchprodukten genießen.

Aber es gibt noch viel mehr zur Geschichte der Molkerei. Tatsächlich zeigt die Forschung, dass eine Art von Fett, die in Milchprodukten enthalten ist, Heptadecansäure, Sie tatsächlich wieder vor Herzerkrankungen schützen kann.

Eine wissenschaftliche Studie ergab, dass der zirkulierende Spiegel dieser Fettsäure umgekehrt mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall korreliert. Mit anderen Worten, der Verzehr von Vollmilchprodukten kann Ihr Herz vor Herzerkrankungen schützen ( ³ ).

#3: reich an Vitamin B

Schweinefleisch ist eine großartige Quelle für Vitamin B, insbesondere Vitamin B6, B12 und B1 ( ⁴ ). Als Gruppe von Vitaminen sind die B-Vitamine für die Energieproduktion unerlässlich, obwohl jede Art von B-Vitamin wiederum ihren eigenen einzigartigen Beitrag zu Ihrer Gesundheit leistet.

Vitamin B6 ist beispielsweise entscheidend für die Gesundheit Ihrer Haut. Seine niedrigen Werte manifestieren sich oft als Dermatitis oder Risse in den Lippenwinkeln. Es spielt auch eine Rolle für Ihr Immunsystem, zusammen mit Ihrer kognitiven Funktion ( ⁵ ).

Thiamin oder Vitamin B1 hingegen spielt eine wesentliche Rolle in Ihrem Stoffwechsel. Es dient als Cofaktor für Enzyme, die beim Abbau von Glukose, Aminosäuren und Lipiden helfen.

Tierstudien zeigen auch eine starke Korrelation zwischen niedrigen Thiaminspiegeln und der Alzheimer-Krankheit ( ⁶ ).

Und schließlich ist Vitamin B12 ein wichtiger Bestandteil der richtigen Bildung roter Blutkörperchen, der neurologischen Funktion und der DNA-Synthese ( ⁷ ).

Keto-Chaffle-Sandwich zum Frühstück

Auf der Suche nach einem einfachen ketogenen Diätfrühstück?

Obwohl es viele Rezepte zum Kochen von Keto-Muffins und süßen Sprudeln gibt, braucht man morgens manchmal etwas Würziger.

Wenn Sie den Spreuwahn noch nicht mitgemacht haben, ist es vielleicht an der Zeit, sich Ihr belgisches Waffeleisen (oder Mini-Waffeleisen) zu schnappen und köstliche Sprudel zum Frühstück zuzubereiten.

Dieses Rezept ist zuckerfrei und enthält keine zusätzlichen Süßstoffe, was es zu einer perfekten Wahl für Liebhaber von kohlenhydratarmen Keto-Rezepten macht.

• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Performance: 1 Sandwich
• Kategorie: Frühstücks

Zutaten

Für den Sprudelteig

• 1 großes Ei
• ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse

Sandwichfüllung

• 2 Teelöffel Mayonnaise
• 1 - 2 Stück Speck
• 1 Ei

Anweisungen

1. Erhitzen Sie das Mini-Waffeleisen.
2. Während das Waffeleisen aufheizt, vermischen Sie den geriebenen Käse und das Ei in einer kleinen Schüssel.
3. Die Hälfte der Mischung in das Waffeleisen geben und 3-4 Minuten kochen, oder bis die Spreu knusprig sind.
4. Den Speck in einer kleinen Pfanne goldbraun und knusprig braten und beiseite stellen.
5. In derselben kleinen Pfanne das Ei bis zum gewünschten Punkt kochen und nach Belieben Meersalz und Pfeffer hinzufügen.
6. Mayonnaise, Speck und Ei zu den Spreu geben.

Ernährung

• Kalorien: 346,6
• Fett: 27,9 g
• Kohlenhydrate: 1.2 (Netto: 0.7)
• Faser: 0.5 g
• Proteine: 22,5 g

Stichwort: Keto-Chaffles-Sandwich zum Frühstück