Respuesta: los longans no son keto. Su recuento en carbohidratos es demasiado alto.
El longan es una fruta pequeña y dulce originaria de China. Su nombre significa literalmente “ojo de dragón” porque cuando la fruta se corta por la mitad, la carne blanca de la fruta y la semilla oscura se parecen a un ojo. Los longans son parientes cercanos de los lichis.
Cada porción de longan (26 longans) contiene 12,7 g de carbohidratos netos. Esto es una cantidad de carbohidratos demasiada alta para ser apropiados para una dieta cetogénica.
Alternativas
Las frutas suelen tener un recuento de carbohidratos lo suficientemente alto como para adaptarse a la dieta keto. Si necesitas comer algo de fruta escoge alguna baya como las Frambuesas, las Fresas o las Moras. Pero si deseas comer una fruta totalmente keto, entonces debes comer aguacates, que están llenos de grasas saludables y tienen un perfil bajo en carbohidratos, lo que los hace ideales para tu dieta cetogénica.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 26 longans
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 12,7 g |
| gordo | 0.4 g |
| Proteína | 0,7 g |
| Carbohidratos totales | 13,8 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Calorías | 55 |
Fuente: USDA
