Respuesta: No, el chocolate negro extrafino 85% de cacao 0% azúcares añadidos Hacendado ya que posee demasiados azúcares aunque no lo parezca. Pues su edulcorante es el maltitol. Un edulcorante que no es nada keto.
Estamos aquí ante un producto muy interesante y de naturaleza muy engañosa. Y es que el chocolate negro extrafino 85% de cacao 0% azúcares añadidos Hacendado tiene como edulcorante el maltitol. Como ya explicamos en el artículo dedicado al maltitol, a pesar de ser este un alcohol de azúcar, su índice glucémico es bastante alto. Concretamente, de 37. Lo que significa que su efecto es similar al del azúcar y aquellos alimentos que lo llevan, no suelen ser keto compatibles.
El maltitol se utiliza mucho en los los chocolates, sobre todo, en aquellos que se presentan como sin azúcar o con 0% de azúcar añadido. Que es justamente el caso de este chocolate negro extrafino 85% de cacao 0% azúcares añadidos Hacendado. Esto se debe a que el maltitol les procura un sabor prácticamente idéntico al del azúcar. Lo cual da como resultado un producto que realmente parece algo, pero no lo es.
Por esta razón, este chocolate negro extrafino 85% de cacao 0% azúcares añadidos Hacendado no es keto. Ni recomendable para consumir si no quieres salir de tu estado de cetosis.
Tabla Comparativa de chocolate sin azúcar
Tamaño de la porción: 21 g
Información nutricional
Tamaño de la porción: 25 g
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos | 5.5 g |
| Grasas | 12.25 g |
| Proteína | 2.75 g |
| Fibra | 3.25 g |
| Calorías | 142.75 kcal |
