Respuesta: El acai es un tipo de baya que se cultiva principalmente en Brasil. A pesar de tener carbohidratos, casi la totalidad de ellos son fibra por lo que es una fruta keto compatible.
El acai, también conocido como: majo, palma murrapo, naidí o açaí es un tipo de palmera procedente principalmente de países amazónicos y del norte de Suramérica. Pero sin duda, Brasil es su principal productor.
A pesar de tener 36 g de carbohidratos, 35 de ellos son directamente fibra. Por lo que nos encontramos ante una fruta que posee tan sólo 1 g de carbohidratos netos por cada 100 g de bayas. Convirtiéndolo así en una de las frutas más keto compatibles que hay. Pero no solo eso lo convierten en un alimento recomendable en la dieta keto. Sino también la gran cantidad de propiedades que tiene:
La pulpa del acai contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B. Destacando principalmente la tiamina (vitamina B1). Esta vitamina es importante para el sistema nervioso, ayudando a absorber la glucosa y mejorando los trastornos nerviosos. Así mismo, es altamente diurética debido a su gran contenido en potasio y bajo nivel de sodio. Contiene también gran cantidad de antioxidantes como los compuestos polifénicos, los taninos y las antocianinas. Que retrasan los efectos del evejecimiento en el organismo.
Así que aquí tienes otra maravillosa fruta a añadir en tu dieta keto junto a los ya conocidos:
Información nutricional
Tamaño de la porción: 100 g
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 1,0 g |
| Grasas | 4,7 g |
| Proteína | 10,0 g |
| Carbohidratos totales | 36,0 g |
| Fibra | 35,0 g |
| Calorías | 247 |
