Apa keton?

Keton minangka bahan kimia sing diprodhuksi ing ati, biasane minangka respon metabolisme kanggo ketosis diet.

Iki tegese sampeyan nggawe keton nalika sampeyan ora duwe cukup glukosa (utawa gula) sing disimpen kanggo dadi energi. Nalika awak rumangsa butuh pengganti gula, lemak dadi keton.

Sampeyan bisa uga mikir yen sampeyan kudu diet ketogenik utawa ing negara ketosis kanggo duwe keton ing aliran getih. Nanging sampeyan duwe keton cukup asring.

Nyatane, sampeyan bisa uga duwe keton ing getih saiki ( ¹ ).

Dadi, apa hubungane karo keton? Apa iku? Lan kenapa sampeyan kudu duwe?

Waca katrangan lengkap babagan keton lan perane minangka sumber energi utami yen sampeyan ngalami ketosis.

Apa keton?

Keton, uga dikenal minangka "badan keton," minangka produk sampingan saka awak sing ngrusak lemak kanggo energi. Iki mung kedadeyan nalika asupan karbohidrat kurang lan awak dadi ketosis ( ² ).

Iki cara kerjane:

• Yen sampeyan kurang karbohidrat, pasa suwene wektu, utawa olahraga sing akeh banget, awak bakal entuk energi saka pembakaran glukosa (uga dikenal minangka gula getih) lan toko glikogen (uga dikenal minangka gula sing disimpen).
• Sawise sampeyan kehabisan glukosa, awak wiwit golek sumber bahan bakar alternatif. Ing kasus diet ketogenik, biasane lemak.
• Ing wektu iki, awak bakal miwiti ngrusak lemak diet lan lemak awak kanggo bahan bakar, proses sing dikenal minangka beta-oksidasi. Awak sampeyan bisa nggunakake asam lemak kanggo bahan bakar, saliyane senyawa liyane sing diarani keton, sing dibentuk ing ati.
• Wong sing diet ketogenik khusus nyuda asupan karbohidrat amarga alasan iki: nggawe keton kanggo energi.

Akeh wong nggunakake keuntungan saka ketosis (kurang katergantungan karbohidrat lan luwih akeh ngobong lemak) kanggo bisa mbantu ngedhunake tekanan darah, nyuda ngidam, nambah kolesterol, nambah bobot awak, nambah energi, lan liya-liyane.

Ngenteni - Apa Keton Mbebayani?

Keton minangka sumber bahan bakar alternatif kanggo awak. Sanajan sampeyan ora ngerti kaya glukosa, iki minangka senyawa sing aman banget sing bisa digunakake kanggo energi.

Nalika sampeyan ngasilake badan keton, keton keluwihan sing ora bisa digunakake dening awak bakal diilangi liwat ambegan utawa urin.

Siji-sijine wektu keton bisa dadi masalah yaiku yen sampeyan duwe diabetes jinis 1 utawa jinis 2, lan kekurangan insulin nyebabake akumulasi keton lan glukosa ing getih. Kondisi iki dikenal minangka ketoacidosis lan bakal dibahas ing artikel iki.

Jinis-jinis badan keton

Dadi apa maneh sampeyan kudu ngerti? Kanggo wiwitan, sacara teknis ana telung jinis badan keton:

• Acetoacetate (AcAc).
• Beta-hydroxybutyric acid (BHB).
• Aseton.

Acetoacetate lan beta-hydroxybutyrate tanggung jawab kanggo ngeterake energi saka ati menyang jaringan liya ing awak.

Pembentukan keton

Sajrone proses ketogenesis, yaiku nalika awak keton dibentuk saka pemecahan asam lemak, acetoacetate minangka keton pisanan sing digawe.

Beta-hydroxybutyrate dibentuk saka acetoacetate. (Perlu dicathet menawa BHB sacara teknis dudu keton amarga struktur kimia, nanging dianggep minangka keton amarga ana hubungane karo metabolit liyane lan fungsine ing awak.)

Aseton, yaiku awak keton sing paling gampang lan paling ora digunakake, digawe sacara spontan minangka produk sampingan saka asetoasetat ( ³ ).

Yen aseton ora dibutuhake kanggo energi, bakal entek lan metu saka awak minangka sampah liwat ambegan utawa urin. Aseton minangka panyebab bau woh-wohan karakteristik ing ambegan nalika wong ing ketosis utawa ketoacidosis.

