Dias de trampa en una dieta. Todo el mundo piensa en ellos, y la dieta cetogénica no es una excepción. Pero, ¿realmente vale la pena un día de trampa keto? ¿O arruinará tu progreso por completo?
Intelectualmente, tu sabes que un día de comidas trampa no te ayudará con tus objetivos de pérdida de peso o y no te permitirá experimentar el 100% del impacto positivo de la dieta cetogénica. Al mismo tiempo, no quieres sentirte restringido o desarrollar una mala relación (o miedo) a cualquier alimento. Por estas razones, es posible que conozca a personas que programan golosinas o postres a propósito (y regularmente), incluso los fines de semana o al final del mes.
A continuación, aprenderás cómo tratarte a tí mismo con la dieta cetogénica. Esto permite la indulgencia ocasional que beneficia tu salud física y mental.
Tabla de Contenidos
Desventajas de los días de trampa en keto
Con suerte, estás siguiendo la dieta keto como parte de un estilo de vida saludable, uno que te hace sentir bien, te da energía y no te hace sentir restringido. Dicho esto, comer de manera ocasional alimentos que están fuera de un plan de comidas keto podría tener efectos secundarios físicos, incluidos los que siguientes:
Podría sacarte de la cetosis
Comer un alimento alto en carbohidratos, incluso como un “premio” ocasional, podría sacarte de cetosis. Por esta razón, trata de echar un vistazo a tu ingesta general de carbohidratos del día de trampa. Por ejemplo, si disfrutas de una rebanada de pastel de cumpleaños en el cumpleaños de un amigo, asegúrate de abastecerte de muchas verduras de hoja verde y proteínas de alta calidad durante todo el día.
Es una buena idea probar tus niveles de cetonas para saber si has salido de cetosis.
Hacer un dia de trampa afecta tu adaptación a la grasa
Tu cuerpo tiene que hacer cambios (como alterar hormonas específicas y aumentar la producción de enzimas) para la transición a un estado de quema de grasa ( 1 ). Tener una dosis regular de glucosa puede evitar que tu cuerpo se adapte a la grasa. Esto, a su vez, podría retrasar cualquier progreso realizado hacia la pérdida de peso y los objetivos de pérdida de grasa (es decir, la razón por la que comenzaste keto inicialmente).
Podría aumentar tu nivel de azúcar en la sangre
Una de las razones por las que el keto es popular para las personas con diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares o mala salud cardiovascular es que puede estabilizar los niveles de glucosa en la sangre. Si estás siguiendo la dieta keto debido a estas razones de salud, es importante saber que comer comidas trampa puede hacer que los niveles de azúcar en la sangre aumenten e incluso, se disparen.
Además, dado que tu tolerancia a la glucosa se ha agotado en keto, es probable que experimentes un desagradable golpe de azúcar. Si comes postres o alimentos ricos en carbohidratos y no te sientes bien al día siguiente, probablemente sea mejor evitarlo.
Hacer trampa causa antojos
Un estudio encuentra que se ha demostrado que una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas como la keto reduce el apetito y los antojos de hambre. Si bien se necesita un período de ajuste para lograr estos beneficios, una vez que tu cuerpo se adapta a la grasa, es menos probable que sientas hambre y experimentes antojos de azúcar durante todo el día.
Al desviarte de tu plan de comidas cetogénicas y eliminar tu cuerpo de un estado cetogénico, es posible que desees carbohidratos y azúcar más que antes.
Si te encuentras deseando dulces y carbohidratos, opta por alternativas amigables con la dieta cetogénica como la pizza keto casera o barritas keto ya hechas.
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Podrías experimentar la gripe cetogénica (de nuevo)
La fatiga, los dolores de cabeza, la baja energía y la hinchazón son todos los síntomas que puede experimentar al hacer la transición a la quema de grasa (en lugar de glucosa) para obtener energía. Si eliges comer un alimento alto en carbohidratos, has de saber que podrías experimentar estos síntomas no deseados de la gripe cetogénica nuevamente. (Si esto sucede, suplementar con las cetonas exógenas puede ayudar).
¿Cómo implementar un día de trampa en keto de manera “correcta”?
Ya sea que hayas estado siguiendo keto durante unas semanas o unos meses como tu nuevo estilo de alimentación permanente, o que hayas comenzado la dieta cetogénica como un medio para lograr la pérdida de peso, la pérdida de grasa o la mejora de la composición corporal, con suerte, estás experimentando otros beneficios mentales, físicos y emocionales. Estos podrían incluir una mejor y mayor energía, una mayor claridad mental y sentirte bien con tus elecciones de alimentos.
