Shin Keto Agave Syrup ne?

Amsa: Agave syrup yana da sukari da yawa, da kyau, maimakon fructose da yawa don zama keto mai jituwa.

Agave syrup, wanda kuma ake kira agave nectar, shi ne syrup wanda zai iya ƙunsar har zuwa 92% fructose kuma ana samuwa daga Agave shuka. Wannan shuka yana tsiro a Mexico kuma yayi kama da cactus, amma a zahiri tsire-tsire mai wadatuwa. Ana fitar da ruwan 'ya'yan itace daga shuka, wanda ke da wadatar carbohydrates, glucose da inulin, sannan a canza shi zuwa syrup agave ta hanyar enzymes.

An taɓa tunanin zama lafiyayyen zaƙi kuma kyakkyawan madadin sugar. Duk da haka, binciken da aka yi kwanan nan ya nuna cewa yana da illa ga lafiya fiye da sugar. Babban dalilin haka shi ne cewa yana dauke da adadi mai yawa na fructose.

Akwai nau'ikan tsire-tsire na Agave da yawa, mafi sanannun kuma mafi tsarki shine Blue Agave. Duk da haka, ba duk syrup ne aka samar daga wannan shuka ba, mai rahusa amma mafi yawan nau'in mai guba ana amfani dashi.

Indexididdigar glycemic ɗin sa tana da ƙasa kaɗan. Tsakanin 10 zuwa 15 amma duk da haka, ma ba a ba da shawarar ga masu ciwon sukari ba. Kamar sukari, yana da illa ga hakora kuma yana dauke da adadin kuzari. Duk da haka, abin da ke da mahimmanci shine abun ciki na fructose na syrup. Yana iya bambanta daga 55% zuwa 92% dangane da tushen. Fructose yana metabolized ta hanta. Yawancin fructose mai ladabi yana matsa lamba akan wannan sashin jiki kuma yana iya haifar da matsaloli masu yawa, ciki har da ciwo na rayuwa. Yin amfani da fructose baya haifar da amsawar insulin, kamar yadda sauran nau'ikan masu ciwon sukari ke yi. Wannan na iya yin tasiri sosai akan sha'awar ku kuma yana iya haifar da wuce gona da iri. An cire Agave daga jerin kuma an dakatar da shi Cibiyar Nazarin Glycemic Washington DC saboda an ga illolin mummuna a gwaji na asibiti.

Ana yin syrup agave mafi inganci daga ruwan 'ya'yan itace da aka girbe daga tushen shuka. Duk da haka, yawancin abin da ake samu na kasuwanci ana samarwa ne daga sitaci na katuwar tushen kwan fitila. Ya ƙunshi kusan 50% inulin da 50% sitaci kuma ba shi da daɗi sosai. Ana tace wannan tsantsa, ana dumama, da ruwa, sau da yawa ta yin amfani da gyare-gyaren enzymes, don canza yawancin carbohydrates zuwa fructose. Tsarin zai iya amfani da caustic acids, clarifiers, da sinadarai masu tacewa don samar da ingantaccen samfuri, wanda ba shi da kusan dukkanin abubuwan gina jiki. Duk da wannan, ana gabatar da samfurin a matsayin samfurin halitta. Lokacin da gaske, tsarin masana'anta yayi kama da canza sitacin masara zuwa babban fructose masara syrup. A wasu lokuta, enzymes da aka yi amfani da su ana samun su ne daga tushen gyare-gyaren kwayoyin halitta kuma duk da haka an gabatar da su azaman samfurin halitta.

A takaice

Don haka a taƙaice, shi ne syrup agave shine mai zaki wanda ya fi cutarwa sugar saboda yawan abun ciki a ciki fructose. Yana da ƙananan glycemic index, wanda a cikin wannan takamaiman yanayin ya fi cutarwa fiye da idan yana da girma, kuma ana sayar da shi azaman samfurin muhalli da na halitta, lokacin da yawancin abin da ke samuwa yana samuwa ta hanyar tsarin tsaftacewa mai rikitarwa. Don haka kamar yadda ya bayyana, muna fuskantar samfurin da ba keto ba. Ba saboda yawan abun ciki na carbohydrate ba kuma ba saboda yana da lafiya ba, yana da kadan.

Bayanin abinci

Girman Bautawa: 15g (1 Scoop)