¡Un plato delicioso y verdaderamente saludable con salsa Alfredo y totalmente keto puede estar en la mesa en menos de 10 minutos! Esta salsa no solo es fácil de hacer y baja en carbohidratos, sino que también está llena de increíbles beneficios nutricionales.
Los principales ingredientes utilizados son:
Aquellos que siguen una dieta cetogénica no son ajenos a la incorporación de la coliflor en sus planes de dieta. Ahora se usa comúnmente para todo, desde un sustituto del arroz hasta una base de pizza alternativa. Esta verdura crucífera resulta ser un poderoso antioxidante y una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra esenciales. Si bien la mayoría de las personas lo usan simplemente para reemplazar los ingredientes que generalmente son más altos en carbohidratos, la coliflor es en realidad mucho más que un reemplazo bajo en carbohidratos.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de la coliflor?
# 1 combate la inflamación: los antioxidantes y las propiedades antiinflamatorias que se encuentran en la coliflor pueden reducir la cantidad de estrés oxidativo y radicales libres. La coliflor también es muy rica en vitamina C, que puede ayudar a combatir las bacterias dañinas para que no entren en el cuerpo.
# 2 Apoya la desintoxicación: los compuestos de azufre ayudan a mejorar la función hepática al apoyar la absorción de nutrientes y la eliminación de desechos y toxinas del cuerpo.
# 3 Equilibra las hormonas>: Los alimentos procesados y los ricos en soja, algunos lácteos y aceites refinados a veces pueden causar desequilibrios hormonales. Demasiado estrógeno puede provocar afecciones como hipotiroidismo, enfermedades autoinmunes e incluso cáncer. Las verduras crucíferas como la coliflor, que son ricas en antioxidantes, pueden ayudar a reducir las grandes cantidades de estrógeno nocivo en el cuerpo.
Además del ingrediente principal de esta salsa, la levadura nutricional es otra fuente inagotable de nutrición. Este tipo específico de levadura está cargado de vitaminas B, ácido fólico, zinc, selenio y también es una proteína completa. La levadura nutricional también es un maravilloso sustituto del queso para aquellos sensibles a los lácteos y / o veganos.
¿Quién sabía que la salsa Alfredo se puede hacer en 10 minutos, es deliciosa y tenía tantos beneficios para la salud? Esta salsa se combina mejor con tu sustituto habitual de fideos bajos en carbohidratos favoritos, como fideos de calabacín, fideos shirataki o fideos de calabaza espagueti. Esta salsa también funciona muy bien en guisos y es una buena adición para cocinar por lotes y preparar comidas para tener disponible durante la semana. Y no olvide agregar tu proteína favorita para hacer de esta una comida completa y equilibrada.
Salsa Keto Alfredo con ajo y queso
Disfrute de un tazón de “pasta” baja en carbohidratos con esta salsa Alfredo keto espesa y deliciosa que se prepara rápidamente en menos de diez minutos.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos..
- Tiempo total: 10 minutos.
- Rendimiento: 4 tazas.
- Categoría: Entrantes.
- Cocina: italiana.
Ingredientes
- 1 cabeza grande de coliflor (picada en trozos pequeños y al vapor).
- 85 g/3 oz de queso crema.
- 3 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1/4 taza de crema espesa.
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado.
- 1/4 taza de levadura nutricional.
- 1 cucharada de ajo picado.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta.
Instrucciones
- Picar y cocinar al vapor los trozos de coliflor durante 5-6 minutos hasta que estén tiernos.
- Agregar la coliflor y todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad. Mezclar a potencia alta hasta que esté muy suave. Reajustar el condimento al gusto.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/2 taza.
- Calorías: 139.
- Grasas: 8 g.
- Carbohidratos: 5 g.
- Proteína: 8 g.
Palabras clave: Receta de salsa alfredo keto