Fáceis, deliciosos e com certeza vão agradar a toda a família, esses Wraps de Frango com Curry e Alface são a refeição perfeita para a noite da semana! Além de ser uma combinação super saborosa, feita perfeitamente com apenas um punhado de ingredientes, você também poderá sentir o aroma de especiarias saborosas a um quilômetro de distância.
O que tem nesse curry?
O curry em pó, um termo genérico para várias especiarias misturadas, está intimamente associado à culinária da Índia Oriental. No entanto, existem muitos tipos diferentes de caril de todo o mundo. Os temperos mais comuns incluídos no curry em pó são pimenta, coentro moído, gengibre moído, pimenta e açafrão.
O curry é uma mistura de especiarias tão popular porque fornece uma variedade de benefícios à saúde, incluindo:
- Digestão saudável
- Prevenção e tratamento do câncer
- antioxidantes
- Saúde do coração
- Atividade antibacteriana
- Prevenção de toxicidade hepática
Você sabia
A cúrcuma é um membro da família do gengibre e um ingrediente principal dos caril, o que dá aos pratos de caril sua cor amarela característica. Devido ao seu alto teor de açafrão, o curry não só ajuda a aliviar a dor e reduzir a inflamação, como também ajuda a melhorar a saúde óssea e a reduzir os sintomas de Alzheimer.
Os primeiros estudos, embora os testes em humanos ainda estejam em seus estágios iniciais, mostram que o curry pode aumentar a velocidade de regeneração óssea, conectividade e reparo. Além disso, foi demonstrado que as propriedades antioxidantes e antiinflamatórias do curry ajudam a reduzir o risco de crescimento de tumores, especialmente no fígado, e ajudam a prevenir doenças cardiovasculares.
Apimente sua vida!
Existem muitas combinações de curry diferentes e a quantidade de especiarias varia de receita para receita. No entanto, você não deve ignorar todos os benefícios que seu ingrediente principal, a cúrcuma, oferece. É hora de adicionar um pouco de tempero à sua vida e experimentar esta Receita de Wraps de Alface com Curry de Frango!
Wraps de alface e frango ao curry
Fácil, gostoso e com certeza vai agradar a toda família. Esta receita de Wraps de Alface com Curry de Frango é a refeição perfeita durante a semana!
- Tempo de preparação: Minutos 5
- Hora de cozinhar: Minutos 15
- Tempo total: Minutos 20
- Desempenho: 2
- categoria: Jantar
- Cozinha: Índia
Ingredientes
- 500 g / 1 libra de coxas de frango desossadas e sem pele
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 1,5 colheres de chá de sal rosa do Himalaia
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 3 colheres de sopa de ghee
- 1 xícara de arroz de couve-flor
- 6 - 8 folhas pequenas de alface
- 1/4 xícara de creme de leite sem lactose ou iogurte natural ou leite de coco sem açúcar
Instruções
- Prepare seus legumes e reserve.
- Corte as coxas de frango em pedaços de 1 cm.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Quando atingir a temperatura, acrescente 2 colheres de sopa de ghee e depois a cebola. Mexa freqüentemente até dourar.
- Adicione o frango, o alho e o sal. Mexa bem.
- Cozinhe o frango, mexendo sempre, até dourar, cerca de 8 minutos.
- Adicione a terceira colher de sopa de ghee, o curry e o arroz com couve-flor. Refogue até misturar bem.
- Coloque as folhas de alface e despeje a mistura de curry de frango em cada uma.
- Cubra com um bocado de creme de leite!
Notas
- Curry: Primal Palate é de alta qualidade e não contém açúcar. Misture com bastante ghee ou leite de coco para uma deliciosa base de curry.
- Para iogurte ou creme de leite: Se você pode ter produtos lácteos, um creme de leite integral a pasto (de preferência cultivado, sem lactose) é recomendado. Se você não pode comer leite, o iogurte sem açúcar é uma boa alternativa. CoYo é uma boa marca.
Nutrição
- Calorias: 554
- Graxa: 36,4 g
- Carboidratos: 7.2 g
- Proteínas: 50,9 g
Palavras chave: alface enrolada com frango ao curry