Wanene Yace Abincin Ketogenic Ya Iyakanta?
Kuna iya jin daɗin ƙarancin abinci mai ƙarancin carb yayin cin abinci na ketogenic. Kuna buƙatar canza wasu kayan abinci kawai.
Wannan girke-girke na cheesecake mai ƙarancin carb ya ƙunshi ƙasa da gram takwas na net carbs kowane hidima, don kiyaye ku a ciki ketosis. Ƙari ga haka, yana cike da sinadirai masu yawa waɗanda ku (da jikin ku) za ku so. Abin zaki da ba shi da kalori, qwai, da kiwo gabaɗaya suna yin wannan kayan zaki mai ƙarancin-carb, marar alkama, kuma mara laifi. An haɗa shi a cikin ɓawon ɓawon almond mai launin ruwan zinari, tabbas zai zama mafi kyawun keto cheesecake da kuka taɓa samu.
Keto cheesecake cikakke ne ga waɗancan lokutan lokacin da kuke sha'awar magani amma kuna son kiyaye ƙarancin carb. Kawai duba gaskiyar abubuwan gina jiki - kowane yanki ya ƙunshi fiye da gram 12 na furotin da gram 49 na jimillar mai. Ba tare da buƙatar manyan na'urorin dafa abinci ba (duk abin da kuke buƙata shine mahaɗin hannu), lokacin shiri mai sauri, da jimlar sa'a ɗaya kawai a cikin tanda, ainihin tambayar ita ce: me yasa ba za ku so yin wannan cake daga keto cuku?
Ci gaba da karantawa bayan girke-girke don ƙarin koyo game da fa'idodin kiwon lafiya na wannan cheesecake!
Low Carb Keto Cheesecake
Idan kana neman kayan zaki mai ƙarancin carb, wannan girke-girke na keto cheesecake kawai yana da gram 8 na carbohydrates a kowace hidima (da, an ɗora shi da mai mai lafiya).
- Lokacin Shiri: 15 minti
- Lokacin dafa abinci: 2 hours da minti 20
- Jimlar lokaci: 2 hours 35 minti
- Ayyuka: 12 yanka
- Category: Kayan zaki
- Kayan abinci: Americana
Sinadaran
- 4 tablespoons na man shanu (kullu)
- 1 1/2 kofin almond gari (masa)
- 1/4 kofin monk 'ya'yan itace zaki (masa), ko erythritol idan ba'a samo 'ya'yan itacen monk
- 680 g cuku mai laushi (cika)
- 1 kofin monk 'ya'yan itace zaki (cika)
- 3 manyan qwai (cushe)
- 1/4 kofin kirim mai tsami (cika)
- 3/4 teaspoon tsantsa tsantsa vanilla (cika)
- 1/3 kofin raspberries daskararre (na zaɓin rasberi kirim miya)
- 2 cokali mai nauyi kirim mai tsami (na zaɓin rasberi cream sauce)
Umurnai
- Preheat tanda zuwa 175 ° C.
- Narke man shanu a cikin microwave.
- A cikin karamin kwano, ƙara duk kayan da aka yi da kullu kuma, yin amfani da hannunka, haɗuwa har sai an hade sosai.
- Danna cakuda kullu a cikin kasan kwanon rufi mai iya cirewa mai inci 9.
- Gasa kullu na tsawon minti 8.
- Cire kullu daga tanda kuma rage zafin tanda zuwa digiri 160.
- Ƙara kayan da ake cikawa a babban kwano mai haɗawa kuma, tare da mahaɗin hannu, haɗuwa har sai an haɗa su da kyau.
- Gasa a 160 ° C na awa 1, minti 10.
- Bayan lokacin dafa abinci ya ƙare, kashe tanda, buɗe ƙofar tanda 1 inch, sa'annan ku bar cheesecake yayi sanyi a hankali a cikin tanda na awa 1.
- Cire cheesecake daga tanda, rufe da foil aluminum kuma sanyi a cikin firiji na tsawon sa'o'i 4 kafin yin hidima.
- Don zaɓin Raspberry Cream Sauce, microwave daskararre raspberries har sai da zafi, kamar 45 seconds. Ƙara raspberries da kirim mai nauyi a cikin blender kuma a gauraya har sai da santsi. Zuba kan cheesecake nan da nan kafin yin hidima.
