Low Carb Romesco Sauce Rezept mat Kabes "Nuddelen"

"Romesco" ass eng Walnuss-baséiert Zooss déi a Katalounien staamt. Déi traditionell katalanesch Romesco Zooss gi mat geréischten Mandelen, Piniennëss oder Haselnëss, geréischten Peffer oder Tomaten, Knuewelek an Olivenueleg gemaach.

E puer Käch benotzen eng Vielfalt vu Paprika gebierteg an der Regioun, wéi Bitxo oder Señora Peppers. Spuenesch Fëscher hunn dës déck, teig Sauce iwwer Fësch a Räis benotzt, oder mat rieseg Stécker kräfteg Brout. Awer Romesco ass déi perfekt raucheg a schmaachtvoll Dressing fir Geméis an aner Fleesch wann Dir op enger ketogener Ernährung sidd.

Dëst Low-Carb Romesco Sauce Rezept packt och en Ernärungsboost aus Hanf Somen an Avocado Ueleg, alles wärend 100% Keto bleift andeems se et iwwer gesond Kabes "Nuddelen" gegoss hunn.

Wann Dir viru kuerzem eng Low-Carb- oder Keto-Diät ugefaang hutt, kann Nuddelen komplett ausschneiden e bëssen iwwerwältegend kléngen. Awer et ass net néideg ze stressen. Mat dësen Nuddelen col, Dir kënnt eng simuléiert Versioun vun Ärem Liiblingscarb-Laden Iessen hunn ouni Iech vun dësem räiche spuenesche Goût entzunn ze fillen.

Dës Low-Carb Romesco Sauce ass:

• Lecker
• Trouscht.
• Lecker
• Déck

D'Haaptrei Zutate si:

• Kabes.
• Avocado Ueleg.
• Hanf Somen.
• Zwiebel.
• Ajo.

Optional Zutaten:

• Parmesan.
• Geréiert Gouda Kéis.
• Geschreddert Cheddar Kéis.
• Roude Peffer Flakelen.
• Séiss Paprika.
• Sëlwer Mandelen.

3 Top Gesondheetsvirdeeler vun dëser Romesco Keto Sauce

# 1: Ënnerstëtzt intestinal Gesondheet

E gesonde Darm ass de Grondsteen vun engem gesonde Kierper. An d'Geheimnis vun engem gesonden Darm ass d'Entzündung ze eliminéieren an sécherzestellen datt Ären Darmmikrobiom gesond ass.

De Kabes et ass erstaunlech fir den Darm, deelweis wéinst sengem héije Glutamingehalt. Glutamin ass wesentlech fir d'Struktur an d'Funktioun vun Ärem Darmschnouer ( ¹ ). A fir d'Darmschicht staark ze halen ass de Schlëssel fir d'Nährstoffabsorptioun an d'Immunfunktioun.

Wann Dir "leckeg Darm" (och als Darmpermeabilitéit bekannt) hutt, kënnen onverdaachte Liewensmëttelpartikelen an aner Verbindungen duerch déi geschwächt Darmschicht an an de Bluttkrees passéieren.

Dëst aktivéiert Är Immunverteidegung op eng nei Manéier, well elo muss Äre Kierper mat auslänneschen Objeten an Ärem Blutt këmmeren.

Glutamin, mat sengen antioxidativen an anti-inflammatoreschen Eegeschaften, hält den Darmschnouer gesond a staark, hemmt an och heelt de Fortschrëtt vu leckerem Darm ( ² ).

Glutamin kann och d'Produktioun vu Glutathion erhéijen, och bekannt als den Haaptantioxidant vun Ärem Kierper. Méi Glutathion bedeit manner Entzündung an oxidativen Stress allgemeng ( ³ ).

# 2: Stëmmung verbesseren

Hanf Somen sinn eng grouss Quell vu Magnesium, si enthalen 210 Gramm an nëmmen engem Esslöffel ( ⁴ ).

Magnesium ass en entscheedend Nährstoff fir d'Gehir Gesondheet a Stëmmung. Tatsächlech suggeréieren Studien datt Magnesium hëllefe kann Stëmmungsschwankungen bei Fraen mat PMS Symptomer erliichteren a souguer hëllefe bei der Behandlung vun Depressioun ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Magnesium funktionnéiert andeems Dir Ären Nervensystem berouegt. Wéi Ären Nervensystem berouegt, mierkt Dir datt Stress, Besuergnëss an Angscht och e Récksëtz huelen ( ⁷ ).

Fillt Dir Iech rosen? Huelt e bësse Avocado Ueleg. Eng kleng Studie mat 32 Leit gouf gemaach fir den Effekt vun monounsaturéierte Fette op Energieausgaben am Verglach mat gesättigte Fette ze bestëmmen.

D'Studie huet festgestallt datt eng Diät reich an Oleic Ueleg (de monounsaturéierte Fett, deen am Iwwerfloss am Avocado Ueleg an Olivenueleg fonnt gëtt) net nëmmen d'Energieausgaben a kierperlech Aktivitéit erhéicht, awer och d'Gefiller vu Roserei reduzéiert ( ⁸ ).

