¬ŅLos Pl√°tanos Son Keto?

Respuesta: Los plátanos no son nada keto compatibles. Con un total de 24 g por cada plátano medio de alrededor de 118 g, 1 sólo plátano contiene más carbohidratos de los que son admisibles al día en una dieta keto estándar de 20 g de carbohidratos.

Medidor Keto: 1
Pl√°tanos

Uno de los principales problemas que encontramos con el tema de los pl√°tanos es que el valor medio de los carbohidratos contenidos en los mismos var√≠a a medida que la fruta va madurando. Cuando el pl√°tano a√ļn no ha madurado y es verde, sus carbohidratos est√°n compuestos por almidones principalmente. Pero a medida que la fruta va madurando, estos almidones se van convirtiendo en diferentes tipos de az√ļcar como sacarosa, fructosa, etc.

Esto hace que los pl√°tanos sean, como otros alimentos, una muestra clara de un alimento considerado tradicionalmente saludable pero que no es compatible con la dieta keto. Son una buena fuente de potasio, vitaminas, como vitamina C y B9 al igual que de magnesio. Pero su alt√≠simo nivel de carbohidratos los hacen no keto compatibles. Tomando como referencia un pl√°tano de tama√Īo medio, que suele tener alrededor de unos 118 g, nos encontramos con un total de 27 g de carbohidratos. Aunque de esos 27, 3 g son directamente fibra. Por lo que no cuentan para el recuento final quedando entonces s√≥lamente 24 g de carbohidratos netos. Cantidad realmente muy elevada. En una dieta keto est√°ndar, tenemos un total de 20 g de carbohidratos diarios. Esto supone que 1 s√≥lo pl√°tano mediano tiene m√°s carbohidratos de los admisibles para 1 s√≥lo d√≠a.

Por lo tanto, si est√°s buscando alg√ļn tipo de alternativa al pl√°tano, posiblemente la mejor opci√≥n sea el aguacate, el cual tiene una textura bastante similar a la del pl√°tano, es igual de saludable pero sin esa enorme cantidad de carbohidratos los cuales son reemplazados por una dosis realmente buena de grasas saludables y fibra.

Información nutricional

Tama√Īo de la porci√≥n: 1 pl√°tano mediano (alrededor de 118 g)

NombreValor
Carbohidratos netos23,9 g
Grasas0.4 g
Proteína1.3 g
Carbohidratos totales27,0 g
Fibra3,1 g
Calorías105

Fuente: USDA

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