¬ŅEs Keto el Bimi?

Respuesta: El bimi es una de las verduras más keto amigables que puedes encontrar. Con solo 2 g de carbohidratos netos por porción, tiene la versatilidad de adaptarse a casi cualquier comida.

Medidor Keto: 5

El Bimi es una hortaliza h√≠brida que result√≥ de cruces naturales entre el br√≥coli y una variedad de col rizada china. Se le conoce como Bimi en Espa√Īa, como Tenderstem en el Reino Unido y como Broccolini en Am√©rica. Tiene un sabor similar a su antepasado, el br√≥coli, pero tiene los floretes m√°s delgados (las partes superiores que se comen) y los tallos m√°s largos y tiernos (de ah√≠ su nombre en ingl√©s,‚ÄĚtallo tierno‚ÄĚ).

Cada porción de bimi (1 taza) contiene 2 g de carbohidratos netos. Eso lo convierte en uno de los vegetales más keto que puedes encontrar.

Vitaminas y nutrientes

El bimi contiene el 33% de su valor diario recomendado de vitamina C, un antioxidante esencial que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. El bimi es un vegetal cruc√≠fero, una familia de especies de cultivos que incluye la col rizada y el br√≥coli. Los cient√≠ficos est√°n muy interesados ‚Äč‚Äčen las verduras cruc√≠feras debido a las evidencias cient√≠ficas que sugieren que contienen compuestos que previenen el c√°ncer. Desde luego que se necesita m√°s investigaci√≥n, pero varios estudios cient√≠ficos han encontrado que las personas que consumen verduras de esta familia de las cruc√≠feras como el bimi tienen menos probabilidades de desarrollar un c√°ncer de pulm√≥n o un c√°ncer de colon.

Información nutricional

Tama√Īo de la porci√≥n: 1 taza

NombreValor
Carbohidratos netos2,0 g
gordo0,0 g
Proteína1,0 g
Carbohidratos totales4.0 g
Fibra2,0 g
Calorías30

Fuente: USDA

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