Respuesta: El berro es una estupenda verdura y es totalmente keto. Con solo 0.3 g de carbohidratos netos por porción, podrás usarla en cualquier comida sin problemas.
El berro es una verdura única porque crece en el agua. Cuando lo compras en el supermercado, a menudo lo encontrarás embolsado con humedad en el interior para mantenerlo fresco. Ha crecido en popularidad en los últimos años a medida que más personas descubren que este vegetal frondoso, rico en nutrientes, es bastante sabroso.
Cada porción de berros (1 taza, picada) contiene 0.3 g de carbohidratos netos. Este conteo de carbohidratos tan bajo lo convierte en uno de los vegetales más keto que puedes encontrar.
El berro también es una buena fuente de proteínas, con 0,8 g por porción.
Vitaminas y nutrientes
El berro contiene el 16% del valor diario recomendado de vitamina C, un antioxidante esencial que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. El berro es un vegetal que pertenece a la familia de las crucíferas como la col rizada y el brócoli. Las plantas de esta familia parece que contienen compuestos que previenen el cáncer. Aunque se necesita realizar más investigaciones, varios estudios han encontrado que las personas que consumen verduras crucíferas como el berro tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón o cáncer de colon.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza, picada
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 0,3 g |
| gordo | 0,0 g |
| Proteína | 0.8 g |
| Carbohidratos totales | 0.4 g |
| Fibra | 0,2 g |
| Calorías | 4 4 |
Fuente: USDA
