¿Te comías las espinacas cuando eras pequeño? Seguramente tu madre promocionó todos sus beneficios para la salud, pero hay una razón por la que seguro las rechazastes. Si bien este pequeño vegetal está lleno de nutrientes, no está exactamente lleno de sabor. Pero no te desesperes. No es difícil darle sabor a esta verdura muy apta para tu alimentación keto.
Intenta mezclarlas con un crema agria y un poco de queso parmesano picante para obtener una receta de espinacas baja en carbohidratos. ¿Buscas algo más ligero? Mézclalas con berros y aguacate. Rocía un poco de jugo de limón, aceite de aguacate y una pizca de sal y pimienta para una deliciosa ensalada keto rica en grasas saludables. Necesitas un desayuno fácil y alto en grasas? Ponlas en una sartén con huevos, otra estrella de la alimentación keto.
Es posible que la espinaca no tenga el mejor sabor, pero no te romperán el corazón. De hecho, este vegetal protege tu corazón con vitamina K y es totalmente keto. Una porción de 285 g contiene 8.1 g de proteína y solo 4.1 g de carbohidratos netos. ¡Eso no es todo! Este pequeño vegetal es una máquina de nutrientes, llena de magnesio, ácido fólico, hierro y vitaminas A, B y E.
Es posible que las espinacas no hagan que tus bíceps sean como los de Popeye, pero te aportarán un buen un golpe nutricional y además keto. ¡Así que sé “fuerte hasta el final” y come tus espinacas! No es demasiado tarde para que mamá se sienta orgullosa de ti.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 paquete (285 g)
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 4,1 g |
| Grasas | 1.1 g |
| Proteína | 8,1 g |
| Carbohidratos totales | 10,3 g |
| Fibra | 6.2 g |
| Calorías | sesenta y cinco |
Fuente: USDA