Napa awak kita nggunakake keton?

Kanggo ewonan generasi, manungsa wis ngandelake keton kanggo energi nalika glukosa ora kasedhiya.

Contone, leluhur kita kerep ngalami wektu nalika panganan ora langsung kasedhiya, amarga persiapan utawa kasedhiyan panganan. Malah saiki, awak kita apik banget kanggo adaptasi karo awak keton sing diobong kanggo bahan bakar.

Manfaat fungsional liyane saka keton bisa uga kalebu:

• Tambah ing kinerja mental, amarga keton gampang ngliwati alangi getih-otak kanggo nyedhiyani otak bahan bakar cepet lan efisien.
• Energi fisik: Sawise sampeyan ora gumantung ing glukosa kanggo bahan bakar, awak bakal dadi luwih efektif kanggo ngobong lemak sajrone olahraga. Iki tegese luwih akeh pembakaran lemak lan energi sing stabil yen sampeyan lagi ketosis ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Cara nguji tingkat keton sampeyan

Ana telung cara kanggo nguji tingkat keton: getih, napas, lan cipratan. Saka telung cara kasebut, keton getih sing paling akurat amarga nuduhake apa sing saiki ditindakake dening awak.

Tes urin mung mbiyantu ing tahap awal adaptasi keto nalika awak isih sinau babagan nggunakake keton sing digawe. Sajrone wektu iki, bagean sing apik saka keton sing diprodhuksi bakal bocor liwat urin. Iki bisa menehi sampeyan idea apa awak sampeyan ngasilake keton utawa ora. Nanging, suwene suwe, awak bakal luwih adaptasi lan jumlah keton sing ilang ing urin bakal mudhun.

Tes napas minangka cara tes sing bener lan luwih murah tinimbang tes getih, nanging bisa uga kurang akurat.

Salah siji cara, ngerti tingkat keton sampeyan minangka cara sing apik kanggo nemtokake yen diet lan owah-owahan gaya urip sampeyan bisa digunakake.

Ana sawetara cara kanggo nguji awak kanggo keton. Sampeyan bisa dites ing laboratorium, nanging ana alternatif sing luwih cepet lan luwih terjangkau.

Tingkat keton sampeyan bisa saka nol nganti 3 utawa luwih dhuwur, lan diukur ing milimol saben liter (mmol/L). Ing ngisor iki kisaran umum, nanging elinga yen asil tes bisa beda-beda, gumantung saka diet, tingkat aktivitas, lan suwene sampeyan ngalami ketosis.

• Tingkat keton negatif: kurang saka 0,6 mmol.
• Tingkat keton sing sithik nganti moderat: antarane 0,6 nganti 1,5 mmol.
• Tingkat keton sing dhuwur: 1.6 nganti 3.0 mmol.
• Tingkat keton sing dhuwur banget: luwih saka 3.0 mmol.

Saiki tingkat wis ditetepake, ayo goleki macem-macem metode tes lan pro lan kontra saben:

Urinalysis

Cara: Urine ing jalur urin, sing nuduhake tingkat keton kanthi warna.

Pros: Sampeyan bisa tuku ngudani ing paling toko obat utawa online kanggo rega murah banget. Iki minangka pilihan sing terjangkau lan gampang kanggo wong sing anyar ing diet ketogenik.

Cons: Strip tes urine ora bisa dipercaya yen sampeyan lagi ngalami ketosis. Iki asring amarga saya suwe wong ing ketosis, awak dadi luwih efisien nggunakake keton (utamane acetoacetate) kanggo energi. Mulane, bisa uga tes kasebut bisa nuduhake tingkat ketosis sing luwih murah tinimbang sing sampeyan temokake. Kajaba iku, maca keton cipratan bisa kena pengaruh faktor liya, kalebu tingkat elektrolit ing awak utawa kehidrat awak.

Tes getih

Cara: Kanthi meter glukosa getih, pen lancet digunakake kanggo mencet ing pucuk driji lan nggambar conto getih cilik. Getih sing ditrapake ing jalur tes ngawasi tingkat keton getih liwat meter.

Pros: Iki minangka cara sing akurat banget kanggo ngawasi keton amarga sawetara faktor ngowahi asil.

