¬ŅSon keto Los Champi√Īones Morel?

Respuesta: Los champi√Īones Morel son keto. Tienen un recuento de tan solo 1,5 g de carbohidratos netos por cada porci√≥n.

Medidor Keto: 5

Cada porci√≥n de colmenillas o champi√Īones Morel (1 taza) contiene 1,5 g de carbohidratos netos. Eso los convierte en uno de los vegetales m√°s keto que puedes encontrar.

Las colmenillas también son una buena fuente de proteínas, con 2.1 g por porción.

Variedades de setas que son Keto

Todas las setas son adecuadas para consumir en una dieta keto, aunque no todas tienen la misma cantidad de carbohidratos, por lo que algunas son más cetogénicas que otras. Las colmenillas son las más cetogénicas, con solo 1.5 g de carbohidratos netos por porción y 2.1 g de grasa. Los hongos shiitake, por el contrario, caen en el extremo inferior de la escala de carbohidratos, con 4.9 g de carbohidratos netos por porción, aunque también proporcionan 2.6 g de grasa. En esta tabla puedes ver el contenido en carbohidratos y las grasas que aportan cada variedad. 

Por porción de 1 taza

Variedad de setaCarbohidratos netosProteínaGrasas
Colmenilla (Morel)1,5 g0.4 g2,1 g
Champi√Ī√≥n blanco1,6 g0,2 g2,2 g
Rebozuelo1,7 g0,3 g0.8 g
Champi√Ī√≥n Portobello2,2 g0,3 g1,8 g
Enoki3,3 g0,2 g1,7 g
Maitake3,0 g0.1 g1,4 g
Seta de ostra (Gírgola)3,3 g0.4 g2,8 g
Shiitake4.9 g0.6 g2,6 g

Información nutricional

Tama√Īo de la porci√≥n: 1 taza

NombreValor
Carbohidratos netos1,5 g
gordo0.4 g
Proteína2,1 g
Carbohidratos totales3,4 g
Fibra1,8 g
Calorías20

Fuente: USDA

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