# 3: schützen géint Kriibs

Knuewelek gouf zënter Jorhonnerte benotzt fir verschidde Krankheeten ze behandelen an ass bekannt fir seng Kriibsbekämpfungseigenschaften. Och wann de genaue Mechanismus vu sengen Antikriibseffekter nach onbekannt ass, kann d'Verbindung Allicin e bäitragende Faktor sinn ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Allicin, dat produzéiert gëtt duerch Knuewelek ze schneiden oder ze kräischen, huet anti-inflammatoresch an antioxidant Effekter a schützt Är Zellen vu Schued ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Cruciferous Geméis wéi Kabes sinn och bekannt fir hir Entgiftung an Anti-Kriibseigenschaften.

Déi nächst Kéier wann Dir an e Stéck Kabes bäisst, mierkt Dir de batteren Nogeschmaach. Dat klengt Batterkeet kënnt aus Glucosinolat, eng Verbindung déi éischter héich ass an cruciferous Geméis, a Kabes besonnesch.

Glucosinolate hunn gewisen datt se Schutzeigenschaften géint Kriibs weisen, besonnesch a Lungen- a Colonkrebs ( ¹³ ). Den Zerfall vu Glukosinolate stéiert och den hormonellen Metabolismus op eng Manéier déi e puer hormonell sensibel Krebserkrankungen hemméiere kéint, sou wéi Brustkrebs ( ¹⁴ ).

Cruciferous Geméis, am Allgemengen, enthalen Kriibsbekämpfung Nährstoffer, kënne géint oxidativen Schued vu reaktive Sauerstoffaarten (ROS) schützen, luesen Tumorwachstum, an Zell Doud vu Kriibszellen erhéijen ( ¹⁵ ).

D'Oleinsäure am Avocado Ueleg schützt och Är Zellen virun oxidativen Stress an DNA Schued. Dëse Schutz kann hëllefen de Risiko vu Kriibs ze reduzéieren, besonnesch Colon a Broschtkriibs ( ¹⁶ ).

Dëst gouf an enger Retrospektivstudie gewisen, déi d'Diät vun de Fraen an hire Risiko fir Brustkrebs z'entwéckelen evaluéiert huet. An enger Probe vu méi wéi 2.500 Fraen, déi mat der héchster Olinsäureopnahm haten de niddregsten Risiko vu Brustkrebs ( ¹⁷ ).

Kabes Nuddelen mat Keto Romesco Zooss

Dir kënnt d'Romesco Sauce op engem Steak, Pouletbrust, ueleg Fësch benotzen oder et mat enger Säit vu geréischten a brong Kabesnudelen servéieren.

Dëst Rezept ass glutenfräi, Mëllechfräi a Low-Carb. Vergewëssert Iech datt Dir genuch keto-frëndlech Nuddelen mécht fir eng zweet Portioun.

Fir e bëssen Déift am Goût, füügt e Quetsche Zitrounejus an eng Handvoll flaach Blat Petersilie fir Är Romesco Sauce Mëschung.

Low Carb Romesco Zooss mat Kabes Nuddelen

Dës lecker Low-Carb Romesco Sauce ass déi perfekt glutenfräi, Mëllechfräi a keto Äntwert op Är Nahrungsverlaangen.

• Virbereedung Zäit: 10 minutos.
• Zäit fir ze kachen: 20 minutos.
• Total Zäit: 30 minutos.
• Rendimiento: 4.

Zutaten

Fir Nuddelen:.

• 1 Kapp gréng Kabes oder Kabes.
• ½ Esslöffel Avocado Ueleg (pro Taass gerappte Kabes).
• ¼ Teelöffel fein Salz (pro Taass gerappte Kabes).

Fir d'Zooss:.

• ¼ Coupe geschuel Hanf Somen.
• ¼ Taass Avocado Ueleg.
• ½ kleng Vidalia Zwiebel, geschnidden.
• ½ Teelöffel Salz.
• 1 Teelöffel Knuewelekpulver oder 1 - 2 grouss Knuewelekszéiwen, zerquetscht.
• 2 Esslöffel gehackte gréngen Oliven.

Instruktiounen

1. Den Ofen op 205ºC / 400ºF virhëtzen.
2. An der Halschent schneiden an de Kohl auskären. Plaz eng Halschent vum Kabes flaach Säit no ënnen a fänkt et ganz dënn ze schneiden vun der ronner Säit un. De geschniddene Kabes soll wéi Konfetti ausgesinn. Rendement hänkt vun der Gréisst vum Kabes of, deen Dir kaaft hutt.
3. Benotzt d'Ueleg a Salzvirschléi hei uewen, mëscht de Kabes mam Ueleg a Salz a flaach et op de Bakblech. Huelt net méi wéi 5 Tassen gerappte Kabes pro Pan.
4. Grill fir 10-15 Minutten bis d'Nuddelen mëll sinn a liicht brong op den Tipps.
5. Fir d'Zooss ze maachen, Hëtzt eng kleng Bratpfanne iwwer héich Hëtzt. Füügt d'Somen a waarm bis liicht gëllen. Huelt aus der Pan.
6. Den Ueleg an d'Zwiebelen derbäi. Fritt d'Zwiebelen bis gëllenbraun.
7. Huelt déi frittéiert Zwiebelen, gebraten Somen an de Rescht vun den Zutaten an e Mixer oder Liewensmëttelprozessor a mixen bis eng déck Zooss entsteet. Gitt d'Zooss iwwer d'Nuddelen an iesst!

Ernährung

• Portioun Gréisst: 1.
• Kalorien: 244.
• Fett: 22,6.
• Kuelenhydrater: 7.3.
• Fiber: 2,3.
• Protein: 4.8.

Palabras Clave: niddereg Carb Romesco Zooss.