Queste biscotti di proteine chip di cioccolata molle sò un deliziosu dessert keto è un modu fantasticu per aghjunghje proteine extra à a vostra dieta, senza dipende sempre da a proteina di u latte in polvere.
Questa ricetta di biscotti di proteina hè ricca di grassi sani è di proteina animale libera. Hè ancu bassu in carbuidrati, senza zuccaru è senza glutine. Ogni cookie hà 4 grammi di prutezione è hè riccu di nutrienti. Pudete ancu manghjà a pasta di biscotti ricca di proteine per sè stessu, senza fà i cookies.
L'ingredienti principali in questi cookies chips di cioccolata sò:
- Proteina di latte.
- Farina di coccu.
- Chips di cioccolatu senza zucchero.
Baking Soda o Baking Powder: Quale hè megliu per fà i cookies di proteina?
Parechje ricette di biscotti utilizanu bicarbonato di soda, ma questu hè bisognu di polvere di coccia. Chì ghjè a diffarenza ?
Sò tramindui lievitanti chimichi, chì significanu chì facenu cresce i cookies.
U bicarbonate di sodiu è a polvere di pane facenu i biscotti più ligeri è più aria, pruduciendu diossidu di carbonu mentre si riscaldanu. E bolle di diossidu di carbonu creanu picculi sacchetti d'aria in i cookies, migliurà a struttura è impediscenu chì i cookies sò troppu grossi o secchi.
Mentre chì u bicarbonato di soda è u polvere di pane sò auto-aumentate, ci hè una diferenza cruciale trà elli. U baking soda necessita un acidu per attivà a reazzione chimica chì libera diossidu di carbonu. Di solitu in a panificazione, u zuccheru hè l'acidu chì attiva u bicarbonato di soda, spessu u zuccaru marronu o u meli.
U polvere di pane, invece, hà digià un acidu mischju. Tuttu ciò chì avete bisognu hè un liquidu, seguitu da l'esposizione à u calore, è si attiverà, aria a pasta è facendu deliziosamente ligera.
Perchè sti cookies di prutezione sò senza zuccaru, ùn anu micca un acidu chì attiva u soda di soda. Invece, duvete aduprà u polu di pane.
Idee per varià sta ricetta di cookie di proteina
Questi cookies di proteina sò una basa excelente per altri add-ons è sapori. Pudete vestisce cù ingredienti supplementari, cumprese:
- Burro d'arachide: Aghjunghjite u burro di cacahuè, o di mandorla, di pistacchi, o di noci per fà i cookies chips di chocolate.
- Crema di burro o crema di furmagliu: Simply cream butter or cream cheese with stevia powder or erythritol and add a little extract vanilla to make a delicious frosting.
- Barrette di cioccolato low carb: Se preferite un biscottu cù un saccu di deliziosi pezzi di cioccolatu di forma irregulare, scambiate i chips di cioccolata per una barra di cioccolata keto. Basta rompe a barra di cioccolata mentre hè sempre in u pacchettu, perchè i pezzi ùn volanu in ogni locu, è sprinkle i pezzi in a pasta. .
- Cioccolata in polvere: Trasfurmà sta ricetta in biscotti di proteina di cicculata doppia aghjunghjendu 2 cucchiai di cacao in polvere à a pasta.
Cumu almacenà è congelate i cookies di proteina
- Per almacenà: Pudete guardà i cookies in un cuntinuu ermeticu per cinque ghjorni.
- cunghjelà: Mettite i biscotti in un saccu di plastica, pigliate u più aria pussibule è pudete mantene in u freezer finu à trè mesi. Scongete i cookies lascendu à a temperatura di l'ambienti per una ora. Ùn mette in u microondas perchè arruvinà a so struttura è si seccaranu.
Cumu fà i cookies di proteina vegana
Hè faciule fà sta ricetta keto vegana. Aduprate l'oliu di coccu invece di u burro è u latti d'amandula invece di u latti di vacca, per quessa hè senza latti.
Un altru cambiamentu sanu pussibile hè di utilizà l'applesauce invece di l'oliu. Attentu solu chì a salsa di mela chì sceglite hè pocu in zuccheru. Avete ancu aduprà a proteina vegana in polvere invece di a proteina di u latte.
Cumu fà e barrette di proteina
Quale hà dettu chì sta ricetta hè solu per fà i cookies? Cù sta ricetta pudete ancu fà ottimi bars di proteina.
Dopu avè fattu a pasta, invece di dividisce è mette nantu à una teglia di biscotti, stende a pasta in una sola capa nantu à una teglia di 22 x 33 cm / 9 x 13 inch ingrassata cù mantra o oliu di coccu. Dopu chì a pasta hè sanu sanu, circa 20 minuti, cut in bars and store in a airtight container.
Comu pudete vede, sta ricetta per i cookies di proteina hè versatile. Imbulighjate e cose è pudete fà a vostra propria ricetta à u vostru gustu.
Tuttu ciò chì avete bisognu hè uni pochi di ingredienti simplici è una ciotola per creà i vostri novi cookies di proteini preferiti.
3 Beneficii per a Salute di i Cookie Protein Chocolate Chip
Sentite bè manghjendu questi cookies di proteina keto. Sò soprattuttu sazianti, antiinflamatori è boni per i vostri musculi.
