Receta de cazuela de hamburguesa con queso keto

Si acabas de comenzar tu viaje por la dieta keto, esta cazuela de hamburguesa con queso keto se convertirá fácilmente en uno de tus platos favoritos.

Desde unos “macarrones de coliflor con queso” hasta los estofados cetogénicos de pollo y calabacín, los guisos son increíblemente fáciles de preparar y son una excelente manera de asegurarte de que incluso los más quisquillosos de tu familia consuman verduras de una manera deliciosa.

Aunque las cazuelas tradicionales de hamburguesas con queso normalmente contienen ingredientes con alto contenido de carbohidratos como la pasta, esta versión de cazuela de hamburguesas con queso cetogénica es el mejor plato principal y además bajo en carbohidratos. Está listo en menos de una hora y es un plato principal apto para keto que todos disfrutarán.

Esta receta baja en carbohidratos tiene todo el sabor de tu hamburguesa favorita, con solo una fracción de sus carbohidratos netos, y obtendrás una comida familiar completa en una sola cazuela.

Si te sientes aventurero y deseas aumentar el contenido de grasa, puedes convertirla en una cazuela de hamburguesa con queso y bacon añadiendo trozos de bacon aptos para keto en la parte superior.

Las cazuelas son comidas tradicionales de todos los países, y las hamburguesas con queso son un plato favorito de todos los tiempos, por lo que realmente no puedes equivocarte con esta cazuela de hamburguesa con queso cetogénica.

Esta cazuela de hamburguesa con queso keto es:

• Saciante.
• Delicosa.
• Sabrosa.

Los ingredientes principales son:

• Ajo.
• Carne picada alimentada con pasto.
• Pimienta negra.
• Huevos.

Ingredientes opcionales:

• Ketchup bajo en azúcar.
• Salsa Worcestershire.
• Pimientos jalapeños (para darle un toque picante).

4 Beneficios para la salud de esta receta de cazuela de hamburguesa con queso keto

El objetivo principal de la dieta cetogénica es mantener tu cuerpo funcionando en su estado óptimo y en un estado de cetosis. Esta receta está repleta de beneficios para la salud y mantiene bajo control tus valores diarios de carbohidratos.

Estos son algunos de los beneficios para la salud de los ingredientes de esta deliciosa cazuela.

# 1: Favorece la salud del corazón

Los beneficios del ajo parecen no tener fin. Este poderoso ingrediente natural puede brindar una amplia gama de beneficios, algunos de los cuales pueden tener un impacto positivo en la salud del corazón. El consumo de ajo en cantidades generosas puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, revirtiendo algunos de los marcadores asociados con las afecciones coronarias ( ¹ ).

Los estudios demuestran que el ajo puede ayudar a reducir la presión arterial y estabilizar los lípidos sanguíneos que, cuando están fuera de equilibrio, pueden contribuir en última instancia a la formación de placas ateroscleróticas, un factor principal en enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Esta receta requiere pimienta negra y, aunque esta especia no suele recibir mucha atención por sus beneficios para la salud, las investigaciones han demostrado que la pimienta negra contiene antioxidantes que pueden beneficiar al corazón. Este condimento picante también puede ayudarte a protegertse contra la diabetes tipo 2 ( ⁶ ).

Aunque usará solo una pequeña cantidad de pimienta negra en esta receta, puedes añadir pimienta negra a casi cualquier comida sabrosa que cocines.

# 2: Puede aumentar las defensas contra el cáncer

Comprar carne de ternera alimentada con pasto es esencial para asegurar la densidad de nutrientes de tu comida. En comparación con la carne de vacuno normal, la carne de ternera alimentada con pasto es más rica en varios nutrientes, incluido el CLA (ácido linoleico conjugado) ( ⁷ ).

El CLA es conocido por su papel en la pérdida de peso sostenible. Sin embargo, según algunas investigaciones, también ha mostrado un gran potencial para proteger contra ciertos tipos de cáncer ( ⁸ ).

En un estudio, los investigadores encontraron una asociación inversa entre el riesgo de cáncer de mama en las mujeres y su contenido de CLA en la dieta y el suero ( ⁹ ).

También se ha demostrado que el ajo apoya tus defensas inmunológicas.

Contiene poderosas propiedades antibacterianas y compuestos de azufre que pueden reducir el riesgo de cáncer de estómago, colon, páncreas y mama, por nombrar algunos. El Instituto Nacional del Cáncer ha reconocido oficialmente el impacto del ajo en el fortalecimiento del sistema inmunológico ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

# 3: Es una gran fuente de antioxidantes

Hay una razón por la que el ajo es un alimento básico en muchas tradiciones culinarias de todo el mundo. El ajo no solo es extremadamente sabroso, sino que también es particularmente rico en antioxidantes. Además de reducir el estrés oxidativo en tu sistema cardiovascular, los antioxidantes presentes en el ajo también pueden ayudar a prevenir enfermedades cognitivas como el Alzheimer y la demencia ( ¹⁴ ).

