Amin'izao andro izao, misy proteinina vovoka eny rehetra eny. Manaova fikarohana Google haingana dia hahita whey, casein, hemp, chickpea, pea, soja ary proteinina cricket ho an'ny mpanjifa sahisahy. Ary izany dia hita eo amin'ny pejy voalohany ihany. Saingy tsara ho anao ve ny proteinina whey?
Mazava ho azy, ny proteinina tsirairay dia milaza fa ny proteinina tsara indrindra. Fa mandeha izahay. Tsy ny rehetra mety ho tsara indrindra izy ireo.
Na dia mety haka fotoana aza ny FDA hanamarina ny fitakiana ara-pahasalamana ho an'ireo fanampin-tsakafo ireo, ny mpikaroka dia tsy manao izany. Rehefa dinihinao ny fanadihadiana ara-tsiansa momba ny proteinina whey, fanampin'ny proteinina azo avy amin'ny rononon'omby, dia toa mamiratra kely noho ny hafa.
- 2,27kg amin'ny hazelnut Chocolate Whey Protein
- 23g proteinina isaky ny manompo
- Natao tamin'ny akora premium
- Mety ho an'ny mpihinana zava-maniry
- Tavoahangy isaky ny kaontenera: 75
- Hanitra akondro - 2.27kg
- Ny proteinina dia manampy amin'ny fitazonana sy fampitomboana ny hozatra
- Ity fonosana ity dia misy serivisy 75
- Mety amin'ny fihinanana zava-maniry.
- Ny fitakiana momba ny fahasalamana sy ny sakafo rehetra dia nohamarinin'ny European Food Safety Authority - EFSA
- Ity vokatra ity dia vokatra PBN teo aloha. Ankehitriny dia an'ny marika Amfit Nutrition izy io ary mitovy tanteraka amin'ny formula, ny habeny ary ny kalitao
- Cookie sy crème tsiro - 2.27kg
- Ny proteinina dia manampy amin'ny fitazonana sy fampitomboana ny hozatra
- Ity fonosana ity dia misy serivisy 75
- Mety amin'ny fihinanana zava-maniry.
- Hanitra frezy - 2.27kg
- Ny proteinina dia manampy amin'ny fitazonana sy fampitomboana ny hozatra
- Ity fonosana ity dia misy serivisy 75
- Mety amin'ny fihinanana zava-maniry.
- Ny fitakiana momba ny fahasalamana sy ny sakafo rehetra dia nohamarinin'ny European Food Safety Authority - EFSA
- Lavanila tsiro - 2.27 kg
- Ny proteinina dia manampy amin'ny fitazonana sy fampitomboana ny hozatra
- Ity fonosana ity dia misy serivisy 75
- Mety amin'ny fihinanana zava-maniry.
- Ny fitakiana momba ny fahasalamana sy ny sakafo rehetra dia nohamarinin'ny European Food Safety Authority - EFSA
- PBN - Canister of Whey Protein Isolate Powder, 2,27 kg (Hain-tsôkôla)
- Ny serivisy tsirairay dia misy proteinina 26 g
- Namboarina tamin'ny akora premium
- Mety ho an'ny mpihinana zava-maniry
- Tavoahangy isaky ny kaontenera: 75
Fizahan-takelaka
Fototra: Tsara ho anao ve ny Whey Protein?
Efa fantatrao angamba fa ny serum dia manampy amin'ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanarenana. Ny proteinina shake sotroinao any amin'ny gym? Misy serum angamba izy io.
Ny mety tsy ho fantatrao dia ny tombony tsy hozatra amin'ny proteinina whey. Ny fihenan'ny lanjany ara-pahasalamana, ny fahasalaman'ny fo, ny fiasan'ny hery fiarovana, ny fanalefahana ny homamiadana, ny fanohanana antioxidant, ny fahasalaman'ny atiny - mitohy ny lisitra. Ireo tombontsoa ireo dia avy amin'ny ampahany betsaka, avy amin'ny peptides sy proteinina vitsivitsy hita amin'ny fanampin-tsakafo whey.
Ity torolàlana ity dia manazava bebe kokoa momba ireo fitambarana ireo, miaraka amin'ny tombontsoa maro (sy ny mety ho voka-dratsiny) amin'ny famenoana proteinina whey. Ka rehefa misy manontany anao hoe "mety ho anao ve ny proteinina whey?" dia hanana fahatokiana ianao amin'ny fanomezana ny valinteninao.
