Respuesta: las judías pintas no son keto. Como la mayoría de judías, tienen demasiados carbohidratos.
Cada porción de judías pintas (1 taza) contiene 29,4 g de carbohidratos netos. Así que si sigues una dieta cetogénica, las judías pintas no son una opción.
Como ocurre con la mayoría de las judías y los frijoles, las judías pintas no se ajustan a la dieta cetogénica, ya que contienen muchos almidones y son bajos en grasa, lo contrario de lo que quieres si sigues una dieta keto.
Alternativas
Si quieres comer algún frijol para satisfacer tu antojo, la mejor opción son los frijoles de soja negros. Son ricos en proteínas, ricos en antioxidantes y solo contienen 2 g de carbohidratos netos por taza, por lo que son compatibles con tu dieta keto.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 29,4 g |
| gordo | 1.1 g |
| Proteína | 15,4 g |
| Carbohidratos totales | 44,8 g |
| Fibra | 15,4 g |
| Calorías | 245 |
Fuente: USDA
