¬ŅEs Keto La Leche?

Respuesta: La leche no es cetogénica, pero existen muchas alternativas cetogénicas que puedes utilizar.
Keto Meter: 2

 

 

Leche

Lamentablemente, la leche no es compatible con la dieta keto.

Entre las diferentes opciones de leche, la leche enteraes la m√°s cercanas a ser compatible con keto por su mayor contenido en grasa. Las macros var√≠an un poco entre los diferentes tipos, 2%, 1%, semidesnatada, desnatada, sin lactosa‚Ķ pero en su mayor√≠a contienen niveles de carbohidratos netos que rondan los 12g por taza, lo cual es muy alto. Por lo que es bastante m√°s que recomendable obviarla en la dieta keto o si te ves forzado por alguna situaci√≥n (salidas, cumplea√Īos, etc) que sea la opci√≥n de leche entera.

Temiendo en cuenta que la lactosa es un az√ļcar (com√ļnmente conocido como el az√ļcar de la leche) puedes pensar que la leche sin lactosa podr√≠a ser v√°lida para una dieta keto. Pero esto es err√≥neo. Las cantidades de hidratos de carbono de la leche sin lactosa son pr√°cticamente identicos a los de la leche normal. Lo cual la dejan exactamente en el mismo lugar.

Afortunadamente, la leche de coco y leche de almendras son reemplazos muy buenos para seguir con tu dienta keto que a menudo podr√°s usar para sustituir la leche en tus recetas recetas. Dentro de estos tipos de leche, escoge siempre las variedades sin endulzar y sin sabor, y siempre, siempre revisa la etiqueta, aunque no suele ser dificil encontrar leche de almendras o de coco con 1 g o menos de carbohidratos netos en cualquier supermercado.

 

Información nutricional

Tama√Īo de la porci√≥n: 1 taza

Nombre Valor
Carbohidratos netos 12,2 g
Grasas 2,4 g
Proteína 8.2 g
Carbohidratos totales 12,2 g
Fibra 0,0 g
Calorías 102

Fuente: USDA

 

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