Whey proteinina vovoka fototra
Ny whey dia tsy vegan satria avy amin'ny ronono, ny ankamaroan'ny rononon'omby, fa indraindray dia avy amin'ny ondry na osy. Ny ronono dia misy karazana proteinina roa: casein (eo ho eo amin'ny 80%) sy whey (eo ho eo amin'ny 20%). 1 ).
Rehefa manasaraka ny solida amin'ny ronono ianao dia mahazo whey (ilay rano) sy casein (ilay solid).
Miankina amin'ny fomba fitrandrahana sy fanivanana, hahazo iray amin'ireo vokatra telo ianao:
- Whey proteinina vovoka: Ampiasaina indrindra amin'ny vokatra sakafo izy io ary izy no endrika faran'izay kely indrindra amin'ny whey misy laktose.
- Whey Protein Concentrate (WPC): Izy io dia tonga amin'ny endrika fanampin-tsakafo ary karazana whey mivondrona antonony miaraka amin'ny laktose kely kokoa.
- Whey Protein Isolate (WPI): Ity no endrika fanampim-panampiana madio indrindra miaraka amin'ny fifantohana avo indrindra amin'ny kapoaky ny bioactive sy ny proteinina, ary ny lactose.
Ny fanampin'ny proteinina whey resahina ato amin'ity lahatsoratra ity dia mitoka-monina voalohany indrindra. Raha mikasika ny vovon-proteinina, ny isolate proteinina whey dia safidy tena tsara. Io ihany koa no safidy tsara indrindra ho an'ny olona manana fahatsapan'ny lactose.
Tsy fanambaràna manara-penitra izany. Araka ny fikarohana navoaka, ny proteinina whey dia loharano proteinina mahomby sy mora levon'ny olombelona ( 2 ).
Somary azo refesina ny fahombiazan'ny proteinina. Refesina amin'ny habetsaky ny fitomboan'ny biby iray rehefa omena proteinina iray izy io, ary ny zavatra mihoatra ny 2,7 dia mora levona. Ho fanondroana, ny proteinina soja dia manana isa 2,2, raha ny proteinina whey kosa dia manana isa 3,2, ny isa ambony indrindra amin'ny fahombiazan'ny proteinina aorian'ny atody.
Mora levonina ve ny whey?
Ara-teknika, ny whey dia vokatra vita amin'ny ronono. Ary sarotra ho an'ny olona sasany ny levon'ny ronono. Ny fitokana-monina Whey, na izany aza, dia tsy misy fitambarana roa tompon'andraikitra amin'ny ankamaroan'ny tsy fandeferana amin'ny ronono: lactose sy casein.
- Lactose: Ny lactose dia siramamy ronono izay tsy zakan'ny olona maro (5-15% amin'ny mponina any Eoropa Avaratra, raha ny tombantombana iray). Ny tsy fandeferana amin'ny laktose dia matetika miseho amin'ny soritr'aretin'ny fandevonan-kanina toy ny fivontosana, fikorontanana, aretim-pivalanana, na maloiloy ( 3 ).
- Casein: Ity proteinina ronono ity dia mety miteraka soritr'aretina manomboka amin'ny fanaintainan'ny vavony ka hatramin'ny entona. Amin'ny olona sasany, ny casein dia toa miteraka fivontosana tsinay ( 4 ). Raha tsy mandefitra tsara ny ronono ianao, dia mety ho ny casein no meloka.
Na izany aza, ao amin'ny vovo-dronono mitoka-monina, ny ankamaroan'ny lactose sy casein dia voasivana. Noho izany dia mety ho vintana ireo izay tsy mahazaka ronono (fa tsy allergy amin'ny ronono).
Izany angamba no mahatonga ny serum 1,00 (ny isa ambony indrindra) ho an'ny fandevonan-kanina proteinina, izay refesina amin'ny fandinihana ny asidra amine ao amin'ny fivalananao. Ho fanondroana, ny tsaramaso mainty dia nahazo isa 0,75 ary gluten 0,25.
Ny asidra amino sy ny zavatra hafa ao amin'ny serum
Toy ny vovoka proteinina hafa, ny proteinina whey dia misy asidra amino. Ny asidra amino no singa fototra mahaforona ny molekiola proteinina rehetra, ary koa ny firafitry ny tavy, anisan'izany ny hozatra, ny hoditra, ny volo ary ny hoho.
