Receta de pollo crujiente keto

Una excelente manera de mantenerte al día con cualquier dieta es crear versiones más saludables de tus platos favoritos. Es una ventaja adicional si eres el único en la familia que hace keto y puedes preparar una comida que toda la familia pueda disfrutar junta. Esta receta de pollo es fácil de hacer, solo requiere un puñado de ingredientes, algunas especias y seguramente complacerá a toda una multitud.

Los ingredientes principales en este pollo crujiente incluyen:

Una de las razones por las que tantas personas fracasan en una dieta cetogénica es simplemente porque suelen ser las únicas en el hogar que implementan esta nueva forma de comer. Muchos terminan sintiéndose frustrados porque generalmente comen una comida completamente separada de la de tus seres queridos. Esto no solo requiere más tiempo para preparar dos comidas diferentes, sino que también puede ser muy aislante. Una forma muy sencilla de mantener el rumbo es incorporar platos que todos puedan disfrutar, como estas ofertas de pollo keto. ¡Todo lo que se necesitas es cambiar la harina para el empanado! El uso de harina de almendras en esta receta también proporcionará algunos beneficios adicionales para la salud de todos.

Beneficios de la harina de almendras:

  1. Corazón saludable.
  2. Aumenta los niveles de energía.
  3. Regulación del azúcar en sangre.

# 1: mejora la salud del corazón

Uno de los mayores beneficios de usar harina de almendras como reemplazo de la harina blanca es que puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. Esta grasa monoinsaturada mantiene saludables nuestros vasos sanguíneos y puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Las almendras pueden ayudar a aumentar los antioxidantes en la sangre y, de hecho, mejorar el flujo sanguíneo.

# 2: aumentar la energía

Las almendras contienen una variedad de macronutrientes, micronutrientes y minerales que son perfectos para aumentar los niveles de energía. Cosas como la riboflavina, el manganeso y el cobre son clave en la producción de energía. Las almendras proporcionan un flujo constante de energía que no aumentará tu insulina como la harina blanca.

# 3: controla el azúcar en sangre

Las almendras son un alimento maravilloso de bajo índice glucémico. El equilibrio de macronutrientes que se encuentran en las almendras ayuda a regular la tasa de glucosa e insulina que se liberan en el cuerpo. Minimizar estos picos en la sangre es clave para prevenir y controlar afecciones como la diabetes.

Ya no es necesario prescindir de uno de los platos favoritos de la familia. Los empanados, como los filetes de pollo. El uso de harina de almendras no solo es un excelente reemplazo de la harina blanca, sino que toda la familia puede tener los beneficios adicionales que esta tiene para ofrecer. ¡Obtén ese mismo bocado tierno y crujiente que todos disfrutarán!

Receta de pollo crujiente keto

  • Tiempo total: 10 minutos.
  • Rendimiento: 5 porciones.

Ingredientes

  • 500 g/1 libra de pechugas de pollo (cortadas en rodajas medianas de 7 cm/3 pulgadas).
  • 3/4 tazas de harina de almendras.
  • 2 1/2 cucharadas de harina de coco.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1/4 cucharadita de pimienta.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 1 cucharadita de romero seco.
  • ¼ taza de queso parmesano rallado.
  • 1/2 taza de leche de coco entera.
  • 1/4 taza de aceite de aguacate.
  • 2 cucharadas de aceite de coco.
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Instrucciones

  1. Combina los ingredientes secos en un plato poco profundo (harina de almendras, harina de coco, sal, pimienta, condimentos y queso parmesano). Bate bien. Agrega la leche de coco a otro plato poco profundo y sazona con 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Deja ambos platos a un lado.
  2. Corta el pollo en trozos pequeños. Agrega el pollo a la leche de coco y cubra bien.
  3. Agrega los aceites a una sartén grande de hierro fundido y coloca a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca los trozos de pollo en la sartén. Fríe por todos lados hasta que estén dorados. Retira el pollo del aceite y colócalo sobre una toalla de papel.
  4. Sirve con salsa de tomate baja en carbohidratos, salsa BBQ o salsa de tu elección.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1.
  • Calorías: 395.
  • Grasas: 34 g.
  • Carbohidratos: 3 g.
  • Proteína: 24 g.

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