¬ŅEs Keto La Fructosa?

Respuesta: No, la fructosa es un monosac√°rido, una forma b√°sica de az√ļcar y por lo tanto, no es compatible con tu dieta keto.

Medidor Keto: 2
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La fructosa es el az√ļcar que se encuentra en las frutas y verduras. Es uno de los tres monosac√°ridos que se existen de forma natural junto con la glucosa y galactosa. Tienen un poder endulzante 1,7 veces m√°s potente que el az√ļcar. Y adem√°s su √≠ndice gluc√©mico es mucho m√°s bajo, siendo de solo 25. Hay alcoholes de az√ļcar con √≠ndices gluc√©micos mayores como por ejemplo el maltitol, cuyo √≠ndice gluc√©mico es de 36. A√ļn as√≠, nos encontramos con 6 g de carbohidratos en cada cuchara de justamente, 6 g. Por lo que es az√ļcar puro. Y aunque su √≠ndice gluc√©mico sea inferior, no es en absoluto nada compatible y es mejor optar por otros edulcorantes que si sean keto como por ejemplo la stevia.

A parte de esto, se han encontrado algunos problemas con el consumo elevado de fructosa refinada ya que a pesar de ser un az√ļcar, este se digiere de diferente manera a otros az√ļcares. La fructosa es metabolizada por el h√≠gado y en grandes cantidades, puede ejercer presi√≥n y estres sobre este √≥rgano. Tambi√©n hay estudios que han relacionado el consumo de fructosa refinada con un aumento en el LDL (colesterol malo), presi√≥n arterial elevada, niveles elevados de √°cido √ļrico y mayor predisposici√≥n a padecer gota y las enfermedades cardiovasculares.

Información nutricional

Tama√Īo de la porci√≥n: 6 g (1 cucharadita)

Nombre Valor
Carbohidratos 6 g
Grasas 0 g
Proteína 0 g
Fibra 0 g
Calorías 24 kcal

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