Ny asidra amino tena ilaina 9 dia hita ao amin'ny serum, ankoatra ny asidra amino rojo sampana na BCAA izay mivoatra hozatra. Ireo asidra amine ireo dia "esensial" satria tsy afaka mamolavola azy irery ny vatanao; tsy maintsy mahazo azy amin'ny sakafo na fanampin-tsakafo ianao.
Ny BCAA dia mitentina 35% amin'ny proteinina ao amin'ny tavy hozatra ary fantatra indrindra amin'ny fiantraikany anabolika (mampiroborobo ny fitomboana). 5 ).
Misy karazana BCAA telo lehibe: Leucine, Isoleucine, ary Valine, ary samy manana anjara amin'ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanarenana. Amin'ireo telo ireo, ny leucine no mpilalao fototra amin'ny synthesis proteinina hozatra ( 6 ) ary feno leucine ny serum.
Ny whey koa dia feno cysteine, mpialoha lalana asidra amino izay manampy amin'ny fanaovana ny antioxidant fototra, glutathione. Noho izany, ny fihinanana whey dia mampitombo ny famokarana glutathione ( 7 ).
Ho fanampin'ny BCAA sy cysteine, ny serum dia misy lisitr'ireo zavatra biolojika mahasoa indrindra ao anatin'izany ( 8 ):
- Lactoferrin
- Alpha-lactalbumin
- Beta-lactoglobulin
- Immunoglobulins (IGG, IGA)
- Lactoperoxidase
- Lysozyme
Serum ho an'ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanarenana
Raha te hanorina sy hanamboatra hozatra ianao dia mila asidra amino hivezivezy ao amin'ny ranao. Ary ho an'izany dia mila proteinina mety ianao.
Tsarovy fa ny proteinina whey dia be amin'ny BCAA, mora levonina, ary naseho tamin'ny fandinihana biby fa anisan'ny proteinina mahomby indrindra eto an-tany. Noho ireo antony ireo, ny mpikaroka dia tia mampiasa whey amin'ny fitsapana ny olona amin'ny fanatanjahan-tena sy ny fanarenana.
Ahoana no anampian'ny whey anao hanangana hozatra? Manao izany amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny fifandanjana proteinina tsara amin'ny hozatra.
Amin'ny ankapobeny, ny fifandanjan'ny proteinina net dia mitovy amin'ny synthesis proteinina (fananganana hozatra) minus fahapotehan'ny proteinina (famotehana hozatra) ( 9 ).
Midika izany fa raha mihoatra ny fahatapahan'ny hozatra ny synthesis hozatra dia hitombo ny hozatrao.
Ahoana no anampian'ny Serum amin'ny fananganana hozatra
Eto no idiran'ny proteinina whey. Tao amin'ny fanadihadiana iray, ny mpikaroka dia namahana tovolahy 12 salama whey na gliosida, nangataka azy ireo mba hampiakatra lanja, ary avy eo dia nandrefy marika ny fitomboan'ny hozatra sy ny fahasitranana amin'ny 10 sy 24 ora aorian'ny fampiofanana.
Ny vondrona misy whey, raha ampitahaina amin'ny vondrona misy karbôhydrate, dia nanana tanjaka sy hery bebe kokoa tamin'ny fotoana roa taorian'ny fotoam-piofanana ( 10 ). Tao anatin'ny 24 ora, dia afaka nanao famerimberenana bebe kokoa ihany koa ny vondrona nomena serum alohan'ny tsy fahombiazan'ny hozatra. Raha ny momba ny fanarenana hozatra sy ny fahombiazan'ny atletika dia miasa ny serum.
Ny olon-dehibe zokiolona dia afaka mandray soa avy amin'ny fananana anabolika amin'ny serum. Rehefa mihantitra ianao dia very ny hozatra lehibe rehefa mandeha ny folo taona. Ity toe-javatra ity, fantatra amin'ny anarana hoe sarcopenia, dia mampitombo ny mety hisian'ny aretina mitaiza ary mampihena be ny kalitaon'ny fiainana ( 11 ).
