¬ŅEs Keto El Kale?

Respuesta: El kale definitivamente es keto, y es un complemento estupendo para tus platos.
Medidor Keto: 5
col rizada

El Kale es m√°s que otra tendencia alimentaria pasajera. Este vegetal frondoso est√° a la altura de las expectativas cuando se trata de sabor y de beneficios para la salud. El kale es una verdura de invierno y se ha vuelto tan popular en los √ļltimos a√Īos que es f√°cil de encontrar en la mayor√≠a de los supermercados durante todo el a√Īo. Su sabor var√≠a de un poco dulce a picante y ligeramente amargo, y est√° a punto de convertirse en el vegetal m√°s vers√°til en tu refrigerador.

Con sólo 0.3 g de carbohidratos netos en una porción de 4 tazas, el kale puede ser un arma clave en tu arsenal de keto. Puede dar a tu salmón o a tu filete un impulso, ya que es rico en proteínas, fibra, vitamina A y calcio. También tiene más vitamina C que cualquier otro vegetal verde frondoso.

Los dos tipos m√°s comunes de col rizada son el kale y la col toscana, tambi√©n conocida como lacinato o col de dinosaurio. El kale, que puedes identificar por sus bordes arrugados, es deliciosa asada, estofada o salteada. Tambi√©n hace que las ensaladas sean sabrosas, pero aseg√ļrate de dejar que cualquier aderezo repose un poco antes de comerla. Eso har√° que el vinagre y el aceite tengan tiempo para trabajar juntos y ablanden las hojas. Algunas personas incluso masajean el kale para aumentar su ternura. No importa c√≥mo la prepares, pero aseg√ļrate de cortar los tallos gruesos de los centros de las hojas.

La col rizada toscana, por otro lado, es m√°s tierna que el kale, lo que significa que puedes cocinarla r√°pidamente, como salteada, o puedes echar un pu√Īado en la sopa sin preocuparte por la cantidad de agua.

Con tantas opciones de cocci√≥n, este vegetal es un buen a√Īadido f√°cil a cualquier plato principal de keto.

Información nutricional

Tama√Īo de la porci√≥n: 4 tazas

Nombre Valor
Carbohidratos netos 0,3 g
Grasas 1.3 g
Proteína 2,5 g
Carbohidratos totales 3.7 g
Fibra 3,4 g
Calorías 29

Fuente: USDA

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