Si gustas de hacer barbacoas, los perritos calientes o salchichas son keto compatibles. Una sola sachicha tiene 3 g de carbohidratos netos, por lo que es fácil añadir hasta un par de ellos a tus límites diarios de carbohidratos. Pero no olvides que esos límites son acumulables, así que si estás buscando comer cerdo en la barbacoa, hay mejores alternativas como las hamburguesas; También puedes disfrutar de un rico pollo a la parrilla.
Ten también muy en cuenta que aunque los perritos calientes pueden ser compatibles con la dieta keto, los condimentos que normalmente los acompañan como el ketchup, cebolla caramelizada o incluso chucrut no lo son. Puedes usar mostaza amarilla o algunos pepinillos picados para hacer el perrito sin que deje de ser keto.
El pan del perrito es otra historia. Ya que cualquier pan comprado va a llevar un nivel desorbitado de carbohidratos. Pero siempre tienes la opción de hacerlo tu mismo siguiendo esta receta de pan de perritos bajos en carbohidratos utilizando queso, huevos, y un poco harina de almendra para simular un perrito caliente típico. Si prefieres probar con vegetales siempre puedes hacer un barquito de calabacín para alojar tu perrito. Corta un calabacín por la mitad, colócalo en el microondas y luego saca las semillas. La salchicha encajará perfectamente.
Por último, es importante que recuerdes que los perritos calientes pueden considerarse totalmente como “calorías vacías“. Ya que estos están hechos con carne de baja calidad y que tiene niveles de nutrientes muy bajos comparados con un trozo de carne normal y de calidad. A esto le tienes que sumar que al consumir perritos, limitas las cantidades de verduras de calidad cargadas de nutrientes que puedes ingerir ese día. Por lo que no hagas de las salchichas una comida normal y de diario. Limítate a dejarlos para barbacoas y ocasiones especiales.