Cons: Bisa larang, utamane yen sampeyan kerep nyoba. Biaya asring € 5-10 saben Strip!

Cathetan: BHB keton diangkut liwat getih, dadi iki cara paling apik kanggo ngawasi tingkat keton tartamtu.

tes ambegan

Cara: Gunakake meter napas Ketonix kanggo nguji jumlah aseton sing ana ing ambegan.

Pros: Iku terjangkau sawise sampeyan tuku meter. Sawise sampeyan tuku, sampeyan bisa nggunakake terus-terusan tanpa biaya tambahan.

Cons: Ora cara testing paling dipercaya, supaya paling apik digunakake bebarengan karo cara liyane.

keton lan diet

Nalika nerangake tingkat ketosis nutrisi lan keton sing bener ing awak, diet ketogenik sing tepat minangka kunci. Kanggo umume wong, tegese mangan antara 20-50 gram karbohidrat saben dina.

Nindakake iki tegese nyuda utawa ngilangi kabeh sumber karbohidrat ing diet, kalebu:

• Biji-bijian wutuh lan olahan.
• Permen lan barang panggang.
• Jus woh lan omben-omben sing manis.
• Gula olahan.
• Woh-wohan.
• Pati kayata kentang, roti, lan pasta.
• Kacang buncis lan kacang polong.

Saliyane ngethok karbohidrat, diet fokus keton uga kalebu mangan protein kanthi jumlah moderat lan, sing paling penting, jumlah lemak sing akeh kanggo nyepetake pembakaran lemak.

Efek Samping Ketone

Kanggo sing lagi miwiti diet ketogenic, ana kemungkinan efek sisih short-term sing bisa nemu ing minggu pisanan utawa luwih. Iki amarga owah-owahan sing ana ing metabolisme, sing bisa ngilangi sawetara proses liyane ing awak.

Salah sawijining panyebab utama gejala adaptasi keto yaiku mundhut banyu lan elektrolit. Nalika awak ngalih menyang mode kobong lemak, iku ends munggah kelangan akèh banyu lan elektrolit bebarengan karo.

Gejala bisa beda-beda gumantung saka wong, lan sawetara wong bisa uga ora duwe.

Efek sementara saka ketosis bisa kalebu:

• kroso lemes
• Ngelu
• Koyo "mendhung" mental.
• Kesel entheng utawa irritability.
• Gejala kaya flu.

Begjanipun, efek sisih sak wentoro lan ease cepet minangka awak nyetel kanggo owah-owahan ing sumber bahan bakar diet saka wektu.

Peringatan Tingkat Ketone

Wong sing nandhang diabetes jinis 1 lan jinis 2 kudu ngerti babagan ketoacidosis diabetik (DKA), sing nyebabake asam getih yen keton tuwuh nganti tingkat sing mbebayani.

Iki penting banget kanggo wong sing nandhang diabetes jinis 1, amarga DKA asring minangka akibat saka tingkat insulin sing kurang utawa injeksi insulin sing ora kejawab.

DKA bisa ngancam nyawa, dadi yen sampeyan duwe diabetes, sampeyan ora kudu miwiti diet iki tanpa pengawasan medis. Iki bisa kedadeyan karo diabetes sing tatu, lara, utawa ora ngombe cairan sing cukup.

Sampeyan uga penting kanggo ngerti yen DKA beda karo ketosis nutrisi, sing aman kanggo diet ketogenik sing sehat lan nutrisi. Kanggo umume wong, ora ana keprihatinan babagan produksi keton, amarga keton digunakake utawa dibuang saka awak lan minangka bagéan saka proses ngobong lemak lan bobot awak sing sehat.

Keton bisa nduwe peran sing migunani banget ing pirang-pirang aspek urip, kalebu kesehatan umum, bobot awak, efisiensi energi, lan njaga diet ketogenik sing sehat.

Ngerteni rincian babagan keton lan kepiye pas karo ruang lingkup ketosis lan diet rendah karbohidrat minangka kunci sukses ing kabeh wilayah kasebut.

Fuentes:.

• http://www.diapedia.org/metabolism-insulin-and-other-hormones/51040851169/ketone-body-metabolism .
• https://labtestsonline.org/understanding/analytes/blood-ketones/tab/sample/.
• http://www.diabetes.org/living-with-diabetes/complications/ketoacidosis-dka.html.
• http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.581361.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19227486/.