Ao contrário da crença popular, nem toda comida italiana é uma montanha de carboidratos e carne coberta de queijo. No sul da Itália, as refeições são geralmente leves e têm sabores picantes e muitos boas gorduras. Esta receita de Frango Balsâmico com Limão inspira-se nessa região com sabores frescos que são perfeitos para uma refeição de dieta cetogênica verão. Esta versátil receita de panela de pressão contém raspas de limão densas em nutrientes e delicioso vinagre balsâmico. O saboroso frango desfiado também é perfeito para misturar com alguns zoodles! Bom apetite!
Vinagre balsâmico
Só porque esta receita não pede este ingrediente em grandes quantidades, não significa que deva ser esquecido. Seu sabor rico não só complementa muitos pratos, mas também nos oferece muitos benefícios para a saúde.
O vinagre balsâmico é um tempero feito de uvas esmagadas, fermentadas e envelhecidas e é mais comumente usado como molho, molho para molhar e marinada. O sabor certamente agradará o paladar, mas nosso sistema digestivo também fica satisfeito com sua nutrição. O vinagre aumenta a atividade da pepsina, o que permite a quebra das proteínas em aminoácidos menores que o corpo pode absorver mais facilmente e, portanto, melhora o metabolismo do corpo. O vinagre balsâmico também pode melhorar a sensibilidade à insulina dos diabéticos, permitindo uma regulação mais fácil do açúcar no sangue e reduzindo os desagradáveis efeitos colaterais do diabetes.
Confira estes benefícios adicionais do vinagre balsâmico:
- Melhora a imunidade
- Promove a saúde óssea
- Rico em antioxidantes no combate ao câncer
- Supressor de apetite natural
- Reduz a gravidade e a frequência das dores de cabeça.
- Contém enzimas para distúrbios digestivos e metabolismo deficiente.
- Contém minerais para prevenir doenças ósseas, como osteoporose
- Reduz a pressão alta e o colesterol alto
Você sabia
Muitos vinagres comerciais adicionam açúcar, xarope de milho e / ou sabores e cores artificiais. Como acontece com qualquer produto que você comprar na loja, certifique-se de verificar os rótulos das garrafas de vinagre balsâmico. A escolha de um bom vinagre balsâmico é semelhante ao processo de escolha de um bom vinho. O sabor de ambos se intensifica à medida que envelhecem e dependendo de como você planeja usar o vinagre balsâmico em seus pratos, o método com que é feito é muito importante. Se você está curioso sobre os métodos tradicionais de fazer vinagre balsâmico, confira este artículo.
Frango Balsâmico com Limão
Não, nem toda comida italiana é uma montanha de carboidratos. A receita atual de frango balsâmico com limão se inspira no sul da Itália com seu sabor fresco e boas gorduras.
- Tempo de preparação: Minutos 5
- Hora de cozinhar: Minutos 30
- Tempo total: Minutos 35
- Desempenho: 6
- categoria: Jantar
- Cozinha: Italiano
Ingredientes
- 8 coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 2 quilo)
- 3 colheres de sopa de manteiga de grama
- 1 xícara de cebola cortada
- 1 xícara de repolho roxo picado
- 2 colheres de sopa de raspas de limão picadas
- Folhas de louro 2
- 2 colheres de chá de sal rosa do Himalaia
- 1 colher de chá de mistura de ervas secas italianas
- 1 colher de chá de pimenta preta grossa
- 1,5 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 5 colheres de sopa de azeite
Instruções
- Aqueça a sua panela de pressão elétrica (panela rápida) no modo de refogar. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga.
- Enquanto derrete, descasque e corte a cebola. Vá em frente e faça sua casca de limão e seu repolho também!
- Adicione a cebola, o repolho e o limão sob pressão. Refogue, mexendo sempre, até ficar macio.
- Adicione as coxas de frango, temperos e folhas de louro. Mexa bem e cozinhe, dourando o frango por 2-3 minutos.
- Despeje o vinagre. Cancele a função de salto. Feche a tampa, selecione cozimento de pressão. Coloque-o em fogo baixo ou alto por 20 minutos.
- Uma vez feito isso, deixe a pressão liberar naturalmente. Abra a tampa, mexa o frango para desfiar. Adicione a última colher de sopa de manteiga.
- Sirva este delicioso frango picante sobre uns zoodles, regue com azeite ou óleo de abacate! Aproveitar!
Nutrição
- Calorias: 325
- Graxa: 17,8 g
- Carboidratos: 6,9 g
- fibra: 4 g
- Proteínas: 29 g
Palavras chave: frango balsâmico com limão