Respuesta: los arándanos no son keto. Tienen una cantidad elevada de carbohidratos.
Cuando la mayoría de las personas escuchan “huckleberry”, piensan en “Huckleberry Finn” un clásico de la novela americana. Pero antes de que el arándano fuera un personaje de Mark Twain, era una baya silvestre.
Cada porción de arándanos (1 taza) contiene 17,5 g de carbohidratos netos. Lamentablemente, es una cantidad demasiado elevada en carbohidratos para adaptarse a la dieta keto.
Alternativas
Sólo unas pocas frutas tienen una cantidad de carbohidratos lo suficientemente baja como para adaptarse a la dieta cetogénica. Si quieres comer fruta, las bayas son tu mejor apuesta. Algunas de las opciones más compatibles con la dieta keto son:
Los aguacates son las frutas más keto que puedes encontrar. Son altos en grasas saludables y tienen un perfil bajo en carbohidratos, lo que los hace ideales si sigues una dieta keto.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 17,5 g |
| gordo | 0,5 g |
| Proteína | 1.1 g |
| Carbohidratos totales | 21,0 g |
| Fibra | 3,5 g |
| Calorías | 83 |
Fuente: USDA
