Njupuk wajan, nyampur, lan voila! A sajian apik siap ing kurang saka 30 menit karo bonus ditambahaké sethitik kanggo ora reresik. Wajan Jamur Bacon iki bakal ngidini sampeyan nyiyapake sajian keto sing dikemas kanthi manfaat nutrisi sing apik.
Jamur Shiitake
Resep iki mbutuhake campuran jamur shiitake, cremini, lan ali'i sing disaranake, nanging ayo dideleng kanthi luwih rinci babagan jamur nomer telu sing paling akeh disebarake ing donya. Sing misuwur ing masakan Asia, jamur shiitake uga wis dadi bahan pokok ing pawon ing saindenging jagad. Kanthi alasan sing apik, jamur, umume, serbaguna. Nanging shiitake dikenal kanthi rasa asap lan tekstur sing sugih.
Atribut sing paling sampeyan krungu nalika nerangake jamur shiitake yaiku "daging." Trik sing umum banget kanggo masak jamur iki: browning sing apik. Sampeyan kudu nambani wong-wong mau kaya steak apik!
Miturut WHFoods, shiitake minangka sumber paling apik nomer papat saka mineral antioksidan, tembaga. Tembaga penting amarga iku salah siji saka sawetara unsur metalik sing diiringi asam amino lan asam lemak esensial sing perlu kanggo kesehatan manungsa. Jamur Shiitake uga ngandhut senyawa sing nduweni kemampuan alami kanggo nglawan inflamasi, tumor, lan bakteri sing mbebayani. Apa maneh, vitamins B kayata B2, B5 lan B6 kalebu ing kurban kesehatan shiitake bebarengan karo ing ngisor iki:
Manfaat kesehatan
- Bantuan kanggo ilang bobot
- Tambah kakebalan
- Tambah energi
- Padha nyuda resiko penyakit.
- Dheweke mbantu njaga fungsi otak.
- Ningkatake kulit sing sehat
- Nglawan sel kanker
Fakta lucu
"Shii", sing diterjemahake ing basa Jepang, nuduhake wit sing asale "tunas" utawa jamur kasebut. Ing Jepang, ana rong jinis jamur shiitake: donko (bunder kanthi pulp kandel) lan koshin (bulu sing luwih tipis lan ndhuwur mbukak).
Wajan Jamur Bacon
Resep Wajan Jamur Bacon iki prasaja, cepet, lan keto. Iki minangka dhaharan ing wayah wengi sing sampurna lan ora mbutuhake reresik banget.
- Wektu persiapan: 10 menit
- Wektu kanggo masak: 10 menit
- Total wektu: 20 menit
- Kinerja: 1 - 2
- Kategori: rega
- Kamar pawon: americana
Ingredients
- 4 irisan daging babi sing diobati
- 2 cangkir jamur dipotong setengah (campuran sing disaranake: shiitake, cremini lan ali'i)
- Uyah 1 / 2 uyah
- 2 sprim thyme
- 1 sendok teh bawang putih confit *
Pandhuan
- Kalorake wajan wesi gedhe ing medium panas.
- Nalika suhu wis tekan, nyiyapake bahan-bahan sampeyan
- Potong daging babi dadi potongan setengah inci
- Cut jamur ing setengah
- Copot godhong thyme saka batang.
- Tambah daging babi menyang wajan lan masak nganti garing, banjur pindhah menyang sisih lan tambahake jamur. Sauté, aduk sok-sok, nganti coklat emas lan wiwit alus.
- Tambah uyah, thyme, lan papak. Tansah masak, aduk sok-sok kanggo 5 menit liyane.
- Buang saka panas nalika jamur dadi coklat emas, jus lan mengilap karo lemak.
- Sijine sayuran ijo, kanthi endhog sing digodhog, utawa aduk ing duduh kaldu sing anget.
Cathetan
* Bawang putih confit wis alon panggang cloves papak dicelupake ing lenga. Cara sing apik kanggo ngreksa bawang putih yen sampeyan tuku akeh, uga enak banget. Gunakake lenga avocado kanggo confit keto.
Nutrisi
- Kalori: 213
- Lemu: 8.5 g
- Karbohidrat: 8.4 g
- Serat: 0.3 g
- Protein: 13,6 g
Klabras clave: wajan jamur daging babi