Respuesta: la ocra contiene 4.2 g de carbohidratos netos por porción. Por lo que es keto siempre que no te pases con las cantidades.
Aunque técnicamente es una fruta, la mayoría de las personas utilizan la ocra como si fuese una verdura. Estas sabrosas vainas verdes aparecen en gran medida en las cocinas caribeña e india, así como en el sur de Estados Unidos, formando parte de guisos y sopas. La ocra también es conocida como quimbombó o quingombó.
Cada porción de ocra (1 taza) contiene 4,2 g de carbohidratos netos. Este bajo recuento de carbohidratos facilita su cómodo ajuste dentro de los límites diarios de carbohidratos.
Vitaminas y nutrientes
La ocra contiene el 17% del valor diario recomendado de vitamina B6, que favorece la salud cardiovascular y fortalece el sistema nervioso. Además, también contiene el 26% del valor diario recomendado de vitamina C, que por sus propiedades antioxidantes puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 4.3 g |
| gordo | 0,2 g |
| Proteína | 1,9 g |
| Carbohidratos totales | 7,5 g |
| Fibra | 3,2 g |
| Calorías | 33 |
Fuente: USDA
