risponde: U risu hè un granu amidonatu, per quessa ùn hè micca amichevule à keto.
U risu hè un alimentu di base in parechje cucine in u pianeta. Hè economicu, faciule da coccu, è dispunibule in tutti i buttreghi. Hè essenziale in parechji platti cum'è a paella, sushi,, pudding di risu, etc.
Ma sfurtunatamenti, u risu ùn hè micca cumpatibile cù a dieta keto. Una sola tazza di risu cuntene quasi 45 g di carbuidrati. Una tazza hè menu di ciò chì guarniranu per voi in un ristorante cinese. U risu hè assai faciule da manghjà, perchè pudete piglià solu un coppiu di cucchiara per mantene sottu à u vostru limitu di carbu di ogni ghjornu, per quessa hè megliu evitata.
Ci hè una tale varietà di platti chì cuntenenu risu chì pò esse un veru sfida per eliminà da a vostra dieta. Un gran sustitutu hè u risu da cavolfiore. Cumprate tutta a coliflora è trasfurmate in risu stessu o cumprà digià sbuchjata se pudete truvà. A coliflora cotta pò rimpiazzà u risu in a maiò parte di i platti, postu chì hà un gustu ligeru. Un'altra opzione hè u risu konjac. Hè un sustitutu di risu senza carbuidrati fattu da a farina di konjac, una farina asiatica tipica di certi rigioni.
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Infurmazione nutrizionale
Migliu di serviziu: 1 tazza
| Cognome | Valor |
|---|---|
| Carboidrati netti | 154,7 aspra |
| Grassi | 1.1 aspra |
| Proteini | 12,9 aspra |
| Carbuidrati totali | 154,7 aspra |
| Fiber | 0,0 aspra |
| Calorie | 702 |
source: USDA
