Você está fazendo dieta cetogênica, mas está preocupado em desistir do seu dia favorito da semana, a terça-feira de Taco? Com esta receita de tacos de frango com baixo teor de carboidratos (que lhe dá o poder da farinha de amêndoa!), Você pode desfrutar da sua cozinha internacional favorita sem se preocupar com manter cetose.
Tradicionalmente, as tortilhas são feitas de milho moído ou farinha de trigo, ambos os quais podem ter um impacto severo em seus níveis de glicose, devido à tendência de causar picos rápidos de insulina. No entanto, existem alguns substitutos de baixo teor de carboidratos que podem ser usados em seu lugar. Então, o que torna a farinha de amêndoa uma ótima alternativa para uso em tortilhas caseiras?
Como você pode imaginar, a farinha de amêndoa fornece muitos dos benefícios importantes para a saúde que as amêndoas fornecem. Alguns desses benefícios incluem melhorar a saúde do coração, melhorar o açúcar no sangue, prevenir a formação de câncer, ajudar a manter as articulações saudáveis e melhorar a energia geral.
Como a farinha de amêndoa melhora a saúde do coração? Pesquisa publicada no Reino Unido mostrou que o consumo de amêndoas aumentou dramaticamente os níveis de antioxidantes encontrados nas pessoas. Os participantes do estudo também tiveram um aumento significativo no fluxo sanguíneo e uma redução na pressão arterial ( 1 ) Outro estudo publicado pela Journal of Nutrition mostrou que as amêndoas realmente baixaram os níveis de insulina encontrados no sangue, bem como a pressão arterial dos indivíduos ( 2 ).
Preocupado em iniciar uma dieta cetogênica e ter que desistir de sua comida favorita? Não há necessidade de se estressar. Estes Tacos de Frango com Farinha de Amêndoa são o complemento perfeito para qualquer prato festivo, sem carboidratos ou preocupações desnecessárias. Na próxima vez que você for ao supermercado local, compre alguns desses ingredientes-chave ou procure tortilhas de farinha de amêndoa embaladas na seção orgânica para esses tacos de frango perfeitos com baixo teor de carboidratos.
Tacos de frango apimentados com baixo teor de carboidratos
Esses saborosos tacos de frango com baixo teor de carboidratos são uma ótima alternativa ao seu prato mexicano favorito, pois contêm todo o sabor sem carboidratos ou calorias desnecessárias.
- Tempo de preparação: Minutos 15
- Tempo de cozimento: Minutos 35
- Tempo total: Minutos 50
- Desempenho: 4
Ingredientes
- 1/3 xícara de água (tortilhas)
- 3/4 xícara de clara de ovo (tortilhas)
- 1/4 xícara de farinha de coco (tortilhas)
- 1/4 xícara de farinha de amêndoa (tortilhas)
- 1/2 colher de chá de sal (tortilhas)
- 2 colheres de sopa de óleo de abacate (tortilhas)
- 500 g / 1 libra de peito de frango desossado e sem pele (recheio de tortilha)
- 1 abacate (recheado com tortilla)
- 2 xícaras de alface (recheio de tortilha)
- 1 limão (recheio de tortilha)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 205º C / 400º F.
- Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque o frango na assadeira.
- Asse o frango no forno por 35 minutos ou até estar totalmente cozido.
- Enquanto o frango assa, prepare as tortilhas.
- Combine todos os ingredientes da tortilha em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe-os descansar por até dez minutos para que todos os ingredientes sejam absorvidos.
- Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio.
- Unte levemente a frigideira com óleo de abacate e coloque cerca de ¼ xícara da massa na frigideira, formando tortilhas com cerca de 20 cm de diâmetro. Vire-o quando você ver que a parte superior não é pegajosa / brilhante.
- Repita a etapa sete para as próximas três tortilhas.
- Disponha as tortilhas em superfícies individuais em papel manteiga para esfriar.
- Enquanto eles esfriam, prepare o recheio para as tortilhas. Corte o abacate, a alface e o limão ao meio.
- Retire o frango do forno e desfie-o com dois garfos.
- Combine o frango, o abacate e a alface em uma tigela e cubra com limão.
- Assim que as tortilhas esfriarem, recheie-as com todos os ingredientes.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1
- Calorias: 348
- Gordura: 22 g
- Carboidratos: Carboidratos líquido: 5 g
- fibra: 6,5 g
- Proteínas: 30 g
Palavras chave: tacos de frango picantes com baixo teor de carboidratos