Gina Jiki
- Girman sashi: 1 yanki
- Kalori: 517
- Fats: 49 g
- Carbohydrates: 28,8 g (Kayan Karɓi: 7,5 g)
- Sunadarai: 12,2 g
Palabras clave: keto cheesecake
Monk 'ya'yan itace amfanin
Ketogenic kayan zaki? Ba oxymoron ba ne?
Sabanin sanannen imani, ƙananan kayan zaki na iya yiwuwa. Kada ku yi amfani da farin gari ko granulated sugar don shirya shi.
Amfani da 'ya'yan zuhudu yana sanya wannan girke-girke mai ƙarancin carb ya ɗanɗana mai daɗi, ba tare da ƙarin adadin kuzari ko ƙarar sukarin jini wanda sukari ke haifarwa ba. Hakanan shine abin da ke ba da wannan ɗanɗanon kayan zaki (tare da ɗan taimako daga mai nauyi mai nauyi da tsantsa vanilla).
'Ya'yan itacen Monk sun fito ne daga kudu maso gabashin Asiya kuma an yi amfani da su azaman magani don narkewa da sanyi tsawon ƙarni. Kwanan nan, an yi amfani da shi don zaƙi abinci da abin sha. Cire (ruwan 'ya'yan itace) na 'ya'yan itacen monk yana tsakanin 150 zuwa 200 sau fiye da sukari na al'ada.
'Ya'yan itacen Monk ba shi da kalori, kodayake yana da ɗanɗano fiye da farin sukari. Tun da ba ya shafar matakan sukari na jini, yana da kyau kwarai maye gurbin sukari ga masu ciwon sukari, da kuma masu neman rage kiba ko bin abincin da ba su da yawa.
Amfanin garin almond
Garin almond ba shi da alkama, maras-carb, kuma cike da shi ban mamaki amfanin kiwon lafiya (karin hakan a cikin dakika daya).
Za ku sami garin almond wanda ake yawan amfani dashi a girke-girke na keto akan wannan rukunin yanar gizon, daga keto kukis har zuwa waffles don desayuno (Keto waffles? MMM!!!). Idan ba za ku iya samun garin almond a cikin kantin sayar da ku ba, kawai ku sayi almonds kuma ku niƙa su a cikin injin sarrafa abinci har sai sun kai ga kyakkyawan tsari.
# 1: inganta matakan sukari na jini
Garin almond baya haɓaka sukarin jini, don haka yana da kyau madadin farin gariKo da kuwa kuna kan ƙananan kalori ko abincin ketogenic. Jaridar Nutrition ta buga wani binciken da ke nuna tasirin almonds akan matakan glucose bayan abinci. Binciken ya nuna cewa a zahiri almonds yana saukar da matakan glucose na jini na mutane masu lafiya bayan cin abinci, tare da matakan insulin da duk wani lahani na oxidative. Ƙungiyar kulawa ta cinye almonds, dankali, shinkafa ko burodi. Mahalarta da suka cinye almond a zahiri suna da ƙananan matakan idan aka kwatanta da sauran ƙungiyoyi ( 1 ).
# 2: inganta makamashi
Yayin da garin almond ya ƙunshi ƙarancin carbohydrate idan aka kwatanta da sauran fulawa, yana cike da fa'idodin sinadirai, kamar fats masu lafiya, bitamin da kuma ma'adanai da suka sa ya zama manufa tushen makamashi. Hakanan ya ƙunshi kashi 6% na ƙimar ƙimar ku na yau da kullun don ƙarfe ( 2 ).
Almond gari yana da wadata a riboflavin, manganese, da jan karfe. Riboflavin (bitamin B2) wani muhimmin sashi ne na samar da makamashi, haɓakar ƙwayoyin cuta da aiki, da haɓakar ƙwayoyin jajayen jini ( 3 ).
# 3: inganta lafiyar zuciya
Makarantar Rayuwa da Kimiyyar Kiwon Lafiya ta Jami'ar Aston ta buga wani bincike da ke nuna illar shan almond akan hawan jinin mahalarta. Ba wai kawai mutane sun sami karuwa mai yawa a cikin adadin antioxidants da aka samu a cikin jininsu ba, amma suna da ƙananan hawan jini gaba ɗaya ( 4 ). Duk waɗannan abubuwan suna taka muhimmiyar rawa wajen lafiyar zuciya da kuma rage haɗarin cututtukan zuciya (wanda ke haifar da mutuwar mutane a cikin ƙasa).
