Respuesta: los puerros tienen algunos carbohidratos. Pero se usan principalmente como acompañamiento y en bajas cantidades, por lo que son keto si no te excedes con ellos.
Los puerros están estrechamente relacionados con las cebollas y las cebolletas. Tienen el sabor distintivo de la cebolla, pero en una forma más suave.
Cada porción de puerros (1 rebanada) contiene 0,7 g de carbohidratos netos. Solo si comes enormes cantidades de ellos, es posible que salgas de cetosis, pero la cantidad normal de puerros que encontrarás en la mayoría de las recetas es tan pequeña que los carbohidratos son realmente insignificantes. Así que cómelos sin miedo y disfruta.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 rebanada
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 0,7 g |
| gordo | 0,0 g |
| Proteína | 0.1 g |
| Carbohidratos totales | 0.8 g |
| Fibra | 0.1 g |
| Calorías | 44 |
Fuente: USDA
