Freagairt: Chan eil flùr rubha dligheach mar fhear-ionaid airson flùr cruithneachd seach gu bheil e làn gualaisg.
Is dòcha gu bheil mòran dhaoine a ’smaoineachadh air cuach-fraoich mar sheòrsa de chruithneachd, dìreach mar a tha air a litreachadh. Ach chan eil e mar sin. Tha ruitheag a ’tighinn bho phlannt gu tur eadar-dhealaichte a tha ioma-mhodhail agus aig nach eil dad ri dhèanamh no a tha co-cheangailte ri cruithneachd.
Tha iarrtas mòr air a ’bhuachaille seo a tha air a thionndadh le flùr. Gu bunaiteach, seach gu bheil e gu tur saor bho ghluten. Dè a leigeas le aran a dhèanamh airson celiacs no dha na daoine sin a tha airson am fàire bèicearachd a leudachadh nas fhaide na an t-aran cruithneachd traidiseanta agus na toraidhean.
Is e an duilgheadas a th ’ann, gu bheil tomhas gualaisg anns a’ chruith-fheòil seo a tha gu ìre mhòr co-ionann ris a ’chruithneachd cumanta, a dh’ aindeoin nach eil gnothach sam bith aige ris, agus taobh a-staigh iad sin, tha susbaint siùcar buckwheat tòrr nas àirde. A tha ga dhèanamh do-dhèanta airson ar daithead keto.
Fiosrachadh beathachaidh
Meud frithealaidh: 100 g
| ainm | Valour |
|---|---|
| Carbs glan | 61.5 g |
| Saill | 3.4 g |
| Pròtain | 13.25 g |
| Làn gualaisg | 71.5 g |
| Fiber | 10.0 g |
| Calaraidhean | 343 |
Tobar: USDA
