Risposta: Il baccello di vaniglia può essere assunto nella dieta chetogenica senza problemi poiché contiene solo 0,63 g di carboidrati.
La vaniglia è un condimento naturale molto utile in cucina. Soprattutto, nella parte che corrisponde alla pasticceria.
La vaniglia viene estratta da un tipo di orchidea. Delle oltre 110 specie disponibili, la più utilizzata si chiama Vanilla planifolia. Poiché è l'unico che viene coltivato per estrarre la vaniglia a livello industriale. Questa specie è originaria del Messico e da essa si estrae l'estratto di vaniglia che viene utilizzato come aromatizzante sia per cibi e bevande, sia per i baccelli che vengono commercializzati direttamente.
La vaniglia stessa è completamente compatibile con il cheto. Puoi usarlo nella tua dieta keto senza problemi per eseguire tutti i tipi di ricette cheto come: biscotti, biscotti, Smoothies,eccetera.
Ma devi stare molto attento. Poiché oltre ai baccelli di vaniglia, abbiamo molti derivati che non sono affatto compatibili con i cheto, come lo zucchero vanigliato. Che è fondamentalmente 1 mix di estratto di vaniglia con zucchero e non è affatto cheto. Quindi, se hai intenzione di acquistare direttamente un estratto di vaniglia diverso dai baccelli, controlla bene la confezione per vedere se contiene carboidrati e/o zuccheri aggiunti.
Dove acquistare la vaniglia naturale?
Puoi comprare la vaniglia naturale praticamente in qualsiasi supermercato. Ma se hai difficoltà a trovarlo o lo vuoi di alta qualità, puoi facilmente acquistarlo qui.
- 10 baccelli di grado A, raccolti a mano e maturati alla perfezione; sottovuoto per garantire freschezza
- Questi baccelli di vaniglia di alta qualità sono ca. 15 e 20,5 cm; sono carnose e oleose, di colore marrone scuro/nero; mantenere un'umidità del 30 - 35%
- Usali per cucinare, preparare dolci, bevande e gelati. Sapore e profumo intensi, con l'intensa essenza di vaniglia
- Di origine etica; coltivato dagli agricoltori di una micro-cooperativa in Papua Nuova Guinea (PNG)
- La vaniglia tahitensis è molto meno comune della varietà del Madagascar e offre, a sua volta, molte più possibilità
Informazioni nutrizionali
Porzione: 5 g (2 cialde)
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati | 0,63 g |
| Grasso | 0 g |
| Proteina | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Calorie | 2,55 kcal |