Zaɓin samfuran kiwo masu inganci
Yayi kyau cinye kayan kiwo a kan abincin ketogenic? Ee, tare da faɗakarwa: dole ne ku sami damar narke su da kyau. Wadanda ba su jure wa lactose ba ko kuma suna fama da ciwon ciki daga kiwo an fi kiyaye su gaba ɗaya.
Yayin da za a iya amfani da ku don ganin girke-girke na cheesecake wanda ke kira ga cuku mai tsami ko kirim mai tsami, wannan cheesecake yana amfani da man shanu da kirim mai tsami. Lokacin zabar kayan aikin ku, tabbatar da zaɓar samfuran masu inganci. Zaɓi samfuran kiwo masu cin ciyawa a duk lokacin da zai yiwu.
Kayayyakin kiwo na ciyawa da ake ciyar da su suna da adadin adadin kitsen mai omega-3 da CLA (conjugated linoleic acid). Waɗannan sinadarai guda biyu suna da mahimmanci don rage kumburi, haɓaka asarar nauyi, da haɓaka ƙarfin tsoka. Idan farashi yana da matsala, gwada siyan samfuran ku akan layi daga Amazon maimakon daga kantin abinci na lafiya.
Abin farin ciki, nau'in kiwo guda biyu a cikin wannan girke-girke zabi biyu ne. me muke bada shawara. Ba mu bayar da shawarar rage-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai (wadanda gabaɗaya an ɗora su da carbohydrates). Muna ba da shawarar cikakken zaɓuɓɓuka a maimakon haka, wanda ke sa man shanu da kirim mai tsami mai girma zažužžukan. Wadannan sinadarai guda biyu sun ƙunshi sifirin carbohydrates kuma an ɗora su da mai kyau, cikakken kitsen dabba. Man shanu kadai yana da gram 12 na jimillar mai a kowane hidima, wanda ke taimaka maka kiyaye ketosis.
Zaɓin 'ya'yan itacen ketogenic
Idan kun karanta wannan girke-girke kuma kuna tunanin ya kamata ku tsallake miya, bari mu yi bita da sauri. 'ya'yan itacen ketogenic.
An yi miya da aka yayyafa a kan cheesecake daga raspberries. Yayin da ake guje wa 'ya'yan itace gabaɗaya akan abincin ketogenic saboda yawan abun ciki na carbohydrate, amfani da Berry yana da kyau a cikin matsakaici.
Berries suna cike da antioxidants, mai arziki a cikin fiber na abinci, kuma ƙasa da sukari fiye da sauran 'ya'yan itatuwa. Cewar MyFitnessPal, raspberries suna da gram 15 na jimlar carbohydrates, amma saboda yawan adadin fiber na abinci, suna dauke da gram 7 kawai na carbohydrates. Suna kuma ƙunshe da adadin kuzari 64 kawai a kowace hidima.
Wasu 'ya'yan itatuwa masu yawan sukari (kamar mangwaro ko kankana) sun ƙunshi adadin sukari sau huɗu wanda za ku samu a cikin berries. Bugu da ƙari, ya kamata a ci 'ya'yan itatuwa kawai a cikin matsakaici akan abincin ketogenic. Amma idan kuna yin kayan zaki na keto, zaku iya amfani da mafi yawansu.
Low Carb Keto Cheesecake
Baya ga kasancewa ƙananan carb da ketogenic, wannan girke-girke na keto cheesecake tabbas zai inganta lafiyar ku ta hanyoyi daban-daban. Lokaci na gaba ba ku san wane kayan zaki mai cikawa ya dace da burin lafiyar ku ba, gwada wannan girke-girke.
Wannan keto cheesecake mai daɗi zai zama abin burgewa a kasuwancin ku na gaba ko taron dangi. Ba wai kawai ya ɗanɗana cikakken dadi ba, yana da sauƙin yi. Abincin Raspberry Cream Sauce na zaɓin da aka ɗigo a saman abu ne mai ɗanɗano, ƙaramar ƙarancin carb wanda tabbas zai faranta wa duk wanda ke jin daɗin yanki.