Soa ihany fa toa ny fanofanana fanoherana, rehefa ampiarahina amin'ny fanampin'ny proteinina whey, dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny sarcopenia. Tao amin'ny fanadihadiana iray, ny mpahay siansa dia nanampy vehivavy zokiolona 70 tamin'ny serum nandritra ny fandaharam-panofanana 12 herinandro. Ny fihinanana serum alohan'ny na aorian'ny fanazaran-tena fanoherana dia niteraka tombony hozatra lehibe ( 12 ).
Nisy vondrona mpikaroka iray hafa naneho fa ny proteinina whey dia nihoatra ny casein noho ny fitomboan'ny hozatra amin'ny lehilahy zokiolona. Nolazain'izy ireo fa ny fandresen'ny serum dia noho ny fahaleovan-tenany ambony sy ny haavon'ny leucine ( 13 ).
Tsy mahagaga raha mihinana rononon-dronono ny mpanao bodybuilding. Manana proteinina tena tsara izy io izay tsara amin'ny fananganana hozatra. Ahoana anefa ny amin’ny fampihenana lanja?
- 2,27kg amin'ny hazelnut Chocolate Whey Protein
- 23g proteinina isaky ny manompo
- Natao tamin'ny akora premium
- Mety ho an'ny mpihinana zava-maniry
- Tavoahangy isaky ny kaontenera: 75
- Hanitra akondro - 2.27kg
- Ny proteinina dia manampy amin'ny fitazonana sy fampitomboana ny hozatra
- Ity fonosana ity dia misy serivisy 75
- Mety amin'ny fihinanana zava-maniry.
- Ny fitakiana momba ny fahasalamana sy ny sakafo rehetra dia nohamarinin'ny European Food Safety Authority - EFSA
- Ity vokatra ity dia vokatra PBN teo aloha. Ankehitriny dia an'ny marika Amfit Nutrition izy io ary mitovy tanteraka amin'ny formula, ny habeny ary ny kalitao
- Cookie sy crème tsiro - 2.27kg
- Ny proteinina dia manampy amin'ny fitazonana sy fampitomboana ny hozatra
- Ity fonosana ity dia misy serivisy 75
- Mety amin'ny fihinanana zava-maniry.
- Hanitra frezy - 2.27kg
- Ny proteinina dia manampy amin'ny fitazonana sy fampitomboana ny hozatra
- Ity fonosana ity dia misy serivisy 75
- Mety amin'ny fihinanana zava-maniry.
- Ny fitakiana momba ny fahasalamana sy ny sakafo rehetra dia nohamarinin'ny European Food Safety Authority - EFSA
- Lavanila tsiro - 2.27 kg
- Ny proteinina dia manampy amin'ny fitazonana sy fampitomboana ny hozatra
- Ity fonosana ity dia misy serivisy 75
- Mety amin'ny fihinanana zava-maniry.
- Ny fitakiana momba ny fahasalamana sy ny sakafo rehetra dia nohamarinin'ny European Food Safety Authority - EFSA
- PBN - Canister of Whey Protein Isolate Powder, 2,27 kg (Hain-tsôkôla)
- Ny serivisy tsirairay dia misy proteinina 26 g
- Namboarina tamin'ny akora premium
- Mety ho an'ny mpihinana zava-maniry
- Tavoahangy isaky ny kaontenera: 75
Serum ho an'ny hozatra sy ny fahaverezan'ny lanja
Ao amin'ny programa fampihenana lanja tsara indrindra, ny olona iray dia very tavy ary mitazona hozatra mahia.
Inona no fomba voaporofo hampihenana lanja? Atsaharo fotsiny ny karbônina, dia soloy tavy na proteinina ireo karbônina ireo. Izany, miaraka amin'ny fitazonana ny fihinanana kaloria mety, dia tokony hanampy ny ankamaroan'ny olona hanary tavy.
Tamin'ny fitsapana iray, ny mpikaroka dia nanoro hevitra ny olona matavy 65 mba hihinana sakafo be karbaona na be proteinina. Taorian'ny enim-bolana, ny vondrona be proteinina dia very lanja bebe kokoa noho ny vondrona be karbaona. Tsy andrana fehezina hentitra io, fa mbola misy angon-drakitra tokony hodinihina ( 14 ).
Ity ny zavatra: Amin'ny programa fampihenana lanja, ny karazana fanampin'ny proteinina dia zava-dehibe, ary ho an'ny fitazonana hozatra mandritra ireo programa fampihenana lanja ireo dia tsy misy loharano proteinina hita fa mahomby kokoa noho ny whey.
