¿Estás considerando una dieta cetogénica pero ya te han extirpado la vesícula biliar?
¿Te preguntas si está bien seguir esta forma alta en grasa de comer incluso bajo esa circunstancia?
Con la ayuda de la guía de hoy, no solo te mostraré si es posible, sino que incluso compartiré seis estrategias que pueden hacer que tu transición keto sea mucho más fácil si decides probarla.
Aquí está la primicia completa sobre lo que estoy exponiendo hoy:
Para comenzar, primero debemos comprender cómo funcionan dos órganos importantes, a saber, el hígado y la vesícula biliar, en condiciones normales.
Tabla de Contenidos
Cómo funcionan juntos el hígado y la vesícula biliar
La relación entre el hígado y la vesícula biliar es especial.
Si bien el hígado y la vesícula biliar trabajan juntos, sirven para propósitos muy diferentes.
Tu hígado produce bilis, un líquido espeso que ayuda a tu cuerpo a digerir los alimentos y eliminar los desechos. La bilis es especialmente útil para descomponer las grasas en tu dieta para que se conviertan en una forma de energía que tu cuerpo puede absorber y usar.
Tu vesícula biliar es donde se almacena el exceso de bilis.
Por lo tanto, en condiciones normales, tu hígado produce bilis cuando los alimentos llegan a tu intestino delgado para ayudar a descomponer lo que come y bebe.
Si tu hígado produce más bilis de la que tu intestino delgado necesita, envía el exceso directamente a tu vesícula biliar.
Esto también sucede cuando ayunas: la bilis se envía inmediatamente a tu vesícula biliar para su almacenamiento, ya que no hay nada que descomponer.
Cuando llega el momento de comer de nuevo, tu cuerpo envía hormonas importantes para indicar a tu vesícula biliar que comience a administrar esa bilis almacenada.
Entonces, si necesitas esta bilis adicional para ayudarte a digerir adecuadamente las grasas y otros alimentos en tu dieta, eso lleva a la pregunta:
¿Qué sucede cuando se extirpa la vesícula biliar?
Una vez que tu vesícula biliar se elimina de la ecuación, el proceso de digestión se ve un poco diferente hacia el final.
Tu hígado todavía producirá bilis, pero ahora no tiene dónde almacenarla.
Entonces, en lugar de arrojar una gran cantidad de bilis de una sola vez, sabiendo que lo que no se usa no se puede almacenar, tu hígado envía porciones mucho más pequeñas.
Esto significa que la bilis se libera poco a poco al intestino delgado.
El problema es que tu hígado puede tener dificultades para enviar la cantidad correcta de bilis para completar el trabajo, especialmente si estás haciendo la transición a una dieta cetogénica o si acaban de extirparte la vesícula biliar.
Cuando esto sucede, es posible que tu cuerpo no tenga suficiente bilis para digerir adecuadamente las comidas que contienen una mayor cantidad de grasa, que es casi todos los días en una dieta cetogénica.
Si las grasas no se digieren adecuadamente, tu cuerpo no tomará todos los nutrientes esenciales que se encuentran en ellas.
Podría terminar 1110 deficiencias en nutrientes solubles en grasa críticos, como las vitaminas K, A, D y E, ya que tu cuerpo no podrá absorberlos de los alimentos que consume.
Entonces, ¿eso significa automáticamente que alguien sin vesícula biliar no puede comer comidas altas en grasas o seguir una dieta cetogénica?
¿Es posible hacer Keto sin una vesícula biliar?
La buena noticia es que no tienes que renunciar a las grasas saludables y aún puedes seguir una dieta keto incluso sin tu vesícula biliar.
Pero tendrás que hacer algunos ajustes importantes o experimentarás el problema de mala absorción de la que acabo de hablar.
Si tu cuerpo no está procesando bien las grasas, notarás heces que ( 1 ):
- Huelen mal.
- Son voluminosas y suaves.
- Tienden a flotar o incluso dejar marcas en el costado del inodoro.
También puedes experimentar diarrea, que agota aún más tu cuerpo de nutrientes importantes, esta vez electrolitos.
Para evitar esos efectos secundarios incómodos, ten en cuenta estos consejos si tu objetivo es la cetosis.
Seis maneras de seguir una dieta cetogénica si te extirparon la vesícula biliar
Practica estas seis estrategias todos los días y deberías poder disfrutar de manera segura de una dieta cetogénica, con la aprobación de tu médico, por supuesto.
