ÂżEs Keto La Sacarina?

Respuesta: La sacarina es compatible con la dieta keto, pero hay mejores alternativas disponibles para el azĂșcar.

Medidor Keto: 3

La sacarina es una alternativa perfectamente viable al azĂșcar. Tiene 0 carbohidratos y 0 calorĂ­as y a su vez, es casi 300 veces mĂĄs potente que el azĂșcar.

No tiene efecto alguno en los niveles de azĂșcar en sangre, lo cual, junto con todo lo demĂĄs, lo hacen ideal para tu dienta cetogĂ©nica. Como ya casi todos sabĂ©is, es muy comĂșn encontrar esos pequeños sobrecitos en las cafeterĂ­as que son sustitutos del azĂșcar para el cafĂ©. Eso es sacarina esencialmente.

La sacarina se utiliza frecuentemente como sustitutivo del azĂșcar para postres que requieren horneado. Esto se debe a que es estable a altas temperaturas. Pero muchos consumidores, tanto de dita keto como en general, afirman que cuando utilizan sacarina en cantidades elevadas, el sabor de los alimentos se vuelve amargo e incluso con toques metĂĄlicos. Por esta razĂłn es muy comĂșn el uso de otros edulcorantes que no generen esta sensaciĂłn.

Al igual que ocurrĂ­a con el aspartamo, existe una leyenda negra alrededor de la sacarina. Parece ser que un viejo estudio realizado en ratas (como siempre) reportĂł un vĂ­nculo que relacionaba la sacarina y el cĂĄncer de vejiga en ratas. Con el paso del tiempo, se han realizado multiples estudios en humanos que desmienten totalmente esta relaciĂłn entre la sacarina y el cĂĄncer, con lo que finalmente, la FDA acabĂł considerando la sacarina como un edulcorante seguro para comer.

Si eres de los que prefiere la alimentaciĂłn lo mĂĄs natural posible en tu dieta keto, ahora mismo la stevia es sin duda la mejor opciĂłn.

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