Respuesta: La leche sin lactosa no es cetogénica, pero hay alternativas keto que puedes utilizar para sustituirla.
Lamentablemente, la leche sin lactosa no es compatible con la dieta keto.
Al igual que ocurre con la leche normal, la leche sin lactosa se presenta en diferentes formatos: entera, semidesnatada, desnatada, etc. Estos diferentes formatos también presentan cuadros de macrs diferentes. Es fácil caer en el error de pensar que dado que la lactosa es un azúcar, al carecer de ella esta leche, debería de ser más compatible que la leche normal en la dieta keto. Pero no es así. Los cuadros de hidratos de carbono que presenta la leche sin lactosa son muy similares a los de la leche normal. Por lo que no es recomendable en la dieta keto.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 11,7 g |
| Grasas | 7,93 g |
| Proteína | 7.69 g |
| Carbohidratos totales | 11,7 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Calorías | 149 |
Fuente: USDA