1. Facilidad en Keto y reduce tus carbohidratos lentamente
No importa si recientemente te han extirpado la vesícula biliar o si desapareció hace más de una década, sigue siendo crucial que adoptes un enfoque mucho más lento para la transición cetogénica de lo que la mayoría de las personas lo harían.
Apuntar a resultados rápidos agregando demasiadas grasas o cortando demasiados carbohidratos a la vez puede llevarte directamente hacia la malabsorción, ya que puede ejercer demasiada presión sobre tu sistema.
Entonces, en lugar de hacer una transición completa a keto durante la noche, debes comenzar una comida a la vez, por día.
El primer día, por ejemplo, puedes agregar un poco más de grasa a tu desayuno o almuerzo mientras intercambias algunos carbohidratos, como el azúcar que normalmente agrega a tu café o elimina la rebanada superior de tu sándwich en el almuerzo.
Luego verás cómo reacciona tu cuerpo antes de agregar grasas adicionales a otra comida.
Si tus heces no cambian mucho, puedes intentar agregar un poco más de grasa a tus comidas al día siguiente.
Sin embargo, si experimentas malestar digestivo, es posible que debas reducir tu consumo de grasas a la mitad antes de comenzar a agregar más a otras comidas.
Otro truco que puede ayudar es comer fuentes de carbohidratos que aumenten específicamente tu producción de bilis, como la remolacha y las manzanas, a medida que comienza a introducir más grasas en tu dieta.
Estos alimentos también pueden ayudar a tu cuerpo a digerir tu mayor ingesta de grasas.
Lo mismo sucede cuando sigues este siguiente consejo.
2. Combina tus grasas con fibra soluble
Cuando agregas más grasas a tus comidas y notas que tus heces se vuelven grasosas o aceitosas, es muy probable que tu cuerpo no pueda digerir todas las grasas que está comiendo.
Pero antes de decidir renunciar a la dieta cetogénica, es posible que debas intentar comer tus grasas con fibra soluble en su lugar ( 2 ).
Se encuentra en las nueces, semillas y verduras, este tipo de fibra atrae el agua al proceso de digestión y la convierte en una sustancia similar a un gel para ayudar a tu cuerpo a descomponer los alimentos y la grasa correctamente.
Por lo tanto, al combinar tus comidas que contienen más grasa con un poco de fibra soluble, es posible que puedas ayudar a tu cuerpo a hacer una transición segura y permanecer en cetosis.
Aquí hay una lista de alimentos keto compatibles llenos de fibra ( 3 ):
- Coles de Bruselas.
- Brócoli.
- Col.
- Espárrago.
- Alcachofas.
- Semillas de calabaza.
- Semillas de girasol.
- Semillas de lino.
- Semillas de chía.
También hay algunas maneras más en que puede ayudar a que tu digestión funcione sin problemas.
3. Ayuda a tu cuerpo a digerir los alimentos correctamente
Además de comer alimentos ricos en fibra soluble, los siguientes alimentos también pueden enviar una señal a tu hígado para secretar más bilis ( 4 ):
- Limón.
- Lima.
- Apio.
- Chucrut.
- Vinagre de sidra de manzana.
- Jengibre.
Cuanta más bilis produzca tu hígado, más fácil será el momento en que tu cuerpo descompondrá tu ingesta adicional de grasas.
Dos formas más de hacerlo incluyen el uso de enzimas digestivas y bilis de buey.
Estos suplementos activan las propias enzimas estomacales y la bilis de tu cuerpo para ponerse a trabajar en los alimentos que come. Esto significa que se digieren de manera efectiva y todos los nutrientes de tus comidas se absorben.
Este siguiente consejo es uno que tal vez no hayas considerado, pero es tan esencial como el resto.
4. Mantente hidratado, con una excepción
Probablemente ya hayas escuchado lo importante que es beber agua, pero si lo haces justo antes o después de tus comidas, no le estás haciendo ningún favor a tu cuerpo.
Mira, cuando bebes líquidos con o alrededor de las comidas, en realidad estás eliminando las propias enzimas digestivas de tu cuerpo.
Estos tipos aparecen para descomponer la comida que estás comiendo, pero una vez que tomas unos sorbos de agua con tu comida, esencialmente los estás lavando por tu tracto intestinal antes de que puedan ponerse a trabajar.
Para asegurarse de no hacer esto, evita beber líquidos con tus comidas y 30 minutos antes y después de ellas.