Ka tsara ho anao ve ny serum? Eny ary, araka ny fantatrao, ny serum dia misy leucine be dia be, BCAA fototra ho an'ny fikojakojana ny hozatra. Ary koa, mora levonina noho ny ankamaroan'ny proteinina hafa.
Tamin'ny fanadihadiana tamin'ny taona 2017, ny mpikaroka dia naka vehivavy 34 nipoitra avy amin'ny fandidiana bypass gastric ary nanery azy ireo hihinana sakafo roa mampihena lanja: sakafo ambany kalôria miaraka amin'ny whey ary sakafo ambany kalôria tsy misy whey. Ireo vehivavy nahazo fanampin-tsakafo whey dia very lanja bebe kokoa ary tena matavy kokoa noho ny vondrona mpanara-maso ( 15 ).
Ny sakafo mahavery lanja voaporofo iray hafa dia ny sakafo ketogène be matavy sy ambany karba. Ary hita fa izany whey proteinina dia fitaovana sarobidy ao amin'ny Ketogenic Weight Loss Toolkit.
Whey sy ny sakafo ketogène ho an'ny fatiantoka
La fihinanana ketogen fantatra fa manampy ny olona very tavy ( 16 ). Rehefa mamadika ny loharano angovo avy amin'ny glucose (karbohydrate) ho ketône ianao, dia tsy mandoro ny tavy hohaninao fotsiny ny vatanao, fa manomboka mandoro tavy voatahiry ihany koa.
Mihinana kely kokoa amin'ny sakafo ketogène koa ianao. Miaraka amin'ny sakafo keto dia ho voky kokoa ianao noho ny ( 17 ):
- Nihena ny Ghrelin: ny hormonina hanoanana
- Cholecystokinin lehibe kokoa (CCK): hormonina mifatotra amin'ny atidohanao mba hampihenana ny fahazotoanao
- Nihena ny neuropeptide Y: Fanamafisana ny fahazotoan'ny ati-doha
Nitombo ny fandoroana tavy
Ny sakafo ketogène, araka ny famaritana, dia sakafo be matavy, ambany gliosida, ary proteinina antonony. Saingy tsy midika izany fa tokony hialanao tanteraka ny proteinina. Betsaka ny mpihinana keto no manahy dingana biolojika antsoina hoe gluconeogenesis, fa tsy tokony ho ianao.
Ny proteinina dia ampahany manan-danja amin'ny fandaharam-pisakafoanana sy fampihenana lanja, anisan'izany ny sakafo keto. Raha ny marina, mila proteinina antonony ianao mba hihazonana vatana mahia sy hozatra ( 18 ). Vahaolana iray ny manampy proteinina whey amin'ny sakafo keto anao, ankoatra ny menaka MCT sy ny dibera voanjo.
- Ampitomboy ny KETONES: loharanon'ny fahadiovana avo indrindra amin'ny C8 MCT. C8 MCT no hany MCT mampitombo ny ketôn-dra amin'ny fomba mahomby.
- Mora levonina: Ny fanamarihan'ny mpanjifa dia mampiseho fa vitsy kokoa ny olona mahatsapa ny vavony mahazatra hita amin'ny menaka MCT madio kokoa. Ny tsy fahampian-tsakafo mahazatra, ny fivalanana...
- NON-GMO, PALEO & VEGAN SAFE: Ity menaka C8 MCT voajanahary voajanahary ity dia mety hohanina amin'ny sakafo rehetra ary tsy allergenic tanteraka. Tsy misy varimbazaha, ronono, atody, voanjo ary...
- ENERGY KETONE PURE: Mampitombo ny haavon'ny angovo amin'ny fanomezana ny vatana loharanon-tsolika ketone voajanahary. Izany dia angovo madio. Tsy mampitombo glucose amin'ny rà izy io ary misy valiny betsaka ...
- Mora ho an'ny sakafo rehetra: C8 MCT Ny menaka dia tsy misy fofona, tsy misy tsiro ary azo soloina amin'ny menaka nentim-paharazana. Mora afangaro amin'ny shakes proteinina, kafe tsy misy bala, na ...
- Tena matsiro. Vokatra nomena ny loka ho an'ny tsiro tsara indrindra.
- Ingredient tsy manam-paharoa, vokatra madio 100%. Tsy misy siramamy fanampiny, mamy, sira, na menaka (na inona na inona). Raha ny marina dia tsy nisy nampiana.
