¿Tu desayuno perfecto incluye tomates asados con un toque de sal? O tal vez tu ensalada necesita el sabor pop de un tomate cherry. O quizás acompañas tus huevos revueltos con una salsa de tomate. Generalmente todas las comidas mejoran con el toque fresco del tomate.
Si tu vida está incompleta sin tomates, ten la seguridad de que puedes disfrutar de los tomates con frecuencia mientras permaneces en cetosis. Solo ten en cuenta que contienen azúcar. Una taza de tomates cherry contiene 4 g de carbohidratos netos. Esto hace que los tomates sean seguros para una dieta keto, pero deberás tener en cuenta su recuento diario de carbohidratos.
La mayoría de las variedades de tomates tienen un conteo de carbohidratos similar, y a menudo verás un tamaño de porción de 1 taza que tiene alrededor de 3 o 4 g de azúcares. Esto los hace seguros para que puedas disfrutar de su sabor, aunque no puedes comerlos en cantidades ilimitadas.
Si bien los tomates son seguros, otros productos de tomate pueden no serlo. Lee las etiquetas del producto con cuidado. La salsa fresca a menudo es segura. Puedes usar salsa de tomate en cantidades limitadas si no hay azúcares añadidos. Ten cuidado con ketchup ya que a menudo está endulzada.
Puedes obtener una mejor nutrición si cocinas ligeramente los tomates con un poco de aceite saludable como la mantequilla o el aceite de coco. Esto te ayuda a absorber sus vitaminas, minerales y el licopeno antioxidante que contienen.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza de tomates cherry
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 4.0 g |
| Grasas | 0,3 g |
| Proteína | 1.3 g |
| Carbohidratos totales | 5,8 g |
| Fibra | 1,8 g |
| Calorías | 27 |
Fuente: USDA
