¿Es Keto La Heavy Cream?

Respuesta: La crema batida espesa es un postre keto muy común, pero no está totalmente libre de carbohidratos por lo que tendrás que usarla con mesura.

La crema batida espesa es un alimento keto muy común popular. Se usa tan frecuentemente que es normal verla en su forma abreviada como “HWC“.

Hay una idea errónea y por desgracia, bastante común en la comunidad keto de que la crema batida espesa está libre de carbohidratos. Pero esto no es cierto en absoluto. La crema batida espesa, de hecho, contiene 0,4 g de carbohidratos netos por porción. Tomando como porción 1 cucharada aproximadamente. Muchas etiquetas nutricionales enumeran esto como 0 g de carbohidratos ya que los fabricantes en la industria alimentaria pueden redondear a 0 si los carbohidratos por porción son iguales o inferiores a 0.5 g.

Por desgracia, esta práctica es bastante más común de lo que cabría esperar. Ya que podemos encontrar gran cantidad de alimentos marcados como libres de carbohidratos cuando realmente no lo son. Y es que la industria alimentaria se vale de cualquier truco que puedan usar para hacernos creer que sus alimentos son “lo más sano posible” cuando en realidad no es cierto.

Puedes tomar crema batida, pero ten muy en cuenta los carbohidratos si consumes grandes cantidades. Ya que 1 cucharada es 1 porción muy pequeña. Agregar gran cantidad de esta crema puede elevar el recuento de carbohidratos a niveles bastante altos.

Puedes también combinarla con vainilla y edulcorantes keto para hacer una deliciosa crema batida. O puedes agregarlo a huevos revueltos para aumentar el volumen de grasa y hacerlos más deliciosos y esponjosos. O simplemente, puedes añadir algo de edulcorante keto como eritritol y hacerte este maravilloso postre en 5 minutos: receta de crema batida cetogenica espesa y rica.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Fuente: USDA