Respuesta: la ocra contiene 4.2 g de carbohidratos netos por porción. Por lo que es keto siempre que no te pases con las cantidades.
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Aunque técnicamente es una fruta, la mayoría de las personas utilizan la ocra como si fuese una verdura. Estas sabrosas vainas verdes aparecen en gran medida en las cocinas caribeña e india, así como en el sur de Estados Unidos, formando parte de guisos y sopas. La ocra también es conocida como quimbombó o quingombó.
Cada porción de ocra (1 taza) contiene 4,2 g de carbohidratos netos. Este bajo recuento de carbohidratos facilita su cómodo ajuste dentro de los límites diarios de carbohidratos.
Vitaminas y nutrientes
La ocra contiene el 17% del valor diario recomendado de vitamina B6, que favorece la salud cardiovascular y fortalece el sistema nervioso. Además, también contiene el 26% del valor diario recomendado de vitamina C, que por sus propiedades antioxidantes puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
Nombre | Valor |
---|---|
Carbohidratos netos | 4.3 g |
gordo | 0,2 g |
Proteína | 1,9 g |
Carbohidratos totales | 7,5 g |
Fibra | 3,2 g |
Calorías | 33 |
Fuente: USDA