- Tsara toy ny topping amin'ny toast, ampidirina amin'ny smoothie, arotsaka amin'ny gilasy, ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo na scoop avy amin'ny siny.
- Mety tsara ho an'ny vegans, vegetarian, Paleo ary Kosher sakafo ary olona mankafy sakafo tsara
- Vita amin'ny ampahany kely, miaraka amin'ny fitiavana sy fikarakarana, avy amin'ny mpamokatra Artisan iray any UK.
- Ingredient tsy manam-paharoa, vokatra madio 100%. Tsy misy siramamy fanampiny, mamy, sira, na menaka (na inona na inona). Raha ny marina dia tsy nisy nampiana.
- Matsiro tanteraka, vita amin'ny amandy tsara indrindra, nesorina kely ary nototoina ho tonga lafatra
- Tsara toy ny topping amin'ny toast, ampidirina amin'ny smoothie, arotsaka amin'ny gilasy, ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo na scoop avy amin'ny siny.
- Mety tsara ho an'ny vegans, vegetarian, Paleo ary Kosher sakafo ary olona mankafy sakafo tsara
- Vita amin'ny ampahany kely, miaraka amin'ny fitiavana sy fikarakarana, avy amin'ny mpamokatra Artisan iray any UK.
- Ingredient tsy manam-paharoa, vokatra madio 100%. Tsy misy siramamy fanampiny, mamy, sira, na menaka (na inona na inona). Raha ny marina dia tsy nisy nampiana.
- Matsiro tanteraka, vita amin'ny amandy tsara indrindra, nesorina kely ary nototoina ho tonga lafatra
- Tsara toy ny topping amin'ny toast, ampidirina amin'ny smoothie, arotsaka amin'ny gilasy, ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo na scoop avy amin'ny siny.
- Mety tsara ho an'ny vegans, vegetarian, Paleo ary Kosher sakafo ary olona mankafy sakafo tsara
- Vita amin'ny ampahany kely, miaraka amin'ny fitiavana sy fikarakarana, avy amin'ny mpamokatra Artisan iray any UK.
Tao amin'ny fanadihadiana nataon'ny mpanamory, ny mpikaroka dia nametraka olona salama 25 amin'ny iray amin'ireo sakafo roa: sakafo ketogène (ampiana proteinina whey) ary sakafo voafetra kaloria. Na dia nihena lanja aza ny vondrona roa, ny vondrona whey ketogenic dia nitazona hozatra bebe kokoa noho ny vondrona ambany kaloria ( 19 ). Tsara ho fantatra amin'ny fisorohana ny fahaverezan'ny hozatra mandritra ny fihenan'ny lanjany.
Vondrona mpikaroka iray hafa dia nitondra ny fihenan'ny lanja vokatry ny fihinanana keto ho amin'ny ambaratonga hafa: manondraka proteinina whey mivantana ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal an'ireo marary matavy 188 voatahiry (amin'ny alàlan'ny famerana ny karbôgria) amin'ny fanjakana ketogène malefaka. Nandritra ny fandaharana folo andro, ireo marary ireo dia very lanja lehibe, ary izany dia fatiantoka matavy, fa tsy hozatra ( 20 ).
Fa ho an'ireo izay manana fikorontanan'ny metabolika dia tsy ny fihazonana hozatra ihany no tombony azo amin'ny serum.
Serum ho an'ny fikorontanan'ny metabolika
Tsarovy fa ny proteinina whey dia manampy anao hihazona faobe mahia mandritra ny fihenan-danja. Ny serum koa dia toa manatsara ny mari-pamantarana metabolism, farafaharatsiny amin'ireo manana olana amin'ny metabolika, toy ny matavy loatra sy ny diabeta.
Na izany aza, andraso kely. Tsy mampitombo anao ve ny fihinanana proteinina whey?
Angamba eny, raha zaza mitombo ianao na atleta ( 21 ). Fa amin'ny olona matavy loatra sy diabeta karazana 2, ny proteinina whey dia manana fiantraikany hafa. Mba hahatakarana io vokatra io dia tsy maintsy azonao ny fomba fiasan'ny fikorontanan'ny metabolika.
Ahoana ny fiasan'ny fikorontanan'ny metabolika
Ny matavy loatra sy ny diabeta karazany 2 dia aretina metabolika vokatry ny olana amin'ny insuline, ny hormonina mifehy ny siramamy ao amin'ny ra. Ary inona no miteraka olana amin'ny insuline? Mitombo hatrany ny glucose amin'ny rà.
