Respuesta: Las habas no son keto, ya que contienen una enorme cantidad de carbohidratos.
Las habas o frijoles de fava como se las llama en sudamérica, son un tipo común de judías que se comen en todo el mundo.
Cada porción de habas (1 taza) contiene 25.5 g de carbohidratos netos. Esta cantidad de carbohidratos es excesiva para adaptarse a la dieta keto.
Como regla general, las judías o frijoles no se ajustan a la dieta cetogénica. Tienden a ser altos en almidones y bajos en grasa, lo contrario de lo que se busca si sigues una dieta keto.
Alternativas
Si necesitas comer alguna judía para satisfacer tu antojo, los frijoles de soja negros son un frijol muy popular y compatible con la dieta keto. Son ricos en proteínas, ricos en antioxidantes y solo contienen 2 g de carbohidratos netos por taza.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 25,5 g |
| gordo | 0,7 g |
| Proteína | 13,6 g |
| Carbohidratos totales | 35,2 g |
| Fibra | 9,7 g |
| Calorías | 196 |
Fuente: USDA
