¬ŅEs Keto La Berenjena?

Respuesta: La berenjena es baja en carbohidratos y es muy popular debido a su capacidad para absorber grasas.
Medidor Keto: 4
Berenjena

Por sí sola, la berenjena no es emocionante. Tiene un sabor amargo y tiene pocos macronutrientes. Una porción de 1 taza contiene sólo 2.4 g de carbohidratos netos, pero proporciona casi 0 grasas y sólo 0.8 g de proteínas.

Sin embargo, la berenjena cobra vida en la sart√©n. Quiz√°s la mejor calidad de la berenjena es su capacidad de absorber aceites y otras grasas durante la cocci√≥n. Por lo tanto, las berenjenas son un ingrediente muy popular en las recetas keto. Las berenjenas tambi√©n contienen nasunina, un antioxidante que evita que los radicales libres da√Īen las c√©lulas cerebrales.

Información nutricional

Tama√Īo de la porci√≥n: 1 taza, cubos

Nombre Valor
Carbohidratos netos 2,4 g
Grasas 0.1 g
Proteína 0.8 g
Carbohidratos totales 4.8 g
Fibra 2,5 g
Calorías 21

Fuente: USDA

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