Rehefa mihinana sakafo be karbaona ianao, dia mitombo hatrany ny glucose ao amin'ny ranao, ary tsy maintsy mamoaka insuline bebe kokoa ny pancreas mba hamoahana ny glucose ao amin'ny ra sy ho ao amin'ny sela. Rehefa mandeha ny fotoana, dia tsy mihaino insuline intsony ny sela ary tsy mandray glucose intsony. Noho izany, ny pancreas dia mamoaka insuline bebe kokoa mba hiatrehana ny toe-javatra hyperglycemic. Ary mitohy ny tsingerina.
Io tsingerina io dia antsoina hoe fanoherana insuline, ary ny olona mahatohitra insuline dia mitahiry tavy fa tsy mandoro tavy. Ary mitsambikina fohy, indrisy, avy amin'ny fanoherana ny insuline mankany amin'ny aretin'ny metabolika.
Afaka manampy ny serum.
Tao amin'ny fanadihadiana iray, ny mpikaroka dia nanome fanampin-tsakafo whey ho an'ny olona matavy be nandritra ny roa ambin'ny folo herinandro ary nahita fanatsarana lehibe teo amin'ny haavon'ny insuline fifadian-kanina ( 22 ).
Ao amin'ny fanadihadiana iray hafa, ny diabeta karazany 2 dia manana glucose tsara kokoa aorian'ny sakafo sy ny valin'ny insuline rehefa ampiana serum alohan'ny sakafo maraina be karbaona ( 23 ).
Serum ho an'ny aretina mitaiza
Ny fandevonan-kanina avo lenta ao amin'ny whey sy ny mombamomba ny asidra amino kintana dia mahatonga azy ho tian'ny tontolon'ny famenoana proteinina. Mpikaroka maro no mitady whey manampy amin'ny aretina mitaiza. Ireto misy valiny vitsivitsy:
- Aretina kardiovascular: Ho an'ireo izay misy fiakaran'ny tosidrà (tosidra ambony), famenoana proteinina whey mampihena ny tosidra, manatsara ny fatran'ny lipida, ary manatsara ny fiasan'ny lalan-drà ( 24 ).
- Aretin'ny atiny: famenoana amin'ny proteinina whey dia nanatsara ny marika amin'ny aretin'ny atiny tsy misy alikaola (NAFLD) amin'ny vehivavy matavy loatra, mety noho ny fitomboan'ny famokarana glutathione (antioxidant). 25 ).
- cancer: Ny lactoferrin amin'ny proteinina whey dia nanakana ny fitomboan'ny sela homamiadan'ny tsinaibe ( 26 ) - ary ny serum cysteine (noho ny fiantraikany amin'ny glutathione) dia mety hampihena ny fiforonan'ny tumor amin'ny olombelona ( 27 ).
- Ny aretin-kibo: amin'ny olona voan'ny aretin'i Crohn, mampihena ny fahafahan'ny tsinay ny serum ( 28 ).
- Fahavoazana ara-tsaina: Na dia tsy aretina mitaiza loatra aza, ny famenoana serum dia nanatsara ny fahaiza-miteny amin'ny olon-dehibe efa antitra ka hatramin'ny olon-dehibe ( 29 ).
- Fikorontanan'ny hery fiarovana: Ny valin'ny totozy dia manondro fa ny proteinina whey dia manampy amin'ny fanatsarana ny fiasan'ny hery fiarovana sy ny fisorohana ny aretin'ny autoimmune ( 30 ).
Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny proteinina whey
Ho fampahatsiahivana, ireto ny fitambarana bioactive malaza indrindra amin'ny serum, miaraka amin'ny filazalazana fohy momba ny tombontsoa azo avy amin'ny fikarohana.
- BCAA: ny asidra amine leucine, isoleucine ary valine izay ampiasaina amin'ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanarenana.
