ÂżEs Keto El Edulcorante Isolmaltosa?

Respuesta: El bajo Ă­ndice glucĂ©mico de Isomalt significa que no aumentarĂĄ tu nivel de azĂșcar en la sangre ni interferirĂĄ con su cetosis, por lo que es compatible con keto. Pero ten cuidado con sus incĂłmodos efectos secundarios digestivos.

Medidor Keto: 3

La isomaltosa o isomaltitol es un sustituto del azĂșcar que a menudo aparece en dulces y refrigerios sin azĂșcar. Es compatible con la dieta keto ya que tiene un Ă­ndice glucĂ©mico muy bajo, lo que significa que no aumentarĂĄ tu nivel de azĂșcar en la sangre e interferirĂĄ con su cetosis.

La seguridad

La seguridad es una preocupaciĂłn con cualquier edulcorante artificial. Existe un debate feroz sobre la seguridad de muchos sustitutos del azĂșcar. Eliminar el azĂșcar es excelente, pero nadie quiere un reemplazo que cause complicaciones de salud.

MĂĄs de 80 paĂ­ses permiten la isomaltosa en productos alimenticios, incluidos los EE. UU., la UE, JapĂłn y Australia.

El Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la Organización Mundial de la Salud (JECFA) evaluó la isomaltosa en 1985 y la colocó en su categoría de alimentos mås seguros.

Problemas gastrointestinales

Algunos estudios han encontrado que la isomaltosa estĂĄ asociada con alguna dificultad gastrointestinal, como flatulencia y diarrea. Los problemas digestivos parecen ocurrir sĂłlo cuando comes mĂĄs de 20 g de isomaltosa en un dĂ­a, y solo un 25% de las personas experimenta estos sĂ­ntomas, pero definitivamente vale la pena tener cuidado.

Si encuentras que la isomaltosa no teproduce malestar estomacal, puedes utilizarlo como un sustituto keto-seguro de los alimentos azucarados. Pero si sientes malestar estomacal después de comer alimentos con isomaltosa, es hora de encontrar un nuevo edulcorante.

Alternativas

Para una alternativa mĂĄs natural, puedes utilizar la stevia o la fruta monje. Ambos son totalmente naturales y tienen un efecto casi nulo sobre el azĂșcar en la sangre.Otros edulcorantes populares en la comunidad keto son el eritritol y el xilitol. Son alcoholes de azĂșcar, que los humanos no pueden digerir, por lo que obtienes la dulzura pero sin los carbohidratos.

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