# 1: si sazianu
A proteina hè u macronutriente più satisfacente, chì significa chì ti riempie più di grassu o carbuidrati ( 1 ).
I dieti ricchi di proteini sò ideali per a perdita di pisu ( 2 ) perchè facenu più faciule per stà in un deficit caloricu senza sentu fami.
A dieta keto faci ancu questu. A cetosi supprime a grelina, a principale hormona di a fame di u vostru corpu, facendu a vostra voglia di manghjà menu convincente ( 3 ).
Un snack d'alta proteina (cum'è questa cookie) in u cuntestu di una dieta cetogenica hè un modu fantasticu per stà pienu è pèrdite pisu in modu sustenibile à longu andà.
# 2: cumbatte l'inflamazioni
Parechje malatie croniche sò u risultatu di troppu inflamazione in u vostru corpu. A gestione di i percorsi inflamatorii hè vitale per mantene u vostru corpu felice è sanu.
I vitelli d'ova sò una ricca fonte di carotenoidi, in particulare i carotenoidi luteina è zeaxantina ( 4 ).
Questi cumposti sò rispunsevuli di u culore giallu aranciu-brillante di i vitelli d'ova è anu una quantità di benefici per a salute, cumpresu u so rolu di antiinflamatori.
A luteina hè un compostu antiinflamatoriu putente chì certi circadori pensanu chì deve esse cunsideratu una parte inherente di u trattamentu di e malatie cardiovascular. 5 ).
# 3: prumove a crescita musculare
Sè vo circate di guadagnà musculu, perde grassu, o solu fà chì i vostri jeans si adattanu più comodamente, custruisce a massa musculare hè una parte integrante di mantene a salute.
A proteina hè un pezzu essenziale di u puzzle di crescita musculare, in particulare l'aminoacidi di a catena ramificata (BCAA). Ci sò nove aminoacidi essenziali in totale, è trè d'elli anu strutture chimiche di "catena ramificata": leucina, isoleucina è valina.
BCAA Sò ben cunnisciuti in u mondu di fitness è culturismo per a so capacità di stimulà a crescita musculare. Puderanu attivà a sintesi musculare dopu l'esercitu attivendu enzimi specifichi ( 6 ).
Di i trè BCAA, a leucina hè l'aminoacidu di sintesi di proteine musculari più potente. U so effettu hè prubabilmente dovutu à l'upregulation di camini genetichi specifichi, chì aumentanu u ritmu di crescita musculare ( 7 ).
Manghjendu sti cookies di proteina invece di una versione bassa di proteina pò aiutà à ghjunghje à i vostri scopi di guadagnà musculu in a palestra.
Biscotti di proteine di cioccolata
Questi cookies senza glutine è keto-amichevuli di proteine di cioccolata sò pronti in solu mezz'ora.
- Tempu di preparazione: 10 minuti.
- U tempu di coccia: 20 minuti.
- Tempu tutale: 30 minuti.
- Rendimentu: 12 cookies.
Ingredients
- 2 scoops di proteina di latte.
- 1/3 tazza di farina di coccu.
- ¾ cucchiara di lignu in polvere.
- ½ cucchiara di xanthan gum.
- ¼ cucchiara di salinu (sal marinu o sal di l'Himalaya sò boni opzioni).
- 1/4 tazza di burro d'arachide in polvere.
- 2 cucchiara di oliu di coconut soft.
- 1 cucchiara di burro senza salitu.
- 2 cucchiara di burro di cacahuè.
- 1 ovu maiò
- ¼ tazza di latte senza zuccheru di a vostra scelta.
- 1 cucharadita di strattu di vaniglia.
- ¼ tazza di stevia edulcorante.
- ⅓ tazza di chips di cioccolatu senza zuccheru.
Instructions
- Preriscalda u fornu à 175ºF / 350ºC è copre una teglia cù carta da forno. Mettite da parte.
- Aghjunghjite l'ingredienti secchi à una piccula ciotola: buttermilk, coconut farina, baking powder, xanthan gum, powdered peanut butter, and sale. Batte bè per combine tuttu.
- Aghjunghjite l'oliu di coccu, u burro è l'edulcorante à un grande tazzu o mixer. Imbulighjate bè finu à chì a mistura hè ligera è fluffy. Aghjunghjite l'ovu, l'extracte di vaniglia, a mantra d'arachide è u latte. Batti bè.
- Lentamente aghjunghje l'ingredienti secchi à l'ingredienti umidi. Imbulighjate bè finu à chì si forma una pasta.
- Imbulighjate i chips di cioccolatu.
- Divide è distribuisce a pasta cù una cucchiara. Pone nantu à una teglia di pane.
- Focu per 20-22 minuti, finu à chì u fondu di i cookies hè un pocu d'oru.
- Eliminate da u fornu è lasciate rinfriscà un pocu prima di serve.
Nutrition
- Dimensione di a porzione: 1 biscottu
- Calorie: 60.
- Grassi: 4 g.
- Carboidrati: 5 g (4 g net).
- Fibra: 1 g.
- Proteina: 4 g.
Parolle chjave: biscotti di proteine di cioccolatu.