ÂżEs Keto La Leche?

Respuesta: La leche no es cetogénica, pero existen muchas alternativas cetogénicas que puedes utilizar.
Keto Meter: 2

 

 

Leche

Lamentablemente, la leche no es compatible con la dieta keto.

Entre las diferentes opciones de leche, la leche enteraes la mĂĄs cercanas a ser compatible con keto por su mayor contenido en grasa. Las macros varĂ­an un poco entre los diferentes tipos, 2%, 1%, semidesnatada, desnatada, sin lactosa… pero en su mayorĂ­a contienen niveles de carbohidratos netos que rondan los 12g por taza, lo cual es muy alto. Por lo que es bastante mĂĄs que recomendable obviarla en la dieta keto o si te ves forzado por alguna situaciĂłn (salidas, cumpleaños, etc) que sea la opciĂłn de leche entera.

Temiendo en cuenta que la lactosa es un azĂșcar (comĂșnmente conocido como el azĂșcar de la leche) puedes pensar que la leche sin lactosa podrĂ­a ser vĂĄlida para una dieta keto. Pero esto es errĂłneo. Las cantidades de hidratos de carbono de la leche sin lactosa son prĂĄcticamente identicos a los de la leche normal. Lo cual la dejan exactamente en el mismo lugar.

Afortunadamente, la leche de coco y leche de almendras son reemplazos muy buenos para seguir con tu dienta keto que a menudo podrĂĄs usar para sustituir la leche en tus recetas recetas. Dentro de estos tipos de leche, escoge siempre las variedades sin endulzar y sin sabor, y siempre, siempre revisa la etiqueta, aunque no suele ser dificil encontrar leche de almendras o de coco con 1 g o menos de carbohidratos netos en cualquier supermercado.

 

InformaciĂłn nutricional

Tamaño de la porción: 1 taza

Nombre Valor
Carbohidratos netos 12,2 g
Grasas 2,4 g
ProteĂ­na 8.2 g
Carbohidratos totales 12,2 g
Fibra 0,0 g
CalorĂ­as 102

Fuente: USDA

 

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