Respuesta: Los pepinos son un vegetal extremadamente keto compatibles con menos de 2 g de carbohidratos netos por porción.
Los pepinos son bajos en calorías y tiene un bajo índice glucémico. Con sólo 1.6 g de carbohidratos netos en una porción de 1/2 taza, son bastante bajos en carbohidratos.
Los pepinos también son ricos en vitaminas y minerales. Contienen antioxidantes que nos ayudan a combatir los radicales libres (átomos inestables que dañan las células). El 96% de un pepino es agua, lo que también los convierte en una excelente manera para mantenerse hidratado.
Por todos estos motivos, deberías añadir pepinos generosamente a tus ensaladas o como un aperitivo totalmente sano.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 0.5 tazas de rebanadas
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 1,6 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Proteína | 0,3 g |
| Carbohidratos totales | 1,9 g |
| Fibra | 0,3 g |
| Calorías | 8 |
Fuente: USDA