Hacer este próximo cambio también puede crear una gran diferencia.
5. Opta por los ácidos grasos de cadena media sobre los de cadena larga
La mayoría de las personas no tienen que preocuparse por qué ácidos grasos comer, siempre y cuando obtengan un equilibrio saludable de cadena media y larga.
Pero cuando se trata de personas sin vesícula biliar, éste no es el caso.
Los ácidos grasos de cadena larga, como los que se encuentran en la leche, la carne de res y las yemas de huevo, por ejemplo, son mucho más difíciles de digerir y requieren más bilis para procesar.
Para alguien sin vesícula biliar, esto es mucho trabajo y puede no completarse adecuadamente, lo que lleva a la malabsorción de grasa.
Una forma menos exigente de obtener tus grasas esenciales sin causar más trabajo para tu cuerpo es elegir ácidos grasos de cadena media, como los que se encuentran en la mantequilla alimentada con pasto y las grasas de coco.
Con una cadena más corta para descomponerse, tu cuerpo no necesita tanta bilis y tiene una mejor oportunidad de absorber los nutrientes que se encuentran en estos alimentos, ya que en realidad puede descomponerlos adecuadamente.
El uso de aceite MCT puro de cocos es otra forma eficiente de ayudar a tu cuerpo a descomponer las grasas que come al tiempo que aumenta tus niveles de cetonas.
Esto se debe a que el aceite MCT no requiere que la bilis se digiera y absorba adecuadamente, lo que significa que es aún menos trabajo para tu cuerpo.
Al menos al principio de tu viaje keto, debes evitar los ácidos grasos de cadena larga que se encuentran en las nueces, semillas, aguacates, aceitunas y carnes hasta que tu cuerpo se adapte.
Busca alimentos llenos de ácidos grasos de cadena media, como los que se encuentran en la mantequilla alimentada con pasto y el aceite MCT.
El último consejo en esta lista es uno que es conveniente y lleno de nutrición.
6. Suplemento con batidos nutricionales
Si aún no está muy claro, la idea aquí es hacer que comer grasas sea menos agotador para tu cuerpo para que pueda digerir adecuadamente el aumento de la ingesta de grasas que viene con una dieta cetogénica.
Una manera fácil de obtener un montón de nutrientes en tu cuerpo sin hacer que trabaje demasiado duro es usar batidos y batidos nutricionales.
Debido a que tu suplemento en polvo y licuadora o botella de agitador hace todo el trabajo de descomponer los alimentos y nutrientes en una forma fácilmente disponible, tu cuerpo puede absorber lo que se está tomando sin tener que procesarlo primero.
Pero eso es solo si eliges los batidos y batidos adecuados.
Los llenos de azúcar que encontrarás en las tiendas y en las barras de jugos, ya sabes, los que contienen cinco o seis frutas y más de 40 g de azúcar por botella, no son a los que me refiero aquí.
En tu lugar, considera hacer tus propios batidos para que puedas reducir tanto el azúcar como los carbohidratos de las opciones tradicionales.
Son súper fáciles de preparar y pueden durar en tu refrigerador hasta 24 horas (12 horas para un zumo) ( 5 ). Eso significa que puedes hacer dos a la vez y tener el de mañana listo para ir hoy.
Si necesitas algunas recetas fáciles de batidos keto-friendly para inspirarte, esta guía debería ayudarte.
Aquí, encontrarás las siguientes opciones deliciosas:
- Batido de mantequilla de almendras Acai bajo en carbohidratos.
- Batido Verde Citrus Keto.
- Batido de chocolate con colágeno Keto.
- Batido de Matcha Micro Greens.
- Batido de chocolate.
También puedes usar un polvo de proteína keto-amigable lleno de colágeno y MCT para crear un batido saciante que te haga sentir bien durante todo el día.
Keto sin vesícula biliar: es posible con ajustes menores
Al tener en cuenta estos seis consejos, es posible que puedas disfrutar de una dieta cetogénica de manera segura, incluso si no tienes vesícula biliar.
Deberás prestar mucha atención a cómo tu cuerpo está digiriendo tus alimentos. Si ves signos de que tu cuerpo está luchando para procesar el aumento de la ingesta de grasas de una dieta cetogénica, deberás ajustar tu proceso y hacer ligeros ajustesAsegúrate de hablar con tu médico acerca de probar una dieta cetogénica para tu situación específica primero. Y si estás autorizado para despegar, consulta la guía definitiva para comenzar keto a continuación.