¬ŅSon Keto Las Pipas De Calabaza?

Respuesta: las pipas de calabaza son compatibles con tu dieta keto. Puedes tomarlas siempre que no abuses de ellas.

Medidor Keto: 4
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Los frutos secos y las semillas tiene un papel muy valioso en la dieta del keto. Son alimentos muy interesantes ya que son bajos en carbohidratos y altos en fibra y grasas saludables. Esto los convierte suplemento muy bueno que ayuda a cumplir con las macros. 

Las pipas de calabaza tienen un gran valor nutritivo y contienen una cantidad significativa de grasas saludables, amino√°cidos y nutriente.  Con un conteo total de 4.10 g de carbohidratos por cada raci√≥n de 50 g, las pipas de calabaza no s√≥lo son keto, sino que son un alimento realmente recomendable para meter en nuestra dieta keto.

Nutrientes presentes en las pipas de calabaza

Dado que podemos considerar a las pipas de calabaza, que realmente son las semilla, como un embri√≥n (al igual que los embriones de las plantas peque√Īas), estas pipas contienen en su interior todo el poder nutricional que la planta necesita para brotar y crecer fuerte y sana. Esto las convierte en una fuentes de nutrientes esenciales.
Seg√ļn el USDA, las pipas de calabaza aportan cantidades importantes de cobre, calcio, potasio, magnesio, hierro y vitamina A, E y K.

Principales beneficios de comer pipas de calabaza

Las semillas y las nueces son un aperitivo popular en la comunidad de la alimentación sana y entre los seguidores de la dieta keto y esto es por una buena razón. Estos alimentos son versátiles, fáciles de llevar, y proporcionan grandes beneficios para la salud. Y como es de esperar, las pipas de calabaza no son una excepción.

1.- Las pipas de calabaza son una gran fuente de magnesio

Tu cuerpo utiliza el magnesio en más de 300 reacciones enzimáticas, incluyendo la metabolización de los alimentos, la recuperación muscular y en la función nerviosa.

Esto es lo que hace que los síntomas de la deficiencia de magnesio suelan incluir: dolores de cabeza y musculares, irritabilidad, síntomas exagerados del síndrome premenstrual y espasmos musculares.

Una raci√≥n de 12 g aproximadamente de pipas de calabaza proporciona casi el 50% de las necesidades diarias de magnesio. Y ten en cuenta que el magnesio tambi√©n es importante para mantener bajo control la presi√≥n arterial y nivel de az√ļcar en sangre.

En un estudio realizado durante 12 semanas en pacientes con enfermedad renal avanzada, los suplementos de pipas de calabaza redujeron el volumen de az√ļcar en sangre, los niveles de insulina y los marcadores inflamatorios, gracias a su perfil nutricional y sus √°cidos grasos. Lo cual es una noticia estupenda para aquellos que seguimos la dieta keto.

2.- Las pipas de calabaza son una fuente natural de hierro

El hierro puede ser un nutriente difícil de complementar. A menos que estés anémico o que su médico te diga lo contrario, siempre uno intenta obtener el hierro de fuentes naturales como las pipas de calabaza. A parte, hay mucha gente que tiene severos problemas para asimilar el hierro en complementos vitamínicos. A parte de los ya conocidos efectos secundarios de tomar complementos de hierro como son:

  • Hinchaz√≥n
  • Estre√Īimiento
  • Diarrea
  • N√°useas
  • Malestar estomacal
  • Dolores de cabeza

El consumo de pipas de calabaza es una forma f√°cil y deliciosa de evitar la deficiencia de hierro. Las pipas de calabaza cubren casi un tercio de tus necesidades diarias de hierro.

3.- Las pipas de calabaza pueden ayudar a reducir los niveles de az√ļcar en sangre

Un estudio sugiere que el consumo de calabaza y de pipas de calabaza pueden reducir la inflamaci√≥n y el nivel de az√ļcar en la sangre. Esto parece ser que viene provocado por el magnesio. Ya que un estudio observacional encontr√≥ que las personas que consumen m√°s magnesio son un 33% menos propensas a desarrollar diabetes tipo 2.

4.- Las pipas de calabaza son una buena fuente de grasas saludables

Las pipas de calabaza contienen √°cidos grasos omega-3 y omega-6. Estos compuestos son vitales para una dieta sana, equilibrada y completa, y ambos proporcionan grandes beneficios a tu cuerpo.

Pero los omega-3 son más difíciles de conseguir. La mayoría de los occidentales consumen más grasas omega-6 en forma de aceites vegetales y alimentos procesados de lo que se recomienda, en una proporción de 20:1. Cuando la proporción ideal sería alrededor de 4:1 o incluso 1:1, como indica este estudio.

Las pipas de calabaza no sólo ofrecen omega-3, sino que también proporcionan un ácido graso omega-6 inactivo llamado ácido linoleico. Este ácido linoleico se convierte en tu cuerpo en ácido gamma-linolénico, un compuesto anti-inflamatorio que ayuda a combatir los radicales libres y el estrés oxidativo. Combatiendo así los efectos del envegecimiento.

As√≠ que como puedes comprobar, son un alimento interesante para introducir en tu dieta keto y que te ayudar√° a mantener bajo control tus niveles de az√ļcar en sangre.

Información nutricional

Tama√Īo de la porci√≥n: 50 g

NombreValor
Carbohidratos4.10 g
Grasas24.5 g
Proteína14.9 g
Fibra3.25 g
Calorías287 kcal

Fuente: USDA.

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