Risposta: Il mannitolo è un dolcificante completamente cheto. I tuoi carboidrati non contano per i limiti giornalieri. Poiché non sono assimilabili dall'organismo.
Il mannitolo è un alcol zuccherino. Bisogna stare molto attenti a non confonderlo con ilmaltitolo. Poiché il mannitolo è un dolcificante compatibile con il cheto. ma al contrario, il maltitolo non è affatto raccomandato nella dieta cheto. Per questo motivo è molto importante controllare le etichette degli imballaggi. poiché una semplice confusione può creare molti grattacapi.
Il mannitolo è un tipo di alcol zuccherino che viene utilizzato sia per i farmaci da prescrizione che per addolcire i prodotti alimentari confezionati come sostituto dello zucchero. In realtà, è molto comune trovarlo negli alimenti commercializzati soprattutto per le persone con diabete. Questo perché ha un indice glicemico davvero basso. Nello specifico di 2. Che è trascurabile accanto allo zucchero che ti ricordo che è 65. Come molti altri alcoli di zucchero come xilitolo o sorbitolo, i carboidrati con cui viene fornito non sono digeribili dall'organismo. Quindi non conta nel conteggio giornaliero dei carboidrati. Ciò significa che in qualsiasi alimento che contiene mannitolo, devi sottrarre i suoi carboidrati dal conteggio finale. Ad esempio, se il conteggio dei carboidrati del cibo è 15 g, ci sono 10 g che provengono dal mannitolo, la quantità effettiva di carboidrati calcolabili è 5 g.
Durante la dieta chetogenica, ci sono persone che hanno problemi di stitichezza. Probabilmente a causa di uno scarso adeguamento delle quantità giornaliere di fibre e verdure. Il mannitolo, all'interno di quella che sarebbe l'industria farmaceutica, è usato per alcuni farmaci che hanno effetti lassativi. Quindi potrebbe essere di aiuto o di prevenzione della stitichezza nel caso in cui ne soffrissi durante la tua dieta cheto.
Dove acquistarlo?
Il mannitolo puro è un dolcificante abbastanza difficile da trovare. Tuttavia, a volte può essere acquistato su Amazon, sebbene il suo prezzo sia solitamente piuttosto alto.
- Basso contenuto calorico
- Ideale per fare dolci e caramelle
- Il potere dolcificante è del 50% inferiore a quello dello zucchero
- Mannitolo in polvere
- Prodotto confezionato in stabilimenti dove vengono movimentati anche latte, uova, soia e derivati solforici.
