¿Los Plátanos Son Keto?

Respuesta: Los pl├ítanos no son nada keto compatibles. Con un total de 24 g por cada pl├ítano medio de alrededor de 118 g, 1 s├│lo pl├ítano contiene m├ís carbohidratos de los que son admisibles al d├şa en una dieta keto est├índar de 20 g de carbohidratos.

Medidor Keto: 1

Uno de los principales problemas que encontramos con el tema de los pl├ítanos es que el valor medio de los carbohidratos contenidos en los mismos var├şa a medida que la fruta va madurando. Cuando el pl├ítano a├║n no ha madurado y es verde, sus carbohidratos est├ín compuestos por almidones principalmente. Pero a medida que la fruta va madurando, estos almidones se van convirtiendo en diferentes tipos de az├║car como sacarosa, fructosa, etc.

Esto hace que los pl├ítanos sean, como otros alimentos, una muestra clara de un alimento considerado tradicionalmente saludable pero que no es compatible con la dieta keto. Son una buena fuente de potasio, vitaminas, como vitamina C y B9 al igual que de magnesio. Pero su alt├şsimo nivel de carbohidratos los hacen no keto compatibles. Tomando como referencia un pl├ítano de tama├▒o medio, que suele tener alrededor de unos 118 g, nos encontramos con un total de 27 g de carbohidratos. Aunque de esos 27, 3 g son directamente fibra. Por lo que no cuentan para el recuento final quedando entonces s├│lamente 24 g de carbohidratos netos. Cantidad realmente muy elevada. En una dieta keto est├índar, tenemos un total de 20 g de carbohidratos diarios. Esto supone que 1 s├│lo pl├ítano mediano tiene m├ís carbohidratos de los admisibles para 1 s├│lo d├şa.

Por lo tanto, si estás buscando algún tipo de alternativa al plátano, posiblemente la mejor opción sea el aguacate, el cual tiene una textura bastante similar a la del plátano, es igual de saludable pero sin esa enorme cantidad de carbohidratos los cuales son reemplazados por una dosis realmente buena de grasas saludables y fibra.

Informaci├│n nutricional

Tamaño de la porción: 1 plátano mediano (alrededor de 118 g)

NombreValor
Carbohidratos netos23,9 g
Grasas0.4 g
Prote├şna1.3 g
Carbohidratos totales27,0 g
Fibra3,1 g
Calor├şas105

Fuente: USDA

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