La luteína y la zeaxantina en los huevos brindan apoyo antioxidante a tus ojos y están bien investigadas por su función para protegerte de enfermedades como la degeneración macular y las cataratas ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

# 4: Puede promover la salud ósea

La combinación de queso crema, crema espesa y queso cheddar puede convertir esta receta en una fuente inagotable de beneficios cuando se trata de la salud de tus huesos.

Los lácteos son una gran fuente de calcio. La ingesta de lácteos es una de las mejores formas de mantener saludables los niveles de calcio, ya que el cuerpo lo absorbe fácilmente ( ¹⁸ ).

Los estudios han demostrado que el consumo regular de derivados de la leche durante toda la vida es probablemente beneficioso para la salud esquelética e incluso puede ayudar a disminuir la circunferencia de la cintura y la masa grasa ( ¹⁹ ).

Los investigadores también han descubierto que un péptido que se encuentra en la yema de huevo puede ser una alternativa natural y eficaz en el tratamiento de la osteoporosis ( ²⁰ ).

Recetas cetogénicas que facilitarán tu dieta baja en carbohidratos

Esta cazuela de hamburguesa con queso se convertirá rápidamente en una de tus recetas favoritas. Combina perfectamente con una ensalada, y si realmente quieres disfrutar del aspecto de una hamburguesa con queso, coloca algunos tomates cortados en cubitos y pepinillos encurtidos en rodajas por encima.

Tu plan de alimentación cetogénica debe ser lo más variado posible. Esto no solo cumplirá con todos los requisitos nutricionales de tu cuerpo, sino que también garantizará que no te aburras fácilmente y termines buscando algunas opciones altas en carbohidratos, que pueden ser bastante comunes cuando se sigue una dieta baja en calorías.

Si estás buscando inspiración cetogénica o nuevas recetas para incluir en tu plan de alimentación baja en carbohidratos, consulta estas deliciosas opciones cetogénicas que te ayudarán a mantenerte en cetosis y permanecer muy por debajo de tu asignación neta de carbohidratos:

• Pastel de salmón de piel crujiente con arroz de coliflor al pesto.
• Tazas de tacos de limón y chile picantes.
• Tarta de crema de melocotón keto sin gluten.

Si lo tuyo son las cazuelas, aquí tienes algunas otras ideas inspiradas en la dieta keto:

• Cazuela de pollo con brócoli y queso en una sartén.
• Cazuela de coles de Bruselas con bacon y queso.
• Cazuela italiana de pavo entre semana.

Cazuela de hamburguesa con queso keto

Esta cazuela de hamburguesa con queso cetogénica baja en carbohidratos es el complemento perfecto para tu plan de comidas semanal. Incluso puedes prepararla con anticipación para una comida sencilla y sin complicaciones durante tu semana ocupada.

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Hora de cocinar: 20 minutos.
• Tiempo total: 40 minutos.
• Rendimiento: 12 piezas.

Ingredientes

• 1 cucharada de ajo picado.
• 1 kg/2 libras de carne picada de ternera magra alimentada con pasto, o carne picada de pavo.
• 85 g/3 oz de queso crema, cortado en cubos.
• ½ cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de cebolla en polvo.
• ¼ de cucharadita de pimienta.
• 4 huevos.
• ½ taza de crema espesa.
• 1 ½ taza de queso cheddar rallado, cantidad dividida.
• 2 cucharadas de mostaza, o mostaza de Dijon.

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190º C/375º F.
2. Engrasa una cazuela y déjala a un lado.
3. Coloca una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Rocía un poco de aceite de oliva, añade el ajo y saltea hasta que esté fragante, lo que generalmente lleva un par de minutos.
5. Añade la carne picada alimentada con pasto y cocina hasta que se dore. Escurre el exceso de líquido y grasa.
6. Añade el queso crema, la sal y la pimienta. Una vez que hayas combinado esos ingredientes en la sartén, remueve hasta que el queso crema se haya derretido por completo y pasa la mezcla a la cazuela engrasada.
7. Coge un tazón mediano, añade los huevos, la crema batida espesa, la mostaza y 1 taza de queso cheddar rallado.
8. Usa una batidora eléctrica y mezcla a velocidad media-alta hasta que esté completamente combinado, luego vierte la mezcla de huevo sobre la mezcla de carne que ya está en la cacerola. Cúbrelo con el queso cheddar rallado restante.
9. Coloca la cacerola en el horno, y hornea hasta que los bordes estén dorados, lo que llevará entre 15 y 18 minutos. Una vez que los lados estén bonitos y dorados, asa la cazuela durante 2 minutos y luego retírala del horno, dejándola enfriar unos minutos antes de servir.

Nutrición

• Tamaño de la porción: 1 pieza.
• Calorías: 234.
• Grasas: 14,8 g.
• Carbohidratos: 1,4 g.
• Proteínas: 22,4 g.

Palabras clave: Cazuela de hamburguesa con queso.