Tak, aby zrobić ten gulasz dostać wysokiej jakości wołowinę lub dziczyznę a dodasz wysokiej jakości bulion kostny, sprawisz, że będzie to danie całkowicie wypełnione kolagenem i niezbędnymi składnikami odżywczymi, które sprawią, że Twoje stawy, tkanka łączna i przewód pokarmowy będą czuć się niesamowicie.
Możesz używać mięsa do gotowania, jeśli nie możesz znaleźć dziczyzny, ale jeśli znajdziesz się w miejscu, w którym są przepełnione, jest to niezwykle zrównoważona i zdrowa opcja mięsna. Spójrz na makra tutaj i zauważ, że jest on dość bogaty w białko. Jeśli możesz, zdobądź najlepsze, najbardziej tłuste kawałki mięsa na to danie i nie przekraczaj spożycia białka, jeśli chcesz utrzymać ketozę. Wysokiej jakości wołowina i dziczyzna to świetny sposób na uzyskanie skoncentrowanego źródła kwasów tłuszczowych omega-3, które działają przeciwzapalnie. Najlepszym rozwiązaniem dla bulionu kostnego są ręce w dół koper.
Jaka jest różnica między gulaszem a zupą? Gulasz robi się ze stałych składników, które zostały ugotowane w płynie (woda, bulion, wino, piwo), a następnie podawane w powstałym sosie. Zupa ma znacznie wyższy stosunek płynów do mięsa i warzyw.
Jest to również świetny sposób na gotowanie w wolnej kuchence w niedziele i oszczędzanie do użytku w ciągu tygodnia. Nie żałuj oliwy z oliwek w tym daniu!
Keto przepis na gulasz z dziczyzny
Stwórz ten wspaniały gulasz z dziczyzny Keto. To niesamowite, pyszne danie i naprawdę korzystne dla zdrowia.
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: Godziny 6.
- Czas całkowity: 6 godziny 20 minut.
- Rendimiento: 4.
- Kategoria: Zupy i Gulasze.
- Kuchnia: Amerykański.
Składniki
- 500 g mięsa do ugotowania, najlepiej dziczyzny
- 2 łyżki oliwy lub masła
- 1 żarówka czosnku słoniowego
- 1 szklanka posiekanej fioletowej kapusty
- 1 szklanka pokrojonego selera
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 4 szklanki bulionu kostnego
- 2 szklanki drobno posiekanych szparagów
- Liście laurowe 2
Instrukcje
- Czosnek słonia obrać i pokroić w cienkie plasterki.
- Pokrój kapustę i seler.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę lub masło.
- Dodaj czosnek, seler, liście laurowe i kapustę. Smaż do miękkości, około 6 minut.
- Dodaj dziczyznę, sól i pieprz. Mieszaj, aż mięso się zrumieni.
- Przenieś wszystko do wolnej kuchenki.
- Dodaj bulion kostny i gotuj przez 6 godzin.
- Gdy będą gotowe, dodaj pokrojone szparagi i dobrze wymieszaj.
- Podawaj z odrobiną zdrowej oliwy i limonki!
Nutrición
- Kalorie: 310
- Tłuszcz: 16 g
- Węglowodany: 8 g
- Białka: 32 g
Słowa kluczowe: keto wiosenny gulasz