Sobre todo, la dieta keto puede enseñarte a escuchar a tu cuerpo. Probablemente hayas notado que te sientes mejor cuando comes una dieta basada en productos frescos y verdes, proteínas de alta calidad y grasas saludables que cuando comes muchos carbohidratos y alimentos altamente procesados.
En otras palabras, una vez que hayas seguido la dieta keto durante un período de tiempo significativo, probablemente no anhelarás los alimentos ricos en carbohidratos y azucarados que comías antaño.
Si lo haces, ya sea una ocasión especial o simplemente que te encantaría tener en tus manos una rebanada de pizza, que sepas que hay muchas maneras (incluidas deliciosas recetas keto compatibles y alternativas keto compatibles) para disfrutar de estos alimentos.
Sigue una dieta cetogénica cíclica
En la dieta cetogénica cíclica (ERC), solo comerías una dieta keto estricta durante cinco días dentro de un período de siete días. Muchas veces, las personas eligen comer una dieta keto estándar durante los días de semana y siguiendo un enfoque alto en carbohidratos los fines de semana.
Si bien es probable que esto te saque del estado metabólico de la cetosis, después de una ERC puedes hacer que comer keto sea más manejable mentalmente para algunas personas.
Disfruta de postres Keto y comidas reconfortantes
Con la creciente popularidad de las dietas paleo, keto y bajas en carbohidratos, el número de recetas de postres amigables con la dieta keto es infinita. Estas recetas recrean tus golosinas y postres favoritas y alimentos reconfortantes con ingredientes saludables con un bajo recuento de carbohidratos netos para que no tengas que sentirte restringido.
Por ejemplo, los productos horneados a menudo están hechos de harina de almendras o harina de coco en lugar de harina blanca, y endulzados con fruta del monje o stevia en lugar de azúcar blanca.
En este sitio, encontrará versiones keto compatibles de algunos de tus postres favoritos y comidas reconfortantes, que incluyen:
- Pizza baja en carbohidratos.
- Keto fudge.
- Papas fritas bajas en carbohidratos.
- Helado casero sin azúcar.
- Pollo frito crujiente y sin gluten.
Experimenta la vida sin sentirte restringido
Una dieta que causa privación física o emocional no puede considerarse saludable. Por lo tanto, si estás experimentando un momento único en la vida, como comer pizza italiana en Roma o comer una rebanada de pastel en el cumpleaños número 90 de tu abuela, entonces es tu elección si deseas desviarse de la keto estricta.
Idealmente, seguir keto te ayudará a comer intuitivamente, sabiendo cuándo quieres darte un capricho y cuándo quieres apegarte a las verduras verdes, proteínas y grasas saludables. Cuando te enfrentas a la oportunidad de desviarse de tu plan de comidas cetogénicas, sin importar la ocasión, es de esperar que te tomes el tiempo para hacer una pausa, evaluar la situación y preguntarte si ese alimento en particular (y la experiencia que lo acompaña) vale la pena.
¿Una rebanada de tarta de manzana casera de tu abuela? Eso podría valer la pena. ¿Una barra de caramelo comprada en la tienda durante la hora del almuerzo? Seguramente no.
Hay muchas maneras “conscientes” de tener un día de trampa keto
Cuando se trata de eso, en última instancia, depende de ti si deseas tener un día de trampa cetogénica. Es tu responsabilidad evaluar la situación, sopesar los efectos secundarios físicos y considerar si puede haber un enfoque alternativo más saludable.
Por ejemplo, si vas a organizar una fiesta de cumpleaños, ofrécete a traer un pastel que puedas disfrutar u sea keto. O, si es el Día de Acción de Gracias, no te ofrezcas a cocinar judías verdes o pavo (que ya cumplen con la dieta cetogénica). En su lugar, lleva un pastel de calabaza bajo en carbohidratos o haz puré de coliflor en lugar de papas.
Parte de una dieta cetogénica es aprender a escuchar a tu cuerpo, tomando nota de qué alimentos te hacen sentir bien y cuáles no. ¿Y sabes qué? A veces puedes optar por disfrutar de un alimento, como un helado lácteo o una rebanada de pizza de tu pizzería favorita. Y eso está bien. Pero asegúrate de que fue una decisión consciente, no una que has hecho en un momento de antojos frenéticos de azúcar.
Si quieres ver muchas formas de implementar alimentos y postres deliciosos y que sean amigables con la dieta cetogénica, asegúrate de consultar la biblioteca de recetas nuestra web. Lo más probable es que tus alimentos favoritos se hayan recreado en versiones bajas en carbohidratos y amigables con la dieta cetogénica que puede disfrutar una y otra vez.