- Cysteine- Asidra amino ampiasaina hanamboarana glutathione, antioxidant lehibe indrindra amin'ny vatana ( 31 )
- Lactoferrin- Proteinina ronono izay hita fa manatsara ny fahasalaman'ny taolana sy misoroka ny vy tafahoatra ( 32 ) ( 33 )
- Alpha-lactalbumin: proteinina ronono misy fiantraikany mahasoa amin'ny fahasalaman'ny ati-doha sy ny neurotransmitters ( 34 )
- Beta-lactoglobulin: proteinina avy amin'ny ronono izay manatsara ny hery fiarovana sy manamaivana ny alèjy ( 35 )
- Immunoglobulins (IGG, IGA): immunostimulating compounds izay manampy amin'ny ady amin'ny aretina ( 36 )
- Lysozyme: anzima mamono bakteria amin'ny famotehana ny rindrin'ny sela ( 37 )
- Lactoperoxidase: Enzyme izay manampy amin'ny fanaovana kapoka mamono bakteria ( 38 )
Misy mihoatra ny valo ao amin'ny serum, fa ireo no zava-dehibe indrindra.
Amin'izao fotoana izao, mety hanontany tena ianao hoe: ho an'ny rehetra ve ny proteinina whey?
Mety ho voka-dratsiny
Ny ankamaroan'ny olona dia afaka mandefitra proteinina whey, indrindra fa mitokana proteinina whey, ilay endrika madio indrindra amin'ny whey. Amin'izany fomba izany dia azonao ny tombontsoa rehetra azo avy amin'ny whey miaraka amin'ny laktose kely ary tsy misy casein.
Na izany aza, raha mahatsiaro hafahafa ianao na manana fihetseham-po rehefa avy nisotro ny proteinina whey, dia mety ho noho ny iray amin'ireo zavatra roa: ny tsy fahazakana laktose na ny tsy fahampian-tsakafo.
Ny ampahany betsaka amin'ny mponina dia tsy mahazaka ronono, ary matetika ny lactose no meloka. Na dia manala ny ankamaroan'ny laktose amin'ny ronono aza ny fitrandrahana whey isolate, dia mbola misy ny soritr'io siramamy ronono io.
Miankina amin'ny olona, io lactose kely io dia mety miteraka olana amin'ny tsinay toy ny entona, ny fivontosana, ny fanaintainan'ny vavony, na ny olana amin'ny tsinay. Tahaka ny amin'ny zava-drehetra mifandraika amin'ny sakafo, dia zavatra tsirairay izany.
Ny olona manana alèjy amin'ny ronono dia matetika tsy mahazaka ny proteinina ronono casein, alpha-lactalbumin, na beta-lactoglobulin ( 39 ).
Tsy torohevitra ara-pitsaboana izany, fa ny olona manana alèjy amin'ny ronono dia tokony hialana amin'ny vokatra vita amin'ny ronono rehetra, anisan'izany ny proteinina whey.
Zavatra iray hafa. Ny whey dia toa tsy miteraka fahasimbana amin'ny voa na ny aty, fa ireo izay manana olana dia mety te hisoroka proteinina avo be, whey, na sakafo hafa ( 40 ).
Tsara ho anao ve ny Serum?
Tsara ho an'ny ankamaroan'ny olona ny whey, raha tsy hoe manana fahatsapana mafy amin'ny lactose ianao (tadidio fa misy laktose ao amin'ny proteinina mitoka-monina) na raha manana allergy amin'ny ronono ianao.
Raha tsy izany, ny famenoana vovo-proteinina whey dia manome tombontsoa ara-pahasalamana maro, ao anatin'izany:
- Mora misoroka sy mandevona.
- Ny fitomboan'ny hozatra lehibe kokoa sy ny fanarenana.
- Ny fitehirizana ny faobe mahia mandritra ny fatiantoka (amin'ny sakafo ketogène, ohatra).
- Famaliana antioxidant tsara kokoa amin'ny alàlan'ny fampitomboana ny famokarana glutathione.
- Fampandehanana tsara kokoa ny hery fanefitra noho ny fitambarana toy ny lactoferrin, alpha-lactalbumin ary beta-lactoglobulin.
- Fanalefahana ny fikorontanan'ny metabolika toy ny matavy loatra sy ny diabeta karazany 2.
- Mampanantena fa hanatsara ny aretina mitaiza toy ny homamiadana, aretim-po ary aretin'ny gastrointestinal.
- Mampidina ny tosidra sy manatsara ny fahasalaman'ny lalan-drà amin'ny olona hypertensive.
Tena mahavariana, sa tsy izany? Tsarovy fotsiny fa na dia maro aza ny proteinina milaza fa ny tsara indrindra, iray ihany no marina.