Includite stu piattu rapidu è keto-friendly in u vostru pianu di pranzu. Frittura di gamberetti in grassu di pancetta è oliu MCT face una frittura perfetta à pocu carboidrati, alta in grassu, è pronta in menu di 30 minuti.
Accoppia stu frittura cù un latu di verdura keto cum'è u risu di coliflore per un punch nutrizionale putente. Riccu in fibra dietetica, vitamina C, vitamina K, potasio è beta-carotene, a coliflora hè unu di i migliori alimenti chì pudete aghjunghje à una dieta cetogenica.
MCT (trigliceridi a catena media) sò un tipu d'acidu grassu saturatu. L'oliu MCT hè fattu da MCT puri chì sò tipicamenti estratti da l'oliu di coccu o di palma. Parechje ricette di frittura tradiziunali chjamanu oliu di sésamo o oliu d'aliva.
Stu piattu usa l'oliu MCT perchè serve cum'è una grande fonte d'energia è i MCT ùn si basanu micca in enzimi supplementari per esse assorbiti da u vostru corpu. I MCT sò ancu cunnisciuti per prumove a clarità mentale, a digestione curretta è a funzione metabolica.
A megliu proteina per una dieta cetogenica
"Fat" ùn hè micca una mala parolla nantu à a dieta cetogenica. Quandu site in una dieta cetogenica, vi vulete usà i taglii più grassi di carne perchè cuntenenu menu proteini, ma sò ricchi di grassu. Avete bisognu di pianificà a dieta bassu caloria, mità cù l'alimenti pocu in carbuidrati, adattatu in proteini è altu in grassu.
A parte sana di grassu di bacon in questa ricetta face ancu più adattata per una dieta cetogenica. U grassu di bacon aumenta u cuntenutu di grassu di u platu, mantenendu i magazzini di grassu abbastanza altu per u vostru corpu per aduprà per carburante.
In a cetosi, u vostru corpu usa i magazzini di grassu per l'energia. Se u vostru livellu di glucose in sangue hè troppu altu per via di l'ingesta eccessiva di carbuidrati, serà difficiule per u vostru corpu di mantene a cetosi.
Gamberetti salvatichi vs Gamberetti d'allevamentu: A Differenza importa?
Mentre i gamberetti sò una opzione sana per manghjà proteina, duvete optà per i gamberetti freschi è salvatichi per a megliu qualità è ottene u massimu benefici per a salute. Quantu duvete sapè avà le nostre ricette, l'origine di i vostri ingredienti hè impurtante. È i frutti di mare ùn sò micca eccezzioni.
Parechje persone ùn sanu micca chì a maiò parte di i gamberetti truvati in i buttreghi in i Stati Uniti sò impurtati. I prudutti di gamberetti sò ancu spessu esentati da l'etichettatura quandu aghjunghjenu à i mischi di frutti di mare, è i ristoranti ùn sò micca obligati à etichettate i so frutti di mare. Questu significa chì spessu ùn sapemu micca se i gamberetti chì cumprà sò freschi o cultivati.
I gamberetti cultivati sò pruduciuti in stagni sintetici in cundizioni insalubre. I stagni sò spessu cusì pieni di gamberetti chì diventanu contaminati da i rifiuti. L'agricultori di gamberetti aghjunghjenu sustanzi chimichi per pulisce i detriti, introducendu contaminanti potenzialmente dannosi à i molluschi.
Cumu cumprà i migliori gamberetti
Pensu chì ùn vulete micca chì i sustanzi chimichi chì contaminanu i gamberetti chì utilizate in e vostre ricette affettanu a vostra salute. Per sceglie i gamberoni freschi più gustosi:
- Evite i gamberetti catturati in pesche chì ùn sò micca gestiti in modu rispunsevule. Cercate gamberetti di qualità.
- Stà luntanu da cumprà gamberetti da l'esteru. Cumprate gamberetti catturati da pupulazioni salvatichi. Ogni paese hà rigulamenti stretti in quantu à u cultivo di gamberetti.
Keto Shrimp Stir Fry cù Risu di Cavolfiore Cuttu
Cù assai grassu di pancetta è oliu MCT, stu Keto Shrimp Stir Fry cù u risu di coli-fiore al fornu face una deliziosa cena low carb.
- Tempu di preparazione: 8 minuti
- U tempu di coccia: 15 minuti
- Tempu tutale: 23 minuti
- Rendimentu: 3 - 4
- Categoria: Cena
- Sala di cucina: Americanu
Ingredients
- 180 g / 16 oz (1 libbra) di gamberetti (sbucciati, cù a coda)
- 2 pezzu di radice di zenzeru
- 4 steli di cipolla verde
- 2 craci d'alli
- 4 funghi baby bella
- 1 buccia di buccia di limone
- 2 cucchiaini di sale rosa di l'Himalaya à u gustu
- 3 tablespoons bacon
- 350 g / 12 oz risu di cavolfiore congelatu (o fate voi stessu cù u Strumentu di tritura di verdura)
- 2 tablespoons oliu MCT
Instructions
- Préchauffer le four à 400ºF / 205ºC.
- Spread u risu di coliflore nantu à una padedda o tavola, spruzzate liberalmente cù l'oliu MCT, è sprinkle cù u sali rosa.
- Pone a padedda o a tavula in u fornu quandu ghjunghje à a temperatura, è fate durante 10 minuti.
- Sbuccia e taglia a fette la radice di zenzero e i spicchi d'aglio. Tagliate a cipolla verde in pezzi di 1 inch. Sbuccia una fetta di scorza di limone.
- Calami una padedda grande nantu à u focu mediu. Quandu ghjunghje à a temperatura, aghjunghje u bacon è tutti l'aromatichi. Saute finu à tendre è fragrante.
- Aghjunghjite i gamberetti è saltate, remughjendu spessu, finu à chì rosa è rotulatu. Aghjunghjite l'aminoacidi di coconut è u salinu, stir for another 2-3 minutes. Eliminate da u calore.
- Servite i gamberoni nantu à un lettu di risu di cavolfiore cottu ! Guarnisce cù più cipolle verdi, graneddi di sesame, o chili flakes!
Nutrition
- Calorie: 357
- Grassu: 24,8 aspra
- Carboidrati: 9 aspra
- Proteine: 24,7 aspra
Parolle chjave: